走近家鄉(xiāng)的野菜
走近家鄉(xiāng)的野菜
實(shí)施學(xué)校:貴陽(yáng)市城西小學(xué)
實(shí)施年級(jí):四年級(jí)
指導(dǎo)教師:譚桂芳
活動(dòng)時(shí)間:3個(gè)月
一、活動(dòng)主題的確定
新春剛過(guò)不久,我們迎來(lái)了新的一學(xué)期,貴陽(yáng)的三月,正是春暖花開(kāi)的季節(jié),地上小草變綠了,樹(shù)木抽出了新芽,小溪涓涓細(xì)流,給人一種舒服的感覺(jué)。為了更好地欣賞這迷人的景色,我決定利用休息日帶學(xué)生到貴陽(yáng)花溪水庫(kù)野炊。同學(xué)們分了小組,帶著鍋、碗、瓢、盆、油、鹽、醬、醋、柴……興高采烈地坐車(chē)來(lái)到花溪水庫(kù)邊。一到目的地,同學(xué)們按事先分工忙開(kāi)了。壘的壘灶,洗的洗菜,淘的淘米……喝!不到2小時(shí),學(xué)生就將自己創(chuàng)作的“作品”——美味佳肴一桌桌擺在桌上了。各組的同學(xué)紛紛拉著我欣賞、品嘗他們的“作品”。于是,我一會(huì)兒夾一下這個(gè)碗的菜,一會(huì)又將筷子伸向另一個(gè)碗,嘴里不停地稱(chēng)贊,突然我嘗到一種有點(diǎn)帶苦的綠油油的菜時(shí),忙問(wèn):“這是什么菜,我怎么沒(méi)見(jiàn)過(guò)呢?”一個(gè)同學(xué)告訴我,這叫苦菜,她就地取材挖的野菜,邊說(shuō)邊把我?guī)У剿畮?kù)邊的一個(gè)地方并告訴我,這種菜可以吃,無(wú)毒,還可以幫助人清火,她家經(jīng)常吃這種菜,我和同學(xué)們都認(rèn)真地觀察這種苦菜。這時(shí),另一個(gè)同學(xué)又說(shuō),老師,這有什么稀奇的,我還認(rèn)識(shí)好幾種野菜,也吃過(guò)。還有幾個(gè)同學(xué)也說(shuō),她們家都挖過(guò)和買(mǎi)過(guò)野菜來(lái)吃。聽(tīng)著他們介紹,其他同學(xué)建議下次活動(dòng)去挖野菜。我忽然想到,貴陽(yáng)野菜這么多、這么豐富,又是同學(xué)們身邊的感興趣的事物,何不將本學(xué)期的綜合實(shí)踐活動(dòng)研究主題定為對(duì)家鄉(xiāng)野菜的了解。于是,我和同學(xué)們商量討論,大家一致同意,把這個(gè)主題命名為“走近家鄉(xiāng)的野菜”。
二、活動(dòng)目標(biāo)
1.知識(shí)目標(biāo)
(1)了解貴陽(yáng)野菜的名稱(chēng)、生長(zhǎng)地方及特點(diǎn)。
(2)查閱相關(guān)資料,訪(fǎng)問(wèn)、調(diào)查、了解貴陽(yáng)野菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
(3)知道野菜給家鄉(xiāng)帶來(lái)的好處。
2.情感目標(biāo)
感受大自然的神奇,培養(yǎng)學(xué)生熱愛(ài)大自然、熱愛(ài)家鄉(xiāng)的感情。
3.能力目標(biāo)
(1)培養(yǎng)學(xué)生學(xué)會(huì)進(jìn)行實(shí)地考察、設(shè)計(jì)活動(dòng)過(guò)程的能力。
(2)培養(yǎng)學(xué)生搜集、整理和分析信息的能力及與人交往、合作的能力。
(3)初步學(xué)習(xí)撰寫(xiě)調(diào)查報(bào)告。
三、活動(dòng)準(zhǔn)備
(1)聯(lián)系專(zhuān)家及相關(guān)單位,闡明活動(dòng)的目的,取得幫助和支持。
(2)準(zhǔn)備小刀、剪刀、小鋤頭、照相機(jī)等。
四、活動(dòng)實(shí)施過(guò)程
(一)準(zhǔn)備活動(dòng)(2009年3月)
1.活動(dòng)主題的確定
學(xué)校野炊活動(dòng)后初步和學(xué)生們達(dá)成共識(shí),我在班內(nèi)通過(guò)一節(jié)開(kāi)題課確定活動(dòng)主題“走近家鄉(xiāng)的野菜”。
2.分解主題
在班內(nèi)討論確定以下幾個(gè)小主題:
① 家鄉(xiāng)野菜采集;
② 家鄉(xiāng)野菜小知識(shí);
