有的姐妹告訴我，她已經(jīng)嚴格按照沙拉瘦身計劃執(zhí)行，把薯條和漢堡都換成了沙拉，零食和糖果也藏在櫥柜，選擇低脂食物，避開全脂的食物。如此完美的減肥計劃簡直是天衣無縫，為什么體重沒有減掉，反而又增加了幾斤呢？問題到底出在了哪里？借此書，本女王一定要昭告天下：還在使用市售沙拉醬的姐妹們快快停手吧，真正的兇手就是這一袋袋的“黃油”哦！

《健康時報》有過這樣一則“沙拉醬幾乎全是油”的報道，用實驗證明市面上的成品沙拉醬最終會變成一碗油脂，由此顛覆了我們?nèi)粘５娘嬍忱砟睢?/p>

原本我們都自以為沙拉醬是一種不含防腐劑的健康食品，但現(xiàn)實告訴我們并不是這樣。我們能在超市購買到的沙拉醬大部分的原料都是植物油脂、蛋黃、水和一些添加劑，其中植物油脂的含量高達50％，真是讓你吃了不胖都很難。所以說，想要減肥的姐妹們，每餐沙拉絕對不能放這類沙拉醬哦！這就是為什么書中本女王堅持要給大家奉獻一章自制沙拉醬汁的內(nèi)容，滿足大家的口腹之欲又能輕松控制熱量，達到瘦身美容的目的啦。

自制沙拉醬遵循幾個簡單規(guī)律，就可以調(diào)出最適合你的那道醬汁。

●根據(jù)食材選擇醬料，能實現(xiàn)美味口感。

●想健康，最好選擇油醋汁，由醋、檸檬汁、橄欖油、黑胡椒及鹽混合而成，熱量低，有益心臟健康。選用白醋沙拉顏色會更好看。

●最簡單的沙拉醬是擠一顆檸檬，混入番茄醬即可。

●想苗條，要少吃蛋黃醬，可將蛋黃醬去掉一半，加進酸奶，熱量可降低近一半。

●在沙拉醬中加入少許的白葡萄酒，也可降低其中油脂的含量。

●用酸奶代替沙拉醬。酸奶拌水果口感不但不輸沙拉醬，而且熱量更低，100g酸奶的熱量大概是72千卡，如果換成低脂酸奶熱量更低。

總之，要吃健康的沙拉餐，一定要搭配健康的醬汁調(diào)料哦。讓我們在“遠離高熱量，自制瘦身沙拉醬”一章中去尋找屬于你的美味吧。