第一章　幼樹整形

1.1　概述

對幼樹采用正確的修剪以及整形是使其健康生長和早產豐產的關鍵，所以幼樹需要更悉心的照料。

1.2　目的

1.2.1　幼樹整形有三個主要目的

1）使幼樹達到第一道鐵絲上。這樣便于日后維護，并且成本更低。

2）保持葡萄園區(qū)的整齊度。最佳方法是統(tǒng)一修剪和整形，這樣園區(qū)50%以上的葡萄樹長勢一致。

3）促進葡萄樹早結果。

1.2.2　實現上述目標的關鍵成功因素

1）一開始就栽培健壯的種苗。弱小或有病害的葡萄苗絕不會有足夠或可能的生長勢。

2）確保葡萄樹充分供給水和營養(yǎng)物質，要少量多次而不是少次多量（參考第七章）。

3）盡可能減少土壤表面水分的直接蒸發(fā)。

4）清除土壤表面的雜草。

1.3　種植方式

營養(yǎng)袋苗種植的最佳時間是5月中下旬地溫開始上升時，但需要在干熱天氣來臨以前完成。最好是種植一年生帶根苗。這種苗木已經在苗圃生長了一年，而且在栽種前經過兩個月的冷藏。

一年生自根苗的目標規(guī)格如下：

1）苗木的長度至少達到25厘米以上（從插條基部到一年生枝基部）。

2）第一年插條距基部5厘米處的粗度應該達到0.7厘米以上，第二年的一年生枝第一節(jié)間的粗度不小于0.4厘米。

3）苗木的垂直傾斜角度不能超過30度（不能太彎）。

4）一年生自根苗應該至少有2個飽滿健壯的冬芽。

5）至少有3根健壯的根系（其中至少有2根方向相反），看上去很健康。

6）根系在距苗木基部1厘米處的粗度至少達到0.2厘米以上。

7）苗木根系如果修剪過，長度至少保持7.5厘米。

苗木的規(guī)格可以進行輕微的修正，以更好地適應寧夏的育苗條件。

寧夏的深溝種植方式是可行的。有機肥在預算范圍內應該盡可能提高施用量?；实慕ㄗh見第七章。

葡萄樹第一年可以在地面上蔓延生長或者是固定在鐵絲上。幼樹需要在生長的第一年年底進行修剪。

1.4　整形過程

1.4.1　第一年夏季整形

圖1-1　第一年夏季整形

第一個生長季節(jié)期間，可以讓葡萄枝水平蔓延生長或是把新梢固定在第一道鐵絲（結果絲）上。

1.4.2　第一年秋季修剪

圖1-2　第一年秋季修剪

挑選2根最好最健壯的枝條，留4芽剪。

將其他枝條從基部剪除。

埋土越冬。

1.4.3　第二年春季復剪

圖1-3　第二年春季復剪

通過檢查枝條第3個和第4個芽之間是否為綠色，從而判斷2根枝條是否安全越冬，選出表現最好的1根枝條留2芽剪短。

剪除前端的1根枝條（參考第二章）。

在生長季節(jié)至少留2根新梢，整形時有意將其向上生長，搭到葉片絲上（示意圖中沒有畫葉片）。

如果只有一道葉片絲，新梢可以綁在那道鐵絲（葉片絲）上。

1.4.4　第二年秋季修剪

圖1-4　第二年秋季修剪

挑選2根最好最健壯的木質化枝條，剪掉副梢和卷須。

修剪后2根選中新梢的長度為70厘米左右。

捆起來埋土越冬。

1.4.5　第二年冬季埋土

圖1-5　第二年冬季埋土

1.4.6　第三年春季復剪

圖1-6　第三年春季復剪

早春葡萄樹出土后，檢查2根枝條是否安全越冬。

如上圖，修剪下端的那根枝條（也就是最靠近短梢基部），留8芽剪。

1.4.7　第三年春季綁蔓

圖1-7　第三年春季綁蔓

把枝條拉起固定在第一道鐵絲（結果絲）上，使其與水平地面成30°~40°斜角。綁蔓時雙手緊抓鐵絲上的枝條，小心緩慢拉平，以防其被折斷。

扎2個結把枝條固定在鐵絲上，第一個結系在梢與鐵絲的接觸點上，第二個結系在最后一個芽的前面。

1.4.8　第三年夏季整形

圖1-8　第三年夏季整形

生長季節(jié)讓所有新梢生長，攀附在第二道鐵絲（葉片絲）上。每根新梢上只允許結一個果穗，在花期前掐掉多余的花序。

第三年夏季末，根據不同的整形方式，有三種修剪的選擇：

1）標準的龍干形（參考1.4.9）。

2）高質量的短梢修剪體系（參考2.4.1）。短梢修剪體系通常產量最低，但葡萄品質最高。這種方法最適合生長勢較弱但基芽具有豐產性的品種，如梅鹿輒或赤霞珠。

3）高質量的長梢修剪體系（參考2.4.2）。長梢修剪體系通常比短梢修剪體系產量高，因為修剪時選中健壯的長梢。

1.4.9　第三年秋季整形（龍干形）

圖1-9　第三年秋季整形

選擇最前端的2根枝條，留8芽剪。剪除副梢和卷須。

選擇枝條上面（仰面）的3根長梢，留4芽剪，剪除背面生長的枝條。

剪斷綁繩，埋土越冬。

1.4.10　第四年春季復剪

圖1-10　第四年春季復剪

選擇最好的1根前端枝條，留6~8芽剪。另1根枝條從基部剪除。

將其他4芽的短梢全部留2芽剪短。

把主蔓傾斜后水平綁在一道絲（結果絲）上，這樣長出的新梢就可以搭在二道以上鐵絲上（葉片絲）。

1.4.11　第四年夏季修剪

圖1-11　第四年夏季修剪

抹芽并疏去過密的新梢，每個枝組留2根新梢，延長梢每芽留1根新梢（參考4.2）。

使所有新梢向上搭到葉片絲上。

這樣的整形方式可以沿用到之后的每個夏季。

1.4.12　第四年秋季修剪

圖1-12　第四年秋季修剪

選擇最前端的2根長梢，留8芽剪。剪除副梢以及卷須。

選留主蔓上面（仰面）的3根枝條，留4芽剪。剪除主蔓背面生長的枝條。

預修剪主蔓的每根短梢，留4芽剪。

剪去綁繩，埋土越冬。

1.4.13　第五年春季復剪

圖1-12　第五年春季復剪

繼續(xù)擴展延長梢，直到“龍干”搭到第三道鐵絲（最高的鐵絲）上。

如果短梢枝組未掛較多果穗，那么主蔓前端可以形成一根短的長梢（以承擔更多的產量）。