肝臟的作用

在人體腹腔的右側(cè)，有一個很重要的器官——肝臟。每個人都知道肝臟的重要，但它究竟能發(fā)揮多大的作用，卻不是每個人都能回答出來的。

有人曾經(jīng)這樣比喻肝臟:假如人體是一個化工聯(lián)合大企業(yè)，肝臟就是最重要的化學(xué)工廠。為什么這樣說呢?

因?yàn)槿梭w在從事各項(xiàng)運(yùn)動時(shí)，需要付出許多能量;在吃東西時(shí)，需要分泌出各種消化液;在讀書寫字時(shí)，需要對視力有幫助的一些維生素?？偠灾覀兠扛梢患?，幾乎都需要肝臟的幫助。

根據(jù)科學(xué)家分析，肝臟能做500項(xiàng)以上的工作。它之所以有這么大的本領(lǐng)，最主要的原因是肝臟能產(chǎn)生多種多樣的酶。據(jù)估計(jì)，人體總共有2000種左右的酶，而肝臟就能生產(chǎn)近1000種。

說起肝臟的功能有很多，但歸納起來有3項(xiàng)最主要的功能，那就是解毒、貯存營養(yǎng)和制造膽汁。

人類在飲食或服用藥物時(shí)，常常會把一些有毒物質(zhì)帶入體內(nèi)，而且腸子中的細(xì)菌也會產(chǎn)生毒素。如果這些有毒物質(zhì)直接通過血管隨血液流向心臟，人很快就會死亡。但是，它們要先經(jīng)過肝臟處理，在那兒，有毒物質(zhì)只要經(jīng)過幾秒鐘就被“解除武裝”，失去了原有的毒性，原因就是肝臟給它們解了毒。例如愛喝酒的人都應(yīng)該感謝肝臟，因?yàn)榫浦泻袑θ梭w有害的酒精，而肝臟卻能把酒精變?yōu)闊o害的二氧化碳和水。當(dāng)然，如果酗酒過量，肝臟無法分解過多的酒精，最終會因?yàn)閴毫^大而對肝臟產(chǎn)生傷害。

健康肝部

我們知道，在消化高蛋白和脂肪類食物過程中，膽汁是不可缺少的消化液。有人認(rèn)為，膽汁是在膽囊中生成的，這個觀點(diǎn)大錯特錯。實(shí)際上，肝臟才是真正制造膽汁的器官，而膽囊僅僅是貯存膽汁的場所。

肝臟還有一個重要功能是貯存營養(yǎng)。它能把血液中過多的葡萄糖轉(zhuǎn)變成糖元，貯存起來，這樣既能防止血液中糖分過高而影響身體，又可以把糖元再轉(zhuǎn)變成葡萄糖送入到血液中，為人體提供需要的能量。