旅游商品產(chǎn)業(yè)集群與其他產(chǎn)業(yè)集群一樣有其發(fā)展規(guī)律?？梢詮募旱膬?nèi)在機(jī)制和要素關(guān)系演變等方面總結(jié)和推理集群的發(fā)展階段，如荷蘭經(jīng)濟(jì)學(xué)家范迪克(1997)在對(duì)發(fā)展中國家集群進(jìn)行實(shí)地調(diào)研后提出了基于進(jìn)化理論的集群六階段成長模型: 地理位置型集群、市場(chǎng)型集群、勞動(dòng)分工型集群、創(chuàng)新型集群、多邊聯(lián)系產(chǎn)業(yè)區(qū)和技術(shù)發(fā)展極，并分析了每個(gè)階段的內(nèi)部機(jī)制與地方政府的支持系統(tǒng)與政策取向[6]; 王珺(2002)根據(jù)Krugman和Venabales集群經(jīng)濟(jì)的分工聯(lián)系和發(fā)展進(jìn)程模型，具體結(jié)合廣東專業(yè)鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)的實(shí)踐，把簇群(集群)經(jīng)濟(jì)分為三個(gè)階段，即專業(yè)市場(chǎng)型、縱向配套型和合作擴(kuò)展型[7]; 徐明華、趙坤(2006)根據(jù)企業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新能力和與外界干擾度兩個(gè)維度將產(chǎn)業(yè)集群分成不同的四種類:幼童集群、明星集群、金牛集群、瘦狗集群，并且認(rèn)為各類型在演進(jìn)過程中會(huì)發(fā)生相互轉(zhuǎn)化。[8]目前來看，對(duì)于產(chǎn)業(yè)集群的一般演進(jìn)路徑要經(jīng)歷形成、成長、成熟和衰退(復(fù)興)等幾個(gè)階段基本取得共識(shí)，只是不同學(xué)科和不同學(xué)者對(duì)于具體階段的劃分、階段的特征和主導(dǎo)因素方面存在差異?？偟膩碚f，由于產(chǎn)業(yè)集群是包含了經(jīng)濟(jì)、制度、社會(huì)文化等多種因素的“經(jīng)濟(jì)集聚體”或者說“區(qū)域?qū)嶓w”，而這個(gè)集聚體的發(fā)展和演變受到多種因素的影響，因此，對(duì)這個(gè)集聚體的解釋和剖析離不開多學(xué)科的參與，而多學(xué)科參與也就導(dǎo)致研究內(nèi)容和機(jī)理解釋的多樣性，如經(jīng)濟(jì)學(xué)家往往希望通過外部經(jīng)濟(jì)、專業(yè)化分工、交易成本等理論或概念來解釋產(chǎn)業(yè)集群的形成和發(fā)展機(jī)制，社會(huì)學(xué)家強(qiáng)調(diào)非正式的社會(huì)關(guān)系網(wǎng)絡(luò)和人際關(guān)系網(wǎng)絡(luò)以及本地的社會(huì)文化環(huán)境對(duì)于產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展的關(guān)鍵影響，地理學(xué)家則強(qiáng)調(diào)產(chǎn)業(yè)柔性專業(yè)化基礎(chǔ)上的空間集聚對(duì)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的作用，強(qiáng)調(diào)地理空間對(duì)產(chǎn)業(yè)集群的集聚和發(fā)展過程的影響。馮衛(wèi)紅(2008)認(rèn)為，研究旅游產(chǎn)業(yè)集群演進(jìn)的一般規(guī)律也就是探查旅游產(chǎn)業(yè)集群的生命過程，由于目前還沒有旅游產(chǎn)業(yè)集群表現(xiàn)出完整的生命周期，因此借鑒產(chǎn)業(yè)集群生命周期理論及旅游地生命周期理論對(duì)旅游產(chǎn)業(yè)集群的生命周期和演進(jìn)趨勢(shì)進(jìn)行演繹和推理，在形成旅游產(chǎn)業(yè)集群的旅游地，旅游產(chǎn)業(yè)集群生命周期和旅游地生命周期是相互交叉、相互影響的，但二者不完全一樣。如旅游業(yè)自身競(jìng)爭性結(jié)構(gòu)的改變、旅游市場(chǎng)主要經(jīng)營者的決策等因素，既影響旅游產(chǎn)業(yè)集群生命周期，也旅游地生命周期的因素。但旅游產(chǎn)業(yè)集群生命周期演進(jìn)更多地還依賴于內(nèi)部企業(yè)競(jìng)合關(guān)系的變化及創(chuàng)新的發(fā)展，其不同演進(jìn)階段最明顯的表征是以群內(nèi)企業(yè)的數(shù)量和質(zhì)量變化為標(biāo)志[9](見圖4-5)。

