泥鰍俗稱鰍魚，身體細(xì)長，前端稍圓，后端側(cè)扁。體色為灰黑，并有許多黑色小斑點(diǎn)，體鱗細(xì)小，體表黏液豐富。體色常因生活環(huán)境不同而有所差異，為我國常見的一種小型淡水魚類，喜歡棲息于靜水的底層，常出沒于湖泊、池塘、溝渠和水田底部富有植物碎屑的淤泥表層，對環(huán)境適應(yīng)力強(qiáng)。

泥鰍不僅能用鰓和皮膚呼吸，還具有特殊的腸呼吸功能。當(dāng)天氣悶熱或池底淤泥、腐殖質(zhì)等物質(zhì)腐爛引起嚴(yán)重缺氧時(shí)，泥鰍能躍出或垂直上升到水面，用口直接吞入空氣由腸壁輔助呼吸，當(dāng)它轉(zhuǎn)頭緩緩下潛時(shí)，廢氣由肛門排出。每逢此時(shí)，整個(gè)水體中的泥鰍都上升至水面吸氣，此起彼伏，因此它有“氣候魚”之稱。

冬季寒冷，水體干涸，泥鰍便鉆入泥土中，依靠少量水分使皮膚不致干燥，并全靠腸呼吸維持生命，待翌年水漲又出外活動(dòng)。由于泥鰍忍耐低溶氧的能力遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于一般魚類，故離水后存活時(shí)間較長。在干燥的桶里，全長4—5厘米的泥鰍幼魚能存活1小時(shí)，而全長12厘米的成魚可存活6小時(shí)，并且將它們放回水中仍能正?；顒?dòng)。

泥鰍多在晚上出來捕食浮游生物、水生昆蟲、甲殼動(dòng)物、水生高等植物碎屑以及藻類等，有時(shí)也攝取水底腐殖質(zhì)或泥渣。泥鰍每年4月開始繁殖，在水深不足30厘米的淺水草叢中產(chǎn)卵，產(chǎn)出的卵粒粘附在水草或被水淹沒的旱草上面。泥鰍還被譽(yù)為“水中人參”，肉質(zhì)鮮嫩，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，并對皮膚病、肝炎、痔瘡等病有輔助治療作用，是淡水中的主要經(jīng)濟(jì)魚類。

仿生學(xué)家考察了泥鰍體表黏液的潤滑性能，分析了試驗(yàn)因素對泥鰍黏液潤滑性能的影響。這項(xiàng)研究工作所取得的成果，對于水介質(zhì)下仿生減阻表面設(shè)計(jì)和環(huán)境友好水基潤滑劑的仿生研究具有一定的意義。