海洋生物資源

開心問答

在中國(guó)的海產(chǎn)魚類中，哪幾種魚素有中國(guó)“家魚”之稱？

海洋不但是富饒的資源寶庫(kù)，也是生命起源的搖籃。地球上很多生物就是從海洋中進(jìn)化而來(lái)的的，至今仍有80%的動(dòng)、植物生活在海洋中。在動(dòng)、植物界的63個(gè)綱中，海洋中竟有51個(gè)綱。海洋生物約有20多萬(wàn)種，按其性質(zhì)不同分為海洋植物、海洋動(dòng)物和海洋微生物。依其生物習(xí)慣又分為浮游生物、游泳動(dòng)物和底棲生物。海洋生物資源的種類盡管很多，但構(gòu)成海洋生物的主體仍是魚類，因此，我們首先以我國(guó)為例，從海洋魚類資源談起。

我國(guó)的海洋魚類大多數(shù)屬于熱帶和亞熱帶性，寒帶性的很少。就魚種而言，大約有2 000種左右（渤、黃海約有300種，東海約600種，南海約1 000種），約為世界海洋魚類種數(shù)的1/8。其中經(jīng)濟(jì)魚類約300種，常見而產(chǎn)量較高的約70～80種。在這些經(jīng)濟(jì)魚種中，有棲居于底部移動(dòng)較小的木葉鰈、條鰨和孔鰩，有棲息于中下層并進(jìn)行近距離洄游的帶魚、大黃魚、銀鯧、真鯛等，有生活在中上層作中程洄游的鰳魚、鮐魚、太平洋鯡等，有適應(yīng)在上層作遠(yuǎn)程洄游的青干金槍魚，有習(xí)慣上溯江河的鰣魚、鳳鱭等，有喜歡降河入海的鰻鱺，有寒帶性的鱈魚，有溫帶性的小黃魚、日本方頭魚，還有熱帶性的黃鯡鯉、紫魚、長(zhǎng)頜鲹等。重要的經(jīng)濟(jì)魚類中，多數(shù)年產(chǎn)量在1～5萬(wàn)噸，少數(shù)可達(dá)年產(chǎn)量10萬(wàn)噸以上，一般在1萬(wàn)噸以下。北方海域魚類種數(shù)少于南方，而高產(chǎn)魚種卻比南方多。

我國(guó)近海氣候多種多樣，沿岸有沿岸流、上升流，外海有暖流，水溫條件適宜，海水水質(zhì)肥沃，生長(zhǎng)著茂盛的海藻和大量浮游生物，這些均為各種魚類的繁殖、生長(zhǎng)提供了良好的環(huán)境。近海分布著許多漁場(chǎng)。就淺海漁場(chǎng)來(lái)說(shuō)，面積約150萬(wàn)平方公里，占世界淺海漁場(chǎng)面積的1/4左右，居世界首位。

我國(guó)的主要海洋經(jīng)濟(jì)魚類，一般在春季從越冬場(chǎng)結(jié)群向產(chǎn)卵場(chǎng)進(jìn)行生殖洄游。此時(shí)，水溫逐漸上升，性腺也逐漸成熟，到達(dá)產(chǎn)卵場(chǎng)后，匯集成群，排卵放精進(jìn)行生殖，直至初夏。這一時(shí)期，形成年內(nèi)第一個(gè)魚汛——春汛或春夏汛。魚群生殖結(jié)束時(shí)，正值水溫最高、餌料豐盛的夏季，它們通常分散索餌直到秋季。隨著水溫下降，魚群又集群洄游到越冬場(chǎng)，這樣，又形成捕撈生產(chǎn)上的另一個(gè)魚汛——秋汛或秋冬汛。

