回答：

我們先來看看雞蛋的構(gòu)造；

雞蛋主要分為三部分：蛋殼、蛋白及蛋黃。

1．蛋殼：完整的蛋殼呈橢圓形，約占全蛋體積的11％-11.5％。蛋殼又分為殼上膜、殼下皮、氣室。

殼上膜：位于蛋殼外面，為一層不透明、無結(jié)構(gòu)的膜；作用是避免卵蛋水分蒸發(fā)。

殼下皮：位于蛋殼里面的薄膜，總共二層；空氣能夠自由通過此膜。

氣室：二層殼下皮之間的空隙；如果蛋內(nèi)水分遺失，氣室則會不斷地增大。

2．蛋白：蛋白是殼下皮內(nèi)半流動的膠狀物質(zhì)，約占全蛋體積的57％-58.5％。蛋白中約含蛋白質(zhì)12％，主要是卵白蛋白。蛋白中還含有一定數(shù)量的核黃素、尼克酸、生物素和鐵、磷、鈣、鉀等物質(zhì)。蛋白又分為濃蛋白、稀蛋白。

濃蛋白：靠近蛋黃的部分蛋白，濃度較高。

稀蛋白：靠近蛋殼的部分蛋白，濃度較稀。

3．蛋黃：蛋黃多居于蛋白的中央，由系帶懸于兩極。約占全蛋體積的30％-32％。主要是卵黃磷蛋白，另外脂肪含量為28.2％。脂肪多屬于磷脂類中的卵磷脂。蛋黃含有豐富的維生素A和維生素D，且含有較高的鐵、磷、鈣、硫等物質(zhì)。蛋黃內(nèi)有胚珠。

胚珠：蛋黃表面的白點，受精蛋的胚珠直徑約3毫米，未受精蛋的胚珠更小。

了解了雞蛋的概況之后，再來看雙黃蛋：

首先，先天不足——雙黃蛋的蛋黃通常偏小，提供不了足夠孵化出雛雞的營養(yǎng)。

其次，后天不良——蛋內(nèi)空間狹小，胚胎在孵化期間會消耗大量氧氣，導致其氧氣不足，最終窒息而亡！

所以，人類可以繁殖出雙胞、三胞、四胞，甚至N胞胎；令人遺憾的是，雙黃蛋卻不能夠孵化出雛雞！

另外：

英國《每日郵報》2010年初報道：德拉姆郡的一名70歲婦人近日在煎蛋時發(fā)現(xiàn)了一枚有四個蛋黃的雞蛋。

相關專家表示，一般情況下出現(xiàn)雙黃蛋已經(jīng)非常少見——幾率是0.1％；出現(xiàn)四黃蛋則可以用極其罕見來形容——幾率只有110億分之一。

目前一枚雞蛋里蛋黃的最多紀錄是9個。

無獨有偶，英國《每日電訊報》曾報道：坎布里亞郡的畫廊老板菲奧娜·埃克森（Fiona Exon）從超市購買一盒六枚裝雞蛋，結(jié)果全是雙蛋黃；這樣的概率為不可思議的萬億分之一。