在捕捉黃鱔這方面，二哥是我的師父，他徒手捕捉很有一套。早稻收割后，稻田水面上漂浮著一串串白色的泡沫，二哥用一個(gè)手指便能在泡沫處找到洞口，然后手指順著洞口輕輕地插下去，一會(huì)兒就抓出一條黃鱔來了。而我卻沒那個(gè)本事，有時(shí)雖然也能找到洞口，但是手指一插下去，黃鱔就逃之夭夭了，留下黏糊糊的爛泥。所以我挺欽佩二哥的，父親和母親常夸他能干，也很器重他，我也只能甘拜下風(fēng)。

但是，在用誘捕器捕捉黃鱔這方面，我挺自信和自豪的。插下秧苗后，是誘捕黃鱔的最好時(shí)機(jī)。傍晚放學(xué)后，我放下書包，就到村子的各個(gè)角落，尋找蚯蚓藏身之處。蚯蚓經(jīng)常躲藏的地方，如垃圾堆、潮濕處等，早已被我和同伴們挖了個(gè)底朝天。暑天泥土干燥，很難找到蚯蚓藏身之處，于是，找蚯蚓就成了一個(gè)難題。無奈，只能到原來掘過的地方，再用小鋤頭翻掘一遍，偶然也有收獲，把隱蔽得很深的一條條蚯蚓挖出來。當(dāng)捉滿一小罐頭瓶后，就匆匆跑回家，拿出誘捕黃鱔的工具——小竹簍。

那小竹簍有一尺多長，直徑約四五厘米，頭小身子大，在身子的中間有一個(gè)機(jī)關(guān)，使得黃鱔爬進(jìn)去后就出不來了。這樣的小竹簍是父親從城里的三市農(nóng)貿(mào)市場買來的。我把挖來的蚯蚓，穿在一根根竹棒上，然后把竹棒放進(jìn)小竹簍里，再蓋上塞頭，整齊地碼放在草篰籃里。

等到天黑下來時(shí)，在夜幕的掩護(hù)下，我背著草篰籃悄悄地來到水稻田里，心里喜滋滋的，又怦怦地跳個(gè)不停，雙腳小心翼翼地踩在田塍上。因?yàn)槟菚r(shí)田塍上經(jīng)常盤著毒蛇，一不小心踩在毒蛇上，就會(huì)遭咬。那時(shí)農(nóng)村缺醫(yī)少藥，其后果不堪設(shè)想。我把草篰籃放在田塍上，雙腳踩到稻田的空隙處，將一只只小竹簍放進(jìn)稻苗之間，再用手按一下，使小竹簍的機(jī)關(guān)口與水稻田一樣平，然后回到田塍上。為了便于記憶，再在田塍上放上一把爛泥，作為標(biāo)志。一只小竹簍放好后，快速走十幾步，然后又在稻田里放上一只小竹簍……等到我的二三十只小竹簍放完后，回到家時(shí)已十來點(diǎn)鐘。晚上常做夢，夢到一條條黃鱔游向我的小竹簍，里面擠得滿滿的。有時(shí)母親說我睡眠時(shí)臉上還掛著笑，也許正做著美夢哩。

第二天天蒙蒙亮?xí)r，母親叫醒了我。我兩眼蒙眬地背起草篰籃，急急地趕往稻田，怕去遲了，小竹簍被別的同伴發(fā)現(xiàn)而順手牽羊。來到稻田后，尋找昨夜放在田塍上的“標(biāo)志”，然后輕手輕腳地取回一個(gè)個(gè)小竹簍，放進(jìn)草篰籃里。一拿起小竹簍，憑直覺我便知道里面有無黃鱔和黃鱔的多寡，沉甸甸的肯定有大喜。到家后，我拔開小竹簍的塞頭，把里面的黃鱔倒出來，一般每只有兩三條，或四五條，而拿到沉甸甸的，心里一陣竊喜，好像現(xiàn)在中獎(jiǎng)的感覺，果然里面擠滿了黃鱔，可惜擠壓時(shí)間太長，有的已奄奄一息。我又急匆匆地趕到鄰村一個(gè)養(yǎng)鴨戶家中，把捕捉到的黃鱔賣給他。當(dāng)我拿到一張張誘人的鈔票時(shí)，想到自己的學(xué)費(fèi)有了著落，心里別提有多高興啦！

捕到的黃鱔，大多用來換錢外，也留其中一部分當(dāng)菜吃。在我家鄉(xiāng)的農(nóng)村歷來有吃黃鱔、石蛙的傳統(tǒng)，而吃泥鰍是到了20世紀(jì)60年代才興起的，即使在自然災(zāi)害時(shí)期，我村中的人也都不吃青蛙、蛇和狗肉。將黃鱔當(dāng)菜吃，我家有兩種做法。一是做成鱔魚羹，把黃鱔汆熟后切成絲，用咸菜和豆瓣做輔料，或者用夜開花做輔料，然后在做好的黃鱔羹上澆上熟油，而稍富一些的人家則淋上麻油，滿屋生香。另一種則是將活黃鱔剪成一段段的，與洋蔥紅燒。母親認(rèn)為紅燒吃太浪費(fèi)，一般做成羹吃。黃鱔肉嫩味鮮，含有豐富的DHA和卵磷脂，它們是構(gòu)成人體各器官組織細(xì)胞膜的主要成分，而且是腦細(xì)胞不可缺少的營養(yǎng)，在民間還有“小暑黃鱔賽人參”一說。

至今提到捕捉黃鱔一事，我仍有一種成就感。感謝多情的黃鱔，不僅改善了我們一家人的生活，滋養(yǎng)了從小營養(yǎng)不良的我，還讓我有幸能讀完初中，成為附近一帶的一名“驕子”。