鴨子不孵蛋的秘密

江南水鄉(xiāng)，河湖密布，幾乎家家都養(yǎng)鴨子。也許你早就發(fā)現(xiàn)了，鴨子天生會(huì)游泳，卻不會(huì)孵蛋，不會(huì)飛。這是為什么呢？得從家鴨的祖先野鴨說起。

野鴨是候鳥。每年秋末冬初，成群的野鴨由西伯利亞和我國(guó)東北向南遷飛，準(zhǔn)備過冬；春天，自南北返，回到故鄉(xiāng)繁殖。它們成群棲息在水中，全身披著緊密的絨羽，尾部有一對(duì)很發(fā)達(dá)的油脂腺，會(huì)分泌出油脂，胸毛也能分泌出一種“粉”狀角質(zhì)薄片。野鴨休息的時(shí)候，經(jīng)常用嘴在尾和胸部上啄擦，不斷梳理全身的羽毛，在上面加層油。厚厚的羽毛能防止體溫散失，野鴨就不怕冷了；羽毛比較輕，能使野鴨浮在水面上；腳上的蹼當(dāng)劃槳，野鴨自由自在地怡游水中。家鴨天生會(huì)游泳，是它在人工培育中保持了野鴨的這種特性。

可是，野鴨會(huì)孵蛋，而家鴨不會(huì)孵蛋。原來，野生的鳥類（除了杜鵑等少數(shù)以外）生了蛋，都得自己孵化，不這樣，它就不能繁衍后代，在自然選擇中會(huì)被淘汰。而家鴨不會(huì)孵蛋，是人工飼養(yǎng)的結(jié)果。因?yàn)椋藗凁B(yǎng)鴨子，目的是吃蛋和吃肉，鴨子要多產(chǎn)蛋，就得縮短它的孵蛋期。人們不斷選擇產(chǎn)蛋多的野鴨，只讓它產(chǎn)蛋，而不讓它孵蛋，這樣一代代加以培育，經(jīng)過變異和遺傳，最后形成了家鴨不會(huì)孵蛋的習(xí)性。

野鴨會(huì)飛，家鴨不會(huì)飛，這也是人工飼養(yǎng)的結(jié)果。野鴨經(jīng)過人工培育，溫度適宜，它們不再隨季節(jié)遷飛了，身體越長(zhǎng)越肥，翅膀的功能漸漸退化了，一代代繁殖下去，就變成了“不會(huì)飛的鴨子”。

母雞是從野生的原雞演化來的。母雞會(huì)孵蛋，卻不善飛翔，這是它既保持了祖先的某些生活習(xí)性，又改變了原有的一些特性。而那些善于生蛋的來亨雞，自己也不孵蛋。飼養(yǎng)的家鴿，也有自己不孵蛋的。這全是人工培育的結(jié)果。