渤海和黃海是我國(guó)海洋漁業(yè)的重要作業(yè)區(qū)。大部分漁場(chǎng)為近海漁場(chǎng)，主要有遼東灣漁場(chǎng)、渤海灣漁場(chǎng)、萊州灣漁場(chǎng)、海洋島漁場(chǎng)、煙威漁場(chǎng)、石島漁場(chǎng)、呂四漁場(chǎng)和大沙漁場(chǎng)等。主要經(jīng)濟(jì)魚類有大黃魚、小黃魚、帶魚、太平洋鯡、鮐魚、銀鯧、藍(lán)點(diǎn)馬鮫，鰳魚、鱈魚、鳀魚、黃姑魚、叫姑魚、白姑魚、蟲蚊東方鲀、短鰭紅娘魚、牙鲆、扁頭哈那鯊和孔鰩等40種，另外，還有對(duì)蝦、墨魚、毛蝦、梭子蟹等無(wú)脊椎動(dòng)物。年產(chǎn)量萬(wàn)噸以上的有10種，10萬(wàn)噸以上的有小黃魚、太平洋鯡和毛蝦3種。魚汛一年兩次，3～6月為春汛，9～11月為秋汛。

東海經(jīng)濟(jì)魚類資源比渤、黃海更加豐富，盛產(chǎn)帶魚、大黃魚、小黃魚、馬面鲀、鮐魚、藍(lán)圓鲹、金色小沙丁魚、脂眼鯡、銀鯧、鰳魚等。還有較重要的捕撈對(duì)象，如海鰻、鰣魚、鳳鱭、鯔魚、短尾大眼鯛、日本方頭魚、烏鯧、棘黃姑魚、白姑魚、黃鯛、藍(lán)點(diǎn)馬鮫、短鰭紅娘魚、鲬魚、姥鯊、白點(diǎn)星鯊、許氏犁頭鰩、孔鰩等。該海區(qū)漁場(chǎng)廣闊，近海、外海漁場(chǎng)面積都較大，是中國(guó)傳統(tǒng)的“四大漁業(yè)”主要作業(yè)區(qū)。

我國(guó)近海漁場(chǎng)主要有長(zhǎng)江口漁場(chǎng)、魚山漁場(chǎng)、舟山漁場(chǎng)、溫臺(tái)漁場(chǎng)、閩東漁場(chǎng)、臺(tái)北漁場(chǎng)、閩南漁場(chǎng)等。其中，舟山漁場(chǎng)是中國(guó)最大的漁場(chǎng)，有中國(guó)“天然魚倉(cāng)”之稱，也是世界聞名的漁場(chǎng)之一。那里有暖流與沿岸流交匯形成的鋒面，餌料豐富，溫、鹽、流、底質(zhì)條件均適宜各種魚類的洄游、棲息、索餌和產(chǎn)卵，終年聚集著100多種魚類和其他水生動(dòng)物。魚汛四季皆有，春季小黃魚、鮐魚、馬鮫魚，夏季有大黃魚、墨魚、鯛，秋季為海蟹、海蜇等，冬季為帶魚、鯊和鰻等。

閩東漁場(chǎng)是福建三大漁場(chǎng)中最大的一個(gè)經(jīng)濟(jì)魚蝦產(chǎn)卵場(chǎng)，不僅有亞熱帶性魚種，還有溫帶性魚種。主要經(jīng)濟(jì)魚類有帶魚、大黃魚、小黃魚、鰳魚、鯧魚、海鰻、鯊等以及毛蝦、海蜇、梭子蟹等經(jīng)濟(jì)無(wú)脊椎動(dòng)物。由于閩東漁場(chǎng)具有許多優(yōu)越條件，所以一年四季魚汛連續(xù)交替，為福建海洋捕撈量最多的漁場(chǎng)。

閩南漁場(chǎng)位于臺(tái)灣海峽南部。捕撈對(duì)象主要是亞熱帶和熱帶性魚種。春汛有帶魚、大黃魚、藍(lán)圓鲹、鰹舵、鮐魚、墨魚、馬鮫、鰳魚、鯊、金色小沙丁魚、脂眼鯡和文昌魚等，夏汛有鳀魚、魷魚、青鱗魚、鰳魚、鯊、烏鯧和對(duì)蝦等，秋汛有大黃魚、海鯰、蛇鯔、鯛、鯊和文昌魚等，冬汛有鰻魚、帶魚、鯛、鯊、墨魚、梭子蟹、毛蝦等。