圖4-5 旅游地生命周期、旅游產(chǎn)業(yè)集群生命周期

綜合以上研究，筆者認(rèn)為旅游商品產(chǎn)業(yè)集群演進(jìn)的一般規(guī)律可根據(jù)產(chǎn)業(yè)集群演進(jìn)規(guī)律與旅游產(chǎn)業(yè)集群生命周期關(guān)系進(jìn)行演繹和推測(cè)，經(jīng)歷形成、成長、成熟到衰退(轉(zhuǎn)型升級(jí))四個(gè)階段。專業(yè)性、地域性、網(wǎng)絡(luò)性、文化性、創(chuàng)新性、靈活性是旅游商品產(chǎn)業(yè)集群的基本特征，因此，旅游商品產(chǎn)業(yè)集群的演進(jìn)階段也主要從專業(yè)化分工、合作性競(jìng)爭和創(chuàng)新等方面進(jìn)行分析。

(一)形成階段

產(chǎn)業(yè)集群的初期形成并不是無條件的，企業(yè)在某個(gè)區(qū)域內(nèi)聚集直到初具產(chǎn)業(yè)集群的雛形，往往是因?yàn)樵搮^(qū)域的生產(chǎn)要素比較優(yōu)勢(shì)、區(qū)域社會(huì)文化環(huán)境和產(chǎn)業(yè)傳統(tǒng)、產(chǎn)業(yè)分工和產(chǎn)品差異化、產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭環(huán)境、機(jī)遇等因素發(fā)揮重要作用。從集聚轉(zhuǎn)變?yōu)榧鹤鳛榈谝粋€(gè)階段——集群的形成階段，也可以叫集群的產(chǎn)生階段。旅游商品產(chǎn)業(yè)的集聚發(fā)展并不鮮見，但是要形成旅游產(chǎn)業(yè)集群則需要特定條件。首先要具有較完整的旅游商品產(chǎn)業(yè)鏈。只有客源充足的旅游產(chǎn)業(yè)才有可能從集聚變成集群，因?yàn)榭驮闯渥銜?huì)帶來較大規(guī)模的市場(chǎng)需求，從而引發(fā)相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈的延伸和專業(yè)化分工。旅游商品產(chǎn)業(yè)從單純產(chǎn)業(yè)集聚演變?yōu)榧旱臉?biāo)志或者說集群形成的標(biāo)志是專業(yè)化分工的深化和產(chǎn)業(yè)鏈的延伸。其次是合作性競(jìng)爭的出現(xiàn)、市場(chǎng)競(jìng)爭趨于規(guī)范。旅游商品的生產(chǎn)可分性與旅游商品可移動(dòng)性，旅游商品集群內(nèi)部之間的勞動(dòng)分工更容易加大加深，大量中小企業(yè)集聚明顯分工，勞動(dòng)力提供相對(duì)充足，企業(yè)間合作不穩(wěn)定，此時(shí)中介發(fā)育緩慢，以低成本或資源優(yōu)勢(shì)競(jìng)爭為主。再者由于旅游商品的多元化，針對(duì)旅游市場(chǎng)需求加大旅游商品的開發(fā)創(chuàng)新與對(duì)異地旅游創(chuàng)新商品的引進(jìn)與模仿加劇，促進(jìn)旅游商品產(chǎn)業(yè)集群創(chuàng)新頻率的加快。如浙江溫州蒼南縣金鄉(xiāng)鎮(zhèn)是一個(gè)專門生產(chǎn)鋁制標(biāo)牌和徽章的專業(yè)鎮(zhèn)。鋁制品的生產(chǎn)分解成溶鋁、軋鋁、寫字、刻模、曬板、打錘、鉆孔、鍍黃、點(diǎn)漆、穿別、打號(hào)碼等十多道工序。該產(chǎn)業(yè)群的點(diǎn)漆、打錘、鍍黃等工序各有上百家企業(yè)。產(chǎn)業(yè)分工導(dǎo)致眾多企業(yè)集聚，眾多生產(chǎn)同類產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè)在產(chǎn)品品種、產(chǎn)品外觀形成、規(guī)格、款式、造型、色彩、所用原材料、等級(jí)、品牌、內(nèi)在質(zhì)量等方面的差異化，是企業(yè)聚集在一起發(fā)展的重要影響因素。

