長街蟶子節(jié)———中國首個(gè)以“蟶子”命名的節(jié)慶

長街蟶子以肉質(zhì)肥嫩、味道鮮美而遠(yuǎn)近聞名，素有“西施舌”之美稱，被譽(yù)為“中國第一蟶”。2007年4月，寧海以蟶為媒舉辦了首屆長街蟶子節(jié)，是國內(nèi)首個(gè)以“蟶子”命名的節(jié)慶。此后，每年的4月份都會(huì)如期舉行長街蟶子節(jié)，使長街蟶子聞名遐邇。

蟶子

寧海長街瀕臨三門灣，淺海灘涂面積廣，常年有淡水注入，因此，海水咸淡適宜，餌料豐富，涂質(zhì)以泥沙為主，適合蟶子生長。尤其是三門灣下洋涂，常年有白嶠港、象山港淡水匯入，鹽度適中，潮流暢通，泥質(zhì)灘涂松軟肥沃，生物餌料豐富，可說是蟶子的天堂。由此，這一帶的蟶子生長周期短、體型肥大、肉質(zhì)鮮美，是寧海的特色產(chǎn)品，在國內(nèi)也享有盛譽(yù)。

家田農(nóng)場(chǎng)

據(jù)《寧海故事精選》載：長街蟶子乃是由一位神仙路過長街，感念漁民的勤勞善良，終老后變化而成，本名為“圣”，后改為“蟶”。這一民間故事為長街蟶子抹上了幾分神秘色彩，使其成為地域文化的載體。而從正史上看，長街蟶子歷史相當(dāng)悠久。據(jù)宋嘉定年間寧海學(xué)者在《風(fēng)俗篇》中記載：“近則采螺蚌蟶蛤之屬，以自贍給或載往他郡為商賈?！北砻鬟@一帶早在近千年前已產(chǎn)蟶子。隨后在清《寧?？h志》中又有載：“蟶，蚌屬，以田種之謂蟶田，形狹而長如指，一名西施舌，言其美也?！辈浑y發(fā)現(xiàn)，當(dāng)時(shí)便有了蟶子養(yǎng)殖業(yè)。

長街蟶子不但營養(yǎng)豐富、味道鮮美，因其肉性寒，而更具醫(yī)療效用，有清熱解毒、補(bǔ)陰除煩、益腎利水、清胃治痢、產(chǎn)后補(bǔ)虛等功效。其殼可用于醫(yī)治胃病和咽喉腫痛。隨著長街蟶子節(jié)等系列活動(dòng)的開展與推廣，長街蟶子會(huì)越走越遠(yuǎn)，終有一日能走出中國，成為“世界第一蟶”。