臺(tái)灣東岸和南岸沿海多熱帶性魚種，主要有鳁類、遮目魚、黃魚、鰹魚、鯖魚、鯛、墨魚、金槍魚等。

東海外海漁場(chǎng)的上層魚類資源豐富，潛力非常大，有待進(jìn)一步開發(fā)利用。

南海漁業(yè)資源的主要特點(diǎn)是魚種繁雜，潛力很大，但非食用魚的比例較大。主要經(jīng)濟(jì)魚類有藍(lán)圓鲹、金色沙丁魚、白腹小沙丁魚、獨(dú)角鲀、綠鰭?cǎi)R面鲀、馬六甲鯡鯉、條尾鯡鯉、長(zhǎng)條蛇鯔、金線魚、紅鰭笛鯛、二長(zhǎng)棘鯛、短尾大眼鯛、長(zhǎng)尾大眼鯛、石鱸、大黃魚、大白姑魚、帶魚、銀鯧、點(diǎn)帶石斑魚、刺鯧、鮐魚、海鰻、烏鯧、海鯰、鰳魚、神仙青鱗魚、尖吻小公魚、康氏小公魚、中華小公魚、斑點(diǎn)馬鮫、青干金槍魚、圓舵鰹、白卜鮪、鯊、鰩等。南海的漁場(chǎng)很多，當(dāng)前主要開發(fā)利用的是一些近海漁場(chǎng)，而大片的外海漁場(chǎng)尚待開發(fā)利用。近海漁場(chǎng)有粵東漁場(chǎng)、粵西漁場(chǎng)、北部灣漁場(chǎng)、清瀾漁場(chǎng)、西沙漁場(chǎng)等，其中北部灣漁場(chǎng)是以潿洲島為中心的大漁場(chǎng)，終年均可捕撈。

我國(guó)的眾多海產(chǎn)魚類中，帶魚、大黃魚、小黃魚素有中國(guó)“家魚”之稱。帶魚為中下層魚類，屬暖水性魚種。分布很廣，渤、黃、東、南海皆產(chǎn)。喜微光、畏強(qiáng)光，因此，一般夜間上升至表層，白天下降至深處。有集群洄游的習(xí)性。在東、黃海的群體通常于初春結(jié)群北上進(jìn)行生殖洄游，陸續(xù)產(chǎn)卵至夏季，生殖完畢后在近海索餌，冬季冷空氣南下、水溫降低時(shí)，又集群返回越冬場(chǎng)越冬。帶魚壽命較短，但生長(zhǎng)迅速，補(bǔ)充群體數(shù)量多，恢復(fù)能力強(qiáng)。產(chǎn)量高，年產(chǎn)約50萬(wàn)噸，居中國(guó)海產(chǎn)經(jīng)濟(jì)魚類首位。

大黃魚是一種棲息在60米左右的中上層魚類，是亞熱帶暖水性魚種。分布在東、南海及黃海南部，為東海和南海的重要經(jīng)濟(jì)魚類。大致以舟山群島為界，可把大黃魚分成南北兩大種群：北稱北洋大黃魚，體大，魚齡大，漁場(chǎng)廣，資源量多；南稱南洋大黃魚，以體小，魚齡小，漁期早和資源量少為其特點(diǎn)。大黃魚是結(jié)群性發(fā)聲魚類，尤以生殖季節(jié)會(huì)在水中發(fā)出較強(qiáng)的聲音。每年春季洄游到江蘇、浙江和福建沿岸產(chǎn)卵，冬季又到東海外海越冬，從而在漁業(yè)生產(chǎn)上形成兩個(gè)旺季——春汛和秋汛。東海以春汛為主，南海則以秋汛為主。主要漁場(chǎng)有呂四、舟山、溫州、三都澳和汕頭等。