(二)成長階段

旅游商品中小企業(yè)持續(xù)衍生、穩(wěn)定增長，企業(yè)處于高出生率、高存活率的狀態(tài)，旅游商品產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)一步延伸，產(chǎn)業(yè)分工進(jìn)一步細(xì)化，尤其是旅游引致旅游商品行業(yè)的規(guī)模擴(kuò)大，旅游核心行業(yè)的供應(yīng)鏈延長，大企業(yè)的擴(kuò)張和小企業(yè)的衍生同時(shí)存在，相關(guān)的基礎(chǔ)設(shè)施通過公共和私人機(jī)構(gòu)逐步完善，相關(guān)支撐機(jī)構(gòu)如旅游教育機(jī)構(gòu)、市場(chǎng)研究機(jī)構(gòu)、咨詢機(jī)構(gòu)、研究機(jī)構(gòu)等的數(shù)量增加，教育機(jī)構(gòu)意識(shí)到對(duì)旅游相關(guān)技能人才的需求，并為滿足這一需求提供培訓(xùn)與研發(fā)。企業(yè)間的競(jìng)爭仍很激烈，但是企業(yè)間正式和非正式合作也在增加，行業(yè)協(xié)會(huì)的作用進(jìn)一步增強(qiáng)，對(duì)企業(yè)發(fā)展的引導(dǎo)和促進(jìn)企業(yè)合作方面的功能更強(qiáng); 同時(shí)集群內(nèi)可能會(huì)出現(xiàn)基于采購、市場(chǎng)銷售、人才培訓(xùn)等方面的戰(zhàn)略聯(lián)盟，企業(yè)與中介機(jī)構(gòu)的合作開始增強(qiáng)。外源知識(shí)和內(nèi)源知識(shí)的集體學(xué)習(xí)行為仍很密集，集群創(chuàng)新頻率進(jìn)一步加快，創(chuàng)新能力進(jìn)一步增強(qiáng)，企業(yè)創(chuàng)新仍以模仿創(chuàng)新為主。如美國舊金山納帕山谷葡萄酒旅游集群是處于成長階段的集群。隨著旅游者的增加，兼營旅游業(yè)的葡萄酒企業(yè)不斷增加，目前已形成了風(fēng)景觀光、葡萄酒博物館、葡萄酒文化體驗(yàn)、娛樂、度假等旅游產(chǎn)品，旅游企業(yè)的專業(yè)化分工明顯，并注重差異化和個(gè)性化產(chǎn)品的推出，如酒莊的類型多樣，有以藝術(shù)收藏品取勝的美術(shù)館酒莊，有的強(qiáng)調(diào)它的莊園歷史，有的結(jié)合了電影藝術(shù)，有的酒莊則致力于結(jié)合“美酒”與“佳肴”，還有的酒莊以酒莊建筑的造型為特色; 餐飲業(yè)和賓館也形成了不同的檔次和特定的目標(biāo)市場(chǎng); 集群還制定了旅游從業(yè)資格認(rèn)證程序并開設(shè)了旅游與接待業(yè)從業(yè)培訓(xùn)學(xué)校和課程，2001年成立了一所旅游學(xué)校。企業(yè)間競(jìng)爭激烈，但是基于酒業(yè)集群原有的合作氛圍為旅游經(jīng)營活動(dòng)合作提供了基礎(chǔ)。納帕山谷 CVB(Convention and Visitors’Bureau)是一個(gè)公私兼有的機(jī)構(gòu)，致力于市場(chǎng)開拓和宣傳，創(chuàng)造迎合產(chǎn)業(yè)需要的項(xiàng)目，為企業(yè)提供受過培訓(xùn)的雇員，不斷改善旅游設(shè)施，同時(shí)修正酒業(yè)和接待業(yè)的準(zhǔn)入體系，20世紀(jì)末，納帕山谷的旅游集群已達(dá)一定規(guī)模，目前旅游業(yè)已和葡萄酒業(yè)一起成為該地區(qū)的支柱產(chǎn)業(yè)，每年吸引近500萬觀光和度假旅游者。

