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        個(gè)子小小食量驚人

        時(shí)間:2023-02-11 理論教育 版權(quán)反饋
        【摘要】:大腸桿菌與彌勒佛他老人家肚大能容天下事不同,我們的微生物是“肚小也能容”,當(dāng)然這里的容是指食量驚人,能吃,并不是容忍的意思。想一想微生物與鯨魚的體積多么懸殊,就可以明白微生物的胃口之大了。這些小得不能再小的小東西完成了這么巨大的工程,巴斯德禁不住稱贊:“它就像一個(gè)體重200磅的人,在4天內(nèi)劈了200萬磅的木材!”
        個(gè)子小小食量驚人_顯微鏡下的微世界

        2.個(gè)子小小食量驚人

        “開口便笑,笑古笑今凡事付諸一笑?!?/p>

        “大肚能容,容天容地于人何所不容?!?/p>

        這副對(duì)聯(lián)經(jīng)常懸掛在寺廟里的彌勒佛像兩旁,稱贊彌勒佛他老人家心胸寬廣,也啟示眾多善男信女們要大度能容忍,因?yàn)樾膶掦w胖,凡事大度,人才活得健康。

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        大腸桿菌

        與彌勒佛他老人家肚大能容天下事不同,我們的微生物是“肚小也能容”,當(dāng)然這里的容是指食量驚人,能吃,并不是容忍的意思。

        微生物很能吃,一見了可吃的東西就開始吃個(gè)不停,大吃特吃,直到吃完才罷休。一頭大象或者鯨魚的尸體,若任由微生物吃,很快就可以把它吃得精光。想一想微生物與鯨魚的體積多么懸殊,就可以明白微生物的胃口之大了。

        在合適的環(huán)境下,大腸桿菌每小時(shí)就能消耗相當(dāng)于自身體重2000倍的糖!假如一個(gè)成年人每年消耗的糧食相當(dāng)于200千克糖,那么和人一樣重的細(xì)菌在一個(gè)小時(shí)內(nèi)所消耗的糖相當(dāng)于一個(gè)成年人在500年內(nèi)所消耗的糧食的總和。

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        巴斯德

        微生物學(xué)界一位著名的法國(guó)科學(xué)家巴斯德在觀察制醋桶里不可缺少的浮垢后發(fā)現(xiàn),制醋所需的奇特的浮垢正是幾十億、幾百億的微生物。它們?cè)趲滋斓臅r(shí)間內(nèi)就吃光了比自身重萬倍的酒精,把酒變成了醋。這些小得不能再小的小東西完成了這么巨大的工程,巴斯德禁不住稱贊:“它就像一個(gè)體重200磅的人,在4天內(nèi)劈了200萬磅的木材!”

        微生物的“胃口”為什么能如此之大呢?生物界有個(gè)普遍的規(guī)律:某一種生物的個(gè)體越小,它單位體重內(nèi)消耗的食物越多。例如,有一種地鼠,體重僅為3克,每天要消耗與其體重相等的糧食;而蜂鳥,體重尚不足1克,每天要吃掉兩倍于自身體重的食物。相對(duì)于地鼠和蜂鳥來說,單細(xì)胞的微生物個(gè)體不知道要小多少倍,但是整個(gè)細(xì)胞表面都有吸收營(yíng)養(yǎng)物的功能,這就使得它們的“胃口”變得分外龐大,令人驚訝。

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        研究微生物

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        觀察微生物

        科學(xué)家們往往需要人工喂養(yǎng)微生物來對(duì)它們進(jìn)行研究,但它們太能吃了,三五天便必須更換培養(yǎng)基,浪費(fèi)了大量的人力、物力。后來,科學(xué)家把微生物放入冰箱中冷凍起來,在冷氣的包圍中,微生物的細(xì)胞縮成一團(tuán),沒有消耗,也不用進(jìn)食。這樣一來,不僅節(jié)省了大量的人力、物力,微生物也可以存活更長(zhǎng)時(shí)間了。

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