小黃魚通常棲息在泥質(zhì)或泥沙質(zhì)海區(qū)，水深一般不超過100米，是溫水性魚種。生活的海域比大黃魚偏北些，分布在渤、黃、東海，約北起遼東灣，南到臺(tái)灣海峽。魚群有明顯的垂直移動(dòng)現(xiàn)象，黃昏上升，黎明下沉，白天棲息在底層或近底層。產(chǎn)卵期間也發(fā)出“喀喀”、“沙沙”的聲音。通常，小黃魚的洄游種群有三：一是在黃海南部濟(jì)州島以西越冬，春季北上進(jìn)入渤海灣、遼東灣及鴨綠江口附近產(chǎn)卵；二是在黃海南部和東海北部，主要在江蘇呂四洋產(chǎn)卵；三是分布在東海，在浙江溫州外海域越冬，于長(zhǎng)江口外佘山東北海域產(chǎn)卵。

除了豐富的魚類資源外，我國(guó)近海還有很多如對(duì)蝦、毛蝦、鷹爪蝦、海蟹、扇貝、烏賊（墨魚）、海蜇等重要的無(wú)脊椎動(dòng)物資源。無(wú)脊椎動(dòng)物的種類很多，經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的就有約百余種。

烏賊、章魚等動(dòng)物屬頭足類，因頭部有長(zhǎng)的腕手起著手和足的作用而得名。頭足類數(shù)量很大，在海洋漁業(yè)中占有重要地位。中國(guó)近海的頭足類主要由烏賊科和槍烏賊科的種類組成。目前構(gòu)成中國(guó)主要捕撈對(duì)象的有東海的曼氏無(wú)針烏賊，黃、渤海的金烏賊、日本槍烏賊以及南海的中國(guó)槍烏賊。其中曼氏無(wú)針烏賊的產(chǎn)量最高，約占中國(guó)烏賊總產(chǎn)量的70%。

烏賊也有我國(guó)“家魚”之稱，與帶魚、大黃魚、小黃魚并列，為中國(guó)的“四大漁業(yè)”。

烏賊的生命期很短，但生長(zhǎng)迅速，一年達(dá)性成熟。生殖后，親體大多死亡，生殖群體基本上由補(bǔ)充群體組成。烏賊性嗜火光，平時(shí)喜生活在深海海底。春季，成群地洄游到18～30米深的淺海區(qū)產(chǎn)卵；產(chǎn)卵后，親體大批死亡，幼體在近岸攝食成長(zhǎng)。秋后，隨著水溫下降，又離岸進(jìn)行越冬洄游至越冬場(chǎng)。

曼氏無(wú)針烏賊在浙中、浙南和閩東沿岸水與臺(tái)灣暖流交匯處附近越冬；金烏賊在黃海中部成山角以南至北緯35°的狹長(zhǎng)海域越冬；日本槍烏賊越冬在黃海中部北緯34～37°、東經(jīng)122～124°海域內(nèi)。

貝類也稱軟體動(dòng)物，其身體全由柔軟的肌肉組成，身體外部大多數(shù)有殼。

貝類的種類繁多，最普遍和珍貴的有牡蠣、貽貝、扇貝、蚶、蛤、蟶、香螺、鮑魚及珍珠貝等。許多貝類不僅味道鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，含有豐富的無(wú)機(jī)鹽和多種維生素。有些可作為醫(yī)藥材料，有些外形奇特，色彩鮮艷，是人們喜愛的裝飾品。下面叫我們來(lái)了解它們當(dāng)中的幾種：

牡蠣，北方叫海蠣子，南方叫蠔。在中國(guó)沿海分布很廣，有20多種，常見的有褶牡蠣、近江牡蠣、密鱗牡蠣和大連灣牡蠣。前兩者分別為浙江、福建、臺(tái)灣和廣東的主要養(yǎng)殖對(duì)象。大連灣牡蠣僅為渤、黃海出產(chǎn)的一種，以大連灣產(chǎn)量最多。牡蠣養(yǎng)殖在中國(guó)貝類養(yǎng)殖中占的面積最廣，約28萬(wàn)多畝。

貽貝，又名“殼菜”，北方叫“海紅”。干制品叫“淡菜”，是富有營(yíng)養(yǎng)的珍貴海產(chǎn)食品。貽貝在中國(guó)沿海廣泛分布。現(xiàn)已發(fā)現(xiàn)的有幾十種。其中進(jìn)行人工養(yǎng)殖的主要有紫貽貝、厚殼貽貝和翡翠貽貝。紫貽貝主要產(chǎn)地在遼寧和山東沿海；厚殼貽貝產(chǎn)于遼寧、山東、浙江和福建；翡翠貽貝主要產(chǎn)于廣東和福建。