(三)成熟階段

旅游商品目標(biāo)市場(chǎng)形成明顯分化，旅游產(chǎn)業(yè)鏈上的專業(yè)化分工格局基本形成; 集群內(nèi)企業(yè)間的橫向和縱向聯(lián)系使得企業(yè)網(wǎng)絡(luò)基本固定下來，群內(nèi)企業(yè)與集群外供應(yīng)商、批發(fā)商的正式契約式網(wǎng)絡(luò)以及群內(nèi)企業(yè)間基于社會(huì)資本的關(guān)系型網(wǎng)絡(luò)并存; 一些以大型企業(yè)為主導(dǎo)的行業(yè)產(chǎn)業(yè)集中度增加; 集群已形成了突出的品牌形象優(yōu)勢(shì)，成為吸引旅游需求市場(chǎng)進(jìn)一步增長的直接動(dòng)力，同時(shí)也吸引相關(guān)企業(yè)和專業(yè)人才的進(jìn)入; 但企業(yè)進(jìn)入數(shù)量增長率下降，集群整體企業(yè)數(shù)量趨于穩(wěn)定。基于正式和非正式企業(yè)網(wǎng)絡(luò)的互惠和合作關(guān)系進(jìn)一步穩(wěn)固，集群內(nèi)出現(xiàn)了超分工合作，主要是企業(yè)與中介機(jī)構(gòu)以及中介機(jī)構(gòu)之間的合作; 企業(yè)之間良性的競(jìng)合關(guān)系和共享的行為規(guī)范導(dǎo)致企業(yè)的出生與死亡符合自然規(guī)律，新企業(yè)成立的成本較低; 企業(yè)間的戰(zhàn)略聯(lián)盟增多，行業(yè)協(xié)會(huì)對(duì)于整個(gè)集群發(fā)展的貢獻(xiàn)更大，在推動(dòng)企業(yè)合作、產(chǎn)品推廣、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定、宣傳促銷、建立行業(yè)規(guī)范，以及旅游產(chǎn)品創(chuàng)新方面的功能得到充分發(fā)揮。分工形成的彈性生產(chǎn)體系擴(kuò)大了企業(yè)選擇合作創(chuàng)新伙伴的范圍，與研發(fā)和教育機(jī)構(gòu)的合作創(chuàng)新增多，尤其是大企業(yè)建立了通過與研發(fā)機(jī)構(gòu)的合作創(chuàng)新保持自身的壟斷地位或領(lǐng)先位置; 集群內(nèi)吸引了較多的管理人才和旅游專業(yè)人才，旅游勞動(dòng)力流動(dòng)較快，形成了旅游產(chǎn)業(yè)集群的勞動(dòng)力池(laborpool)，而基于人才流動(dòng)的知識(shí)和信息交流非常頻繁，因此，外源知識(shí)和內(nèi)源知識(shí)創(chuàng)新都很活躍，形成了集群創(chuàng)新網(wǎng)絡(luò)。同時(shí)，政府部門和旅游企業(yè)不再局限于需求引致創(chuàng)新，而開始通過產(chǎn)品和服務(wù)的創(chuàng)新引導(dǎo)需求。但是，這個(gè)階段創(chuàng)新頻率有下降趨勢(shì)，主要是注重創(chuàng)新的質(zhì)量，尤其是在更大區(qū)域內(nèi)集群產(chǎn)品和核心企業(yè)的率先創(chuàng)新。在產(chǎn)業(yè)集群的研究中，得到普遍認(rèn)可的是美國的硅谷處于此階段。硅谷之所以能夠成為世界知識(shí)經(jīng)濟(jì)的中心，憑借的正是其集群創(chuàng)新網(wǎng)絡(luò)的持續(xù)不斷的自主創(chuàng)新能力。

(四)衰退階段

在較長時(shí)間的成熟期以后，產(chǎn)業(yè)集群內(nèi)企業(yè)由于數(shù)量過多，競(jìng)爭壓力太大，開始出現(xiàn)惡性競(jìng)爭，出現(xiàn)規(guī)模報(bào)酬遞減現(xiàn)象，平均成本上升，利潤逐步下降，集群缺少應(yīng)變的內(nèi)源力，走向衰弱。旅游商品產(chǎn)業(yè)集群衰退階段的標(biāo)志是集群同類產(chǎn)品企業(yè)間競(jìng)爭加劇，企業(yè)平均成本開始升高，利潤下降，出現(xiàn)規(guī)模報(bào)酬遞減; 產(chǎn)品出現(xiàn)雷同現(xiàn)象，同時(shí)由于旅游需求量的減緩和降低，旅游商品產(chǎn)業(yè)較低的進(jìn)入壁壘和較高的退出壁壘，可能導(dǎo)致“過度價(jià)格競(jìng)爭”的出現(xiàn); 集群擴(kuò)張速度降低，集群中企業(yè)大量退出，只有少量新進(jìn)入者; 集群失去對(duì)市場(chǎng)的靈活反應(yīng)，缺少應(yīng)變的內(nèi)源力(見圖4-6)。

圖4-6 旅游商品產(chǎn)業(yè)集群的演化歷程

旅游商品產(chǎn)業(yè)集群從形成到衰退階段都基本集中于旅游目的地及旅游產(chǎn)業(yè)集群的發(fā)展到停滯階段，如果旅游商品產(chǎn)業(yè)集群得到治理升級(jí)，則會(huì)促進(jìn)旅游地及其旅游產(chǎn)業(yè)集群進(jìn)入復(fù)興階段。