第二節(jié)　旅游產(chǎn)品的開發(fā)

旅游產(chǎn)品開發(fā)指的是旅游企業(yè)根據(jù)目標(biāo)市場的需要，對旅游資源、旅游線路、旅游設(shè)施、旅游服務(wù)和旅游紀(jì)念品等進行規(guī)劃、設(shè)計、開發(fā)和組合。旅游產(chǎn)品開發(fā)主要包括對旅游地的開發(fā)、對旅游線路的設(shè)計和組合、對相關(guān)旅游設(shè)施的完善等方面。

考點1　旅游產(chǎn)品的生命周期　　　　重點等級★★

旅游產(chǎn)品也有一個生命周期，無論這一周期是長是短，都可分為四個階段：導(dǎo)入（投入）期、成長期、成熟期和衰退（再生）期。

導(dǎo)入期指的是旅游產(chǎn)品從投入市場到銷量開始穩(wěn)步上升的階段。這一階段，旅游產(chǎn)品剛剛生產(chǎn)出來，市場對之缺乏了解；同類旅游產(chǎn)品一般較少，市場競爭不激烈；產(chǎn)品不夠成熟，產(chǎn)品設(shè)計有待于調(diào)整；企業(yè)員工對該產(chǎn)品的操作技巧不夠熟練。這一階段，企業(yè)需要對產(chǎn)品投入一定的營銷費用，還應(yīng)加大對員工的培訓(xùn)力度。

成長期指的是旅游產(chǎn)品從銷量迅速增長到銷量增長平緩的階段。這一階段，旅游者對產(chǎn)品已有較高的認(rèn)知度；產(chǎn)品已較為成熟，企業(yè)服務(wù)人員的服務(wù)水平也有了很大提高；旅游產(chǎn)品給企業(yè)帶來的收益穩(wěn)定增長，開始收回成本。但此時產(chǎn)品的市場競爭開始加劇，競爭者開始進入。

成熟期指的是旅游產(chǎn)品從銷量緩慢增長到銷量快速下降前的階段。這一階段，產(chǎn)品知名度非常高；員工對產(chǎn)品操作非常熟練，產(chǎn)品的運營費用有所減少；產(chǎn)品給企業(yè)帶來豐厚利潤。但此時，旅游產(chǎn)品的市場規(guī)模已增長到極限并出現(xiàn)下滑跡象，旅游企業(yè)應(yīng)著手進行新產(chǎn)品的試驗了。

衰退期是指旅游產(chǎn)品從銷量下滑到最終退出市場的階段。這一階段，旅游產(chǎn)品已被認(rèn)為是一種過時的產(chǎn)品，其市場占有率不斷萎縮，企業(yè)服務(wù)人員開始流失。此時，旅游企業(yè)可選擇讓該產(chǎn)品退市，或?qū)Ξa(chǎn)品進行改進，延長其生命周期。

考點2　旅游產(chǎn)品開發(fā)的原則　　　　重點等級★

無論是研發(fā)新產(chǎn)品，還是對老產(chǎn)品進行改進，都屬于旅游產(chǎn)品開發(fā)的內(nèi)容。旅游產(chǎn)品開發(fā)過程中必須遵循四項原則：

（1）市場導(dǎo)向原則。旅游產(chǎn)品的開發(fā)必須與市場需求相適應(yīng)，只有符合市場需求的產(chǎn)品才是成功的產(chǎn)品。

（2）突出特色原則。旅游產(chǎn)品的獨有特色可增加旅游產(chǎn)品的吸引力，從而使旅游產(chǎn)品獲得更強的競爭力。突出特色的原則具體體現(xiàn)在以下幾方面：①盡可能保持自然和歷史形成的原始風(fēng)貌。②盡量選擇利用帶有“最”字的旅游資源項目。③努力反映當(dāng)?shù)氐奈幕攸c。

（3）經(jīng)濟效益原則。旅游產(chǎn)品的開發(fā)要講求經(jīng)濟效益，即盡量以最小的投入獲得最大的收益。

（4）綜合開發(fā)原則。旅游產(chǎn)品是一種綜合產(chǎn)品，包含的內(nèi)容很多．涉及的部門也很多。在開發(fā)旅游產(chǎn)品時，要充分考慮旅游產(chǎn)品的各項服務(wù)內(nèi)容。