扇貝，因它的貝殼似扇面而得名。扇貝閉殼肌發(fā)達(dá)，味道鮮美，干制品稱“干貝”。是名貴的海產(chǎn)食品。中國(guó)沿海約10多種，主要有櫛孔扇貝、日本日月貝和長(zhǎng)肋日月貝。前者僅產(chǎn)于黃、渤海，后兩者分布于南海，以廣西沿岸最多。

蚶子，中國(guó)沿海有20多種，其中資源豐富、產(chǎn)量高的是毛蚶和泥蚶。毛蚶個(gè)體較大，棲息在20米以內(nèi)的近岸淺水區(qū)，以渤海產(chǎn)量最高。泥蚶生活在潮間帶的泥灘上，是山東、浙江、福建和廣東較重要的采捕和養(yǎng)殖對(duì)象。

鮑魚，一種名貴的海產(chǎn)食品。鮑魚不是魚，而是爬附在淺水低潮線以下巖石上的一種單殼軟體動(dòng)物，棲息在沿岸水質(zhì)清晰、水流急湍、藻類叢生的巖礁地區(qū)。中國(guó)沿海分布甚廣。北方最多的是皺紋盤鮑，也是最重要的養(yǎng)殖對(duì)象，產(chǎn)量占鮑魚總產(chǎn)量的70%。南方常見的是雜色鮑和耳鮑。在遼寧、山東、福建、臺(tái)灣和廣東都進(jìn)行了人工養(yǎng)殖鮑魚。

珍珠貝喜歡生活在熱帶、亞熱帶海域。中國(guó)福建、臺(tái)灣、廣東和廣西沿海皆有分布，主要產(chǎn)地廣東。以廣西合浦出產(chǎn)的珍珠貝最為聞名。中國(guó)主要有珍珠貝、大珍珠貝、馬氏珍珠貝、企鵝珍珠貝等品種，并以馬氏珍珠貝最普遍。

我國(guó)近海的甲殼類資源也極其豐富，僅南海就有200多種，常見的有幾十種，最主要的有毛蝦、對(duì)蝦、新對(duì)蝦、墨吉對(duì)蝦、斑節(jié)對(duì)蝦、鷹爪蝦、仿對(duì)蝦、長(zhǎng)臂蝦、龍蝦、三疣梭子蟹、遠(yuǎn)游梭子蟹、紅星梭子蟹、鋸綠青蟹、日本蟳、雙斑蟳、絨毛細(xì)足蟹、日本關(guān)公蟹等。

對(duì)蝦因過去市場(chǎng)上以對(duì)（兩只）論價(jià)出售而得名。肉味鮮美，富有營(yíng)養(yǎng)，蝦肉含蛋白質(zhì)20.6%，脂肪僅0.7%，并有多種維生素及人體必需的微量元素，是高級(jí)滋補(bǔ)品。中國(guó)對(duì)蝦主要分布在黃、渤海。喜溫懼寒，隨季節(jié)作洄游移動(dòng)。越冬場(chǎng)在黃海南部（北緯34°～36°、東經(jīng)122°30′～124°30′）。

春季隨著水溫回升，對(duì)蝦性腺（雌）逐漸發(fā)育，分散在越冬場(chǎng)的對(duì)蝦開始集群。3月進(jìn)行生殖洄游，除兩支游向海州灣及乳山近岸于5月產(chǎn)卵外，主群北上，繞過成山角后分成兩支：一支游向遼東半島東岸、鴨綠江口一帶；另一支進(jìn)入渤海海峽后，分別游向遼東灣、渤海灣及萊州灣河口并在，附近產(chǎn)卵。產(chǎn)卵后，親蝦大多死亡，幼蝦在河口附近覓食成長(zhǎng)。到10月中，當(dāng)年幼蝦已基本成熟，開始交配。以后，隨著水溫下降，對(duì)蝦開始越冬洄游，游向黃海中部分散越冬。對(duì)蝦體型較大，繁殖力強(qiáng)，生長(zhǎng)快，產(chǎn)量較高，渤、黃海最高產(chǎn)量達(dá)4萬(wàn)噸/年。中國(guó)已大力發(fā)展對(duì)蝦的人工養(yǎng)殖，現(xiàn)已發(fā)展到50多個(gè)縣、市，面積達(dá)10多萬(wàn)畝。

