天然維生素丸——紅棗

紅棗能補(bǔ)益脾胃和補(bǔ)中益氣。多吃紅棗能顯著改善腸胃功能，達(dá)到增強(qiáng)食欲的功效。此外，紅棗還能補(bǔ)氣血，對(duì)于氣血虧損的新媽媽特別有幫助。

紅棗味甘性濕，具有養(yǎng)血安神、補(bǔ)中益氣之功。根據(jù)現(xiàn)代藥理研究，紅棗有增強(qiáng)體能、加強(qiáng)肌理的功效。紅棗的含糖量高可以產(chǎn)生熱量大，另外亦含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪及多種維生素，尤其所含的維生素C量，幾乎居眾水果之冠，因此紅棗可以說(shuō)是天然維生素丸。紅棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高，雖含鐵量不高，但它含有大量的維生素C和A。每百克紅棗含維生素C500毫克，而缺鐵性貧血患者往往伴有維生素C缺乏。所以，新媽媽在吃富含鐵的食物的同時(shí)，還要吃富含維生素C的食物。民諺云：日食仨?xiàng)椨肋h(yuǎn)不老。即常食紅棗可以延年益壽。紅棗正是起著這種非凡的作用。

據(jù)科學(xué)分析：紅棗富含維生素，生命第二信使（CAMP）、果糖和各種氨基酸。其中維生素C的含量為百果之果，是蘋(píng)果，葡萄的70~100倍，是梨的140倍?，F(xiàn)代藥理研究證明：紅棗中含有大量的環(huán)磷酸腺苷，它能調(diào)節(jié)人體的新陳代謝，使新細(xì)胞迅速生成，死細(xì)胞很快被消除，并能增強(qiáng)骨髓造血功能，增強(qiáng)血液中紅血球的含量，這樣肌膚就會(huì)變得光滑細(xì)膩有彈性，因此，在醫(yī)學(xué)上環(huán)磷酸腺苷又有“生命第二信使”的美譽(yù)。

民間流傳諺語(yǔ)：“五谷加小棗，賽過(guò)靈芝草”，“日食三棗，長(zhǎng)生不老”，可見(jiàn)棗被人們視為極好的滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)品，每日適量飲用棗酒，可調(diào)節(jié)人體的新陳代謝，增加機(jī)體的免疫力，調(diào)節(jié)人體內(nèi)外環(huán)境平衡。特別說(shuō)明：棗中所含果糖為單糖，不在其他組織內(nèi)代謝，只在肝臟中轉(zhuǎn)化為能量，而不能轉(zhuǎn)化為脂肪，因此，常飲棗酒或棗汁，不但會(huì)讓你品嘗到美酒的醇和爽口，棗汁的濃郁芳香，而且身體得到必要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

新媽媽可用紅棗煮湯，也可加入綠豆、銀耳等同煮;紅棗煲花生，對(duì)于患腳氣病者有輔助作用；鮮紅大棗放糖煎熬，可制成蜜棗;紅棗去核，用文火烤成脆棗;將鮮棗裝壇噴酒制成醉?xiàng)?，將紅棗制成糕餅，是潤(rùn)顏?zhàn)甜B(yǎng)的佳品;紅棗蓮藕湯能補(bǔ)血，使膚色紅潤(rùn)。

推薦食譜

蟲(chóng)草紅棗燉甲魚(yú)

原料：活甲魚(yú)1只，蟲(chóng)草10只，紅棗10枚，料酒2大勺，鹽2/3勺，蔥姜各2大片，清雞湯1500毫升。

制作：1.甲魚(yú)宰殺洗凈，用開(kāi)水煮一下，去黑衣，割開(kāi)四肢，去腿油，洗凈。2.蟲(chóng)草洗凈。紅棗用開(kāi)水泡軟去核。3.沙鍋中加入清雞湯和原料、料酒、蔥姜，然后用小火煲至甲魚(yú)軟爛。4.加鹽，揀除蔥姜即可。

功效：吃適量甲魚(yú)有利于新媽媽身體恢復(fù)及提高母乳質(zhì)量。滋陰益氣，補(bǔ)腎固精，適用于陽(yáng)痿早瀉、月經(jīng)不調(diào)等。

薏米紅棗湯

原料：薏米l00克，紅棗(去核)12粒，水4碗。

制作：1.生薏米用水浸洗。2.將4碗水及生薏米倒入煲中。3.最后放入紅棗(去核)，以文火煲45分鐘后，即可飲用。

功效：可活血養(yǎng)顏、減少臉部蝴蝶斑或產(chǎn)后面色黑滯及惡露不絕等問(wèn)題。紅棗味性平，有補(bǔ)氣、補(bǔ)血、健脾、養(yǎng)心安神功用。紅棗去核煲湯，湯水不燥。

市場(chǎng)上還能見(jiàn)到很多棗類(lèi)加工食品，如蜜棗、烏棗、酒棗、棗泥、棗糕、棗酒、棗茶、棗飲料等，為了方便起見(jiàn)，“懶惰”的女性可以根據(jù)自己的口味和偏好挑選這些加工食品，方便食用并同樣能夠達(dá)到滋補(bǔ)的效果。

產(chǎn)后金點(diǎn)子

紅棗可以經(jīng)常食用，但不可過(guò)量，否則會(huì)有損消化功能，并引起便秘等癥。此外，紅棗糖分豐富，尤其是制成零食的紅棗，不適合糖尿病患者吃，因?yàn)榧t棗會(huì)造成血糖升高，使病情惡化。