真題回顧

華南某大城市雖然有動物園，但該市及周邊較大范圍內(nèi)沒有一個野生動物園，某企業(yè)打算在本地建設(shè)一個大型的開放式野生動物園，在園內(nèi)游客可自駕車或乘觀光車觀賞自由棲息的野生動物。該做法體現(xiàn)了旅游產(chǎn)品開發(fā)中的（B）

A．市場原則　　　　　B．特色原則

C．綜合開發(fā)原則　　　D．經(jīng)濟原則

考點3　旅游產(chǎn)品的開發(fā)程序　　　　重點等級★★

旅游產(chǎn)品的開發(fā)一般要經(jīng)過市場調(diào)查、產(chǎn)品方案的擬訂與選擇、產(chǎn)品研制、試產(chǎn)試銷和投放市場幾個環(huán)節(jié)。

1．市場調(diào)查

市場調(diào)查是旅游企業(yè)進行產(chǎn)品開發(fā)前的基礎(chǔ)性工作，是產(chǎn)品開發(fā)的出發(fā)點。市場調(diào)查的內(nèi)容包括旅游客源市場需求、旅游者消費行為、競爭對手的產(chǎn)品和其他相關(guān)信息等。市場調(diào)查主要有兩種渠道：一是收集現(xiàn)有文獻資料；二是進行實地調(diào)查。文獻檢索法、問卷調(diào)查法、訪問面談法等是市場調(diào)查的主要方法。

2．產(chǎn)品方案的擬訂與選擇

在市場調(diào)查的基礎(chǔ)上，旅游企業(yè)應(yīng)形成初步的產(chǎn)品構(gòu)思，并對眾多產(chǎn)品構(gòu)思進行篩選和可行性研究，并確定最終的產(chǎn)品設(shè)計方案。旅游企業(yè)的產(chǎn)品構(gòu)思有多種來源，這一構(gòu)思可來自旅游企業(yè)的管理人員、研究人員或推銷員，也可來自旅游者或旅游中間商，還可來自咨詢服務(wù)公司。此外，旅游企業(yè)還可以從刊物、公共信息網(wǎng)，甚至競爭對手那里獲得產(chǎn)品創(chuàng)意。

產(chǎn)品開發(fā)人員在收集到一定數(shù)量的產(chǎn)品創(chuàng)意之后，應(yīng)對這些創(chuàng)意進行分析和篩選，從中挑選出那些既符合旅游企業(yè)的經(jīng)營目標(biāo)，又具有可行性的產(chǎn)品創(chuàng)意。

3．產(chǎn)品研制

在選定產(chǎn)品方案后可著手進行研制。在研制過程中，應(yīng)針對不同類型的新產(chǎn)品采取不同的方法：

（1）全新型產(chǎn)品。應(yīng)進一步分析研究旅游者偏好、市場發(fā)展趨勢、經(jīng)濟可行性等方面因素，對產(chǎn)品創(chuàng)意加以修改，充分利用各種可以獲得的資源，設(shè)計出適合旅游市場需要的產(chǎn)品，做到人無我有，人有我新。

（2）改良型產(chǎn)品。在研制改良型產(chǎn)品時，開發(fā)人員應(yīng)重點分析原有產(chǎn)品的優(yōu)缺點，以及市場的變化趨勢、旅游者口味的特點及其變化，對原有產(chǎn)品進行加工改良。

（3）仿制型產(chǎn)品。在研制仿制型產(chǎn)品時，開發(fā)人員應(yīng)認(rèn)真研究被仿制產(chǎn)品的特點，去粗取精，使仿制型產(chǎn)品具有本企業(yè)獨有的特點，而不是全盤照搬。

4．試產(chǎn)試銷

產(chǎn)品研制出來之后，旅游企業(yè)可與相關(guān)協(xié)作部門達成協(xié)議，選擇一個較小的市場，做一次或數(shù)次試銷，其結(jié)果可作為產(chǎn)品是否全面上市的參考。同時，試銷的結(jié)果還可為產(chǎn)品的改良提供依據(jù)。

5．投放市場

經(jīng)過一段時間的試銷，如果效果良好，旅游企業(yè)就可將該產(chǎn)品全面投放市場（對季節(jié)性較強的旅游產(chǎn)品，要正確把握好投放時機）。