鷹爪蝦是一種中型經(jīng)濟(jì)蝦類，甲殼厚而粗糙，呈棕紅色，干制品稱“海米”。中國(guó)沿海廣泛分布，以山東沿岸產(chǎn)量最大。黃、渤海的鷹爪蝦于12月至翌年2月在石島東南水深60～80米的海域越冬。3月開始生殖洄游，一支游向山東半島南岸；一支越過成山角，除部分向北至遼東半島東岸外，主支游至煙威產(chǎn)卵場(chǎng)或通過渤海海峽，游至渤海三大海灣各河口附近產(chǎn)卵。幼蝦在附近較深水區(qū)索餌。10月水溫下降，又開始越冬洄游，12月陸續(xù)進(jìn)入越冬場(chǎng)分散越冬。

中國(guó)蟹類中產(chǎn)量最大的食用蟹是三疣梭子蟹，他的頭胸甲呈梭形。中國(guó)沿海均有分布，以渤、黃、東海較多，尤以渤海產(chǎn)量最大。每年4～10月，在淺水區(qū)或河口附近產(chǎn)卵，4～5月間產(chǎn)卵最盛，冬季便游至較深海區(qū)。

海洋無(wú)脊椎動(dòng)物的另一類重要的捕撈對(duì)象是海參與海蜇。

海參屬棘皮動(dòng)物門。味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)，是珍貴的營(yíng)養(yǎng)品。海參在中國(guó)分布很廣，渤、黃、東、南海皆產(chǎn)。種類很多，中國(guó)近海有100多種，僅西沙群島附近就有20余種。中國(guó)常見的海參有刺參、棘錨海參、柯氏瓜參、紐細(xì)海參、黑乳參、梅花參、海老鼠、蛇目白尼參、二斑白尼參、輻江參等。刺參產(chǎn)于黃、渤海，以遼寧、山東沿岸產(chǎn)量較大。梅花參產(chǎn)于南海，以海南島、西沙群島和南沙群島產(chǎn)量較大。

海蜇是一種透明膜質(zhì)的腔腸動(dòng)物，屬水母類。它具有生命期短、生長(zhǎng)快及繁殖力強(qiáng)等特點(diǎn)。中國(guó)沿海常見的海蜇有4種：海蜇、面蜇、沙蜇和黃斑海蜇。前3種主要分布在渤、黃、東海，尤其第一種，是分布廣、數(shù)量最多的種類（東海最多，黃、渤海次之），它的產(chǎn)量占中國(guó)海蜇總產(chǎn)量的85%左右。黃斑海蜇是一種熱帶性水母，主要分布在南海。海蜇喜棲息于高溫、低鹽海域，水深5～40米深處。以浮游生物為食物，自游能力差，隨波逐流。每年夏季當(dāng)臺(tái)灣暖流勢(shì)力增強(qiáng)或東南季風(fēng)盛行時(shí)，海蜇漂游北上，6～8月到達(dá)東、黃、渤海沿岸，形成魚汛。

除了動(dòng)物，海藻是海洋中較常見的植物，絕大部分屬于較低等的藻類植物。海藻是無(wú)胚的，具有葉綠素自養(yǎng)葉狀體的孢子植物。是重要的海洋生物資源之一。

