魚可用作精神鼓勵(lì)，又可用做物質(zhì)刺激，它能使怯者勇、疲者振，在治軍時(shí)曾起到不可低估的作用。

北宋著名的“澶淵之役”，在敵將兵臨京城時(shí)，丞相寇準(zhǔn)力勸宋真宗帶兵親臨前線鼓舞士氣?？軠?zhǔn)為安定真宗懼強(qiáng)敵之心，就每天叫廚師烹魚，吃后就睡覺，使皇帝和軍民安下了心?？軠?zhǔn)不久又烹制魚膾用作賞軍，使士氣大震，宋軍頑強(qiáng)一戰(zhàn)敗敵統(tǒng)軍大將，最后迫使強(qiáng)敵提出“和議”。

明代《永樂大典》載，南宋初，在川東任職的璧山人馮時(shí)行支助岳飛抗金，他在寫給岳飛的《上岳相公書》中贊稱岳飛“忠勇壯烈，柱石本朝，德望威名，夷夏充滿”。馮時(shí)行分析戰(zhàn)局大勢(shì)，力勸岳飛北伐，并獻(xiàn)策出奇兵襲敵。他從友人處了解到岳家軍喜食魚羹，知道此時(shí)岳飛又患眼病，就請(qǐng)夫人琦姑回璧山故里在家鄉(xiāng)來(lái)鳳物色了兩名善做魚羹的廚師，將魚廚送到岳飛帳下專替岳飛將領(lǐng)烹魚。同時(shí)，琦姑還給岳飛帶去璧山“空心石”，用石中之水治愈岳飛眼疾。大軍北伐出征前，岳飛幾次叫來(lái)鳳廚師烹做了多種魚肴，用鮮魚宴請(qǐng)將士以此激勵(lì)軍將。待軍隊(duì)勝利班師后，岳飛又設(shè)魚宴犒賞酬謝有功將士。岳飛、馮時(shí)行利用魚和來(lái)鳳魚廚，以魚幫助治軍，在抗金保國(guó)中起了不可磨滅的功用。

明末清初，川東著名女將軍秦良玉率其能征善戰(zhàn)的“白桿兵”馳援成都，路徑來(lái)鳳驛時(shí)，一部卒搶一漁翁鮮鯉，她就揮劍斬殺了累立戰(zhàn)功的部卒。當(dāng)秦良玉破敵返歸重慶又道過(guò)來(lái)鳳時(shí)，老漁翁帶鄉(xiāng)人煮飯食并熬了幾大鍋鮮魚湯勞軍。連日征戰(zhàn)的士卒喝魚湯吃飯后去掉疲乏，在白市驛一帶又大破敵軍獲得大勝利。