易縣鳳凰臺(tái)村緊鄰清西陵，歷史上是個(gè)守陵村，為乾隆的母親孝圣憲皇后守陵。如今這個(gè)村子還保留著哪些生活習(xí)俗和民族風(fēng)情？大型系列報(bào)道《走進(jìn)魅力村鎮(zhèn)》今天播出第60篇《風(fēng)情漸濃鳳凰臺(tái)》。

（出錄音）這個(gè)菜是蒸鹿尾兒。里邊主要是有9種果仁，豬肝、麻醬、松子仁、核桃仁、南瓜子仁、桃仁、杏仁、榛子仁，有三七，有百合，有白果仁。在嘴里慢慢咕嚕一下，咽了以后往回一出氣，這是吃的回味香。（錄音止）

在易縣鳳凰臺(tái)村的“老蘇滿家樂”，老板蘇文華正在給山西游客張先生講解如何品嘗滿族特色菜蒸鹿尾兒。

聽到游客對(duì)自己的廚藝贊不絕口，老蘇一臉自豪地說，他的五爺爺就是做御膳的，給光緒、慈禧都做過飯，手藝一直傳到他這。

（出錄音）蘇文華：我的五爺爺是在清朝末期在宮里頭做飯，我大爺是跟我五爺爺學(xué)的，我是跟我大爺學(xué)的。（錄音止）

隨著鳳凰臺(tái)的名氣越來越大，來自全國各地的游客正絡(luò)繹不絕飛來到鳳凰臺(tái)，現(xiàn)在全村有滿家樂35家，每家的平均年收入都超過10萬。

鳳凰臺(tái)村緊鄰易縣清西陵景區(qū)，是清泰東陵，也就是乾隆的母親、雍正皇后孝圣憲皇后陵寢的守陵村，原來叫作泰東陵八旗營房，民國年間改名為鳳凰臺(tái)。

最初的泰東陵八旗營房有16名官員，加上隨從和家眷一共160多人。現(xiàn)在村里居住的500多人基本上都是他們的后代，現(xiàn)在全村98%都是滿族。

村子目前還保存著清朝時(shí)期的營房、營門、廟宇等古建筑，每條街道、每條胡同都以當(dāng)初機(jī)構(gòu)的名稱命名，同時(shí)保持著當(dāng)初的設(shè)計(jì)，橫平豎直，呈品字形。村民那鳳英：

（出錄音）所有的八旗營房都是坐北朝南的方向。你像這個(gè)泰東陵八旗營房它就有個(gè)南門，這是這個(gè)營房的正門，是負(fù)責(zé)進(jìn)的，東門是負(fù)責(zé)出的。（錄音止）

現(xiàn)在，“一畝三分地”這句俗語我們會(huì)經(jīng)常用到，您知道 “一畝三分地”的叫法是怎么來的嗎？其中一個(gè)說法就是清朝五品官員的院落恰好是一畝三分地。

（出錄音）那鳳英：在清朝的時(shí)候，幾品官員他的住房面積有多大，門樓尺寸有多大，都是有嚴(yán)格規(guī)定的。你像這個(gè)村子正五品是八旗官員，八旗官員居住的這個(gè)地方呢，有四間正房，東西耳房，東西廂房，他就住一畝三分地，所以說你就到我這一畝三分地來了。（錄音止）

但由于戰(zhàn)亂和時(shí)代變遷，村子里世代流傳的家譜被毀，幾個(gè)會(huì)說滿語的老人也相繼去世，鳳凰臺(tái)村實(shí)際上出現(xiàn)了文化傳承的斷層。

（出錄音）那鳳英：在日常稱呼當(dāng)中不說姓氏，傳來傳去，口頭上不知道姓什么。所以說滿族人如果沒有家譜，說不上來他的祖上是干什么的。應(yīng)該說我們現(xiàn)在誰也講不上來。

記者：語言也沒了？

那鳳英：語言也沒了。（錄音止）

那鳳英說，現(xiàn)在她只記得滿語幾個(gè)簡單的詞匯。

（出錄音）你好是“西塞因”，“攆呼啦”是跪，“亨西拉”是磕頭，“嘀黎”是起。祭祀的時(shí)候這個(gè)禮儀，有人喊著。（錄音止）

為了讓滿族文化這塊金字招牌越來越亮，現(xiàn)在，鳳凰臺(tái)村正對(duì)村子的歷史、典故和文化傳統(tǒng)進(jìn)行進(jìn)一步挖掘整理，西陵鎮(zhèn)黨委副書記、鳳凰臺(tái)村包村干部李建軍：

（出錄音）胡同兒的名稱都用磚雕刻上，胡同兒有什么來歷，住的什么人，有什么典故，打造一批示范戶，這戶你是哪個(gè)旗都掛上哪個(gè)旗，正白旗、正黃旗，然后讓服務(wù)員都學(xué)滿語，簡單的歡迎、請(qǐng)進(jìn)、慢走，包裝出滿族文化特色，增加吸引力、神秘感。（錄音止）

（作者：王成樹　萬強(qiáng)　聶鑫　孫振賓　張志武）