海藻的種類很多，按所含的色素、形態(tài)、構(gòu)造與繁殖可分為九門：綠藻門、眼蟲藻門、甲藻門、硅藻門、金藻門、黃藻門、褐藻門、紅藻門及藍(lán)藻門。除綠藻、褐藻、紅藻及藍(lán)藻四門為群體或多細(xì)胞體的底棲藻類外，其余五門絕大多數(shù)為單細(xì)胞的浮游藻類。浮游藻類約占所有藻類的99%。它們是海洋中有機(jī)物的主要生產(chǎn)者，代表海洋里的初級(jí)生產(chǎn)力，構(gòu)成食物鏈的第一個(gè)環(huán)節(jié)。但因它們個(gè)體甚小，不能被人們直接所利用，所以一般說(shuō)的海藻資源主要指褐藻、紅藻、綠藻和藍(lán)藻等定生藻而言，其中有生產(chǎn)價(jià)值的是前兩者。

褐藻種類有1 500種左右。中國(guó)北方海域的種數(shù)多于南方。常見的褐藻有海帶、裙帶菜、水云、黑頂藻、網(wǎng)地藻、團(tuán)扇藻、鐵丁菜、酸藻、萱藻、囊藻、幅葉藻、鵝腸菜、點(diǎn)葉藻、鹿角菜及馬尾藻等。

紅藻的種類更多，約3 000種之多。常見的有紫菜、江蘺、石花菜、紅毛藻、海索面、雞毛菜、珊瑚藻、蜈蚣藻、海蘿、麒麟菜、叉枝藻、紅皮藻、軟骨藻、仙菜等。

海帶呈褐色而有光澤，藻體由“根”（假根）、柄、葉三部分組成。其“根”并非用來(lái)吸收養(yǎng)料，僅起固定作用。養(yǎng)料全靠葉片吸收。海帶是兩年生的寒帶性藻類。喜歡生活在水流暢通、水質(zhì)肥沃、夏季水溫不超過20℃的海域，因此，過去多在北方海區(qū)養(yǎng)殖。1957年，中國(guó)成功地把海帶養(yǎng)殖移到南方。海帶有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，除食用外，可醫(yī)治甲狀腺腫大，還可提碘、甘露醇、褐藻膠等工業(yè)原料。

裙帶菜是一種一年生植物。藻體也分“根”、柄、葉，內(nèi)部構(gòu)造大致與海帶相似，但不同于海帶，它是溫帶性藻類，生長(zhǎng)在離岸較遠(yuǎn)、受淡水影響較小的巖礁上。中國(guó)遼寧、山東和浙江沿海均有分布。

紫菜也是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的食用海藻，葉子扁平，薄如蟬翼，粘滑，下部有盤狀或半球狀的固定器（假根）附著在巖礁上。中國(guó)的紫菜約有10種，分布很廣，南從海南島、北到遼東半島沿海皆有生長(zhǎng)，比較常見的有圓紫菜、長(zhǎng)紫菜、甘紫菜、邊紫菜和壇紫菜等。過去中國(guó)的紫菜養(yǎng)殖多停留在自然采苗和人工繁殖，現(xiàn)已實(shí)現(xiàn)人工采苗養(yǎng)殖法，使紫菜的人工養(yǎng)殖投入大規(guī)模生產(chǎn)。

江蘺也一年生植物，色暗紅或褐綠，多分枝，呈圓柱和扁形，生長(zhǎng)在低潮線附近的沙礫上。我國(guó)沿海各地均有分布。種類很多，常見的有真江蘺、繩江蘺、脆江蘺、粗江蘺、鞭江蘺等。江蘺藻體含有大量藻膠，也是制作瓊膠的良好原材料，若與石花菜混合可制凍粉。中國(guó)沿海各地均已大規(guī)模養(yǎng)殖。

石花菜有紫紅、深紅等色，為多年生溫帶性海藻。體內(nèi)含有大量膠質(zhì)，除食用外，是制作瓊膠的良好原料。在醫(yī)學(xué)、紡織、造紙、印刷、食品工業(yè)上均有廣泛的用途。石花菜喜歡生活在水清流急、低潮線下1～10米的巖礁上。主要產(chǎn)于渤、黃、東海沿岸。

除上述四大類資源外，我國(guó)沿海和近海還有許多其他資源，諸如海岸帶及港口資源、海涂資源、旅游資源以及海洋空間資源等等。

答：帶魚、大黃魚、小黃魚、烏賊。