【摘要】：胡麻是我國五種主要油料作物之一。胡麻用途廣，經濟價值高。種子含油量一般為38%～48%，胡麻油氣味芳香，油品質良好，是華北、西北一帶的主要食用油。胡麻油含有豐富的不飽和脂肪酸，碘價達170～200，容易吸收空氣中的氧氣而迅速干燥，是工業(yè)上良好的干性油，可以用來制造高級印刷油墨、油漆、人造橡膠、肥皂、醫(yī)藥等。
第三節(jié) 胡麻的用途
胡麻是我國五種主要油料作物之一。胡麻用途廣，經濟價值高。種子含油量一般為38%～48%，胡麻油氣味芳香，油品質良好，是華北、西北一帶的主要食用油。胡麻油含有豐富的不飽和脂肪酸，碘價達170～200，容易吸收空氣中的氧氣而迅速干燥，是工業(yè)上良好的干性油，可以用來制造高級印刷油墨、油漆、人造橡膠、肥皂、醫(yī)藥等。胡麻種皮含有6%～10%的亞麻膠，是良好的黏合劑；油餅是尼龍、塑料、活性炭、味精、醬油的原料，也是飼養(yǎng)大牲畜、豬、羊、家禽的好飼料。油纖兼用型胡麻，出麻率可達12%～17%，具有細柔、堅韌、抗腐等特點，可織成各種紡織品、防水炮衣、帆布、傳送帶、麻袋等?？傊槭且环N經濟價值極高的油料作物。
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