③ 家鄉(xiāng)野菜知名度;
④ 家鄉(xiāng)野菜市場(chǎng)地位。
3.分組、分工
引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)自己的興趣愛(ài)好自由組合,每組8~10人,組內(nèi)確立組長(zhǎng)、副組長(zhǎng)和資料保管員。通過(guò)討論,全班分成4個(gè)小組,分別是采集小組、調(diào)查小組、人氣小組和市場(chǎng)小組。
4.各組聘請(qǐng)指導(dǎo)教師
指導(dǎo)學(xué)生寫(xiě)聘任申請(qǐng)并且聘請(qǐng)指導(dǎo)教師。
5.?dāng)M定小組活動(dòng)方案
例如采集小組活動(dòng)方案
6.交代安全注意事項(xiàng)
外出一定要在教師、家長(zhǎng)等陪同下進(jìn)行,選擇安全地方開(kāi)展活動(dòng)。
(二)實(shí)踐活動(dòng)(2009年4月)
(1)各組按照擬定計(jì)劃安排調(diào)查活動(dòng),收集資料。
(2)學(xué)生對(duì)資料進(jìn)行整理,匯總,并在組內(nèi)、班內(nèi)進(jìn)行階段性交流。
(3)教師匯總整理情況并提出指導(dǎo)性意見(jiàn),對(duì)學(xué)生的調(diào)查記錄作出評(píng)價(jià)。
(4)為展示結(jié)果和匯報(bào)做準(zhǔn)備。
(5)根據(jù)調(diào)查情況寫(xiě)出調(diào)查報(bào)告。
1.第一小組《家鄉(xiāng)野菜采集》調(diào)查報(bào)告
調(diào)查目的及方法:
(1)了解家鄉(xiāng)野菜的名稱(chēng)、采摘地點(diǎn)、生長(zhǎng)季節(jié)。
(2)調(diào)查時(shí)間:雙休日。
(3)調(diào)查地點(diǎn):自家附近的山上、田間、樹(shù)林等地。
(4)調(diào)查方法:分小組由父母、教師陪同外出,保證安全。
(5)統(tǒng)計(jì)分析:略。
情況分析:
通過(guò)我們親自外出采摘,訪(fǎng)問(wèn)調(diào)查、查閱資料發(fā)現(xiàn)貴州氣溫四季如春,氣候、土壤都適宜野生蔬菜的生長(zhǎng)。貴州野菜品種很多,人們利用休息時(shí)間,成群結(jié)隊(duì)地提著小籃,拿著塑料袋、小刀、小鋤頭等工具到郊外的山上、路邊、田邊、樹(shù)林里采自己喜愛(ài)的各種野菜,田間、地里不時(shí)傳出嘻嘻哈哈的歡笑聲,給人們生活增添了許多樂(lè)趣。
2.第二小組《家鄉(xiāng)野菜小知識(shí)》調(diào)查報(bào)告
調(diào)查目的及方法:
(1)了解家鄉(xiāng)野菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、食用的方法。
(2)調(diào)查時(shí)間:雙休日。
(3)調(diào)查地點(diǎn):圖書(shū)館、網(wǎng)吧、指導(dǎo)教師家。
(4)調(diào)查方法:查閱圖書(shū)、電腦。
(5)統(tǒng)計(jì)分析:略。
情況分析:家鄉(xiāng)的野菜種類(lèi)多,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,還有許多藥用價(jià)值,是人們喜愛(ài)的時(shí)令蔬菜。中醫(yī)經(jīng)常用來(lái)配藥,幫助病人恢復(fù)健康。
3.第三小組《家鄉(xiāng)野菜知名度》 調(diào)查報(bào)告
調(diào)查目的及方法:
(1)了解人們對(duì)家鄉(xiāng)野菜的喜愛(ài)程度。
(2)調(diào)查時(shí)間:雙休日。
(3)調(diào)查地點(diǎn):學(xué)校、居民住宅。
(4)尋找學(xué)校同年級(jí)其他班同學(xué)、居民住宅的老年人、中年人、青年人各1000人。
(5)調(diào)查方法:發(fā)放調(diào)查問(wèn)卷。
(6)統(tǒng)計(jì)分析:周訊、吳文靜、張紋紋、鄧麗君。
情況分析:通過(guò)對(duì)老人、中年人、青年人、小孩子各100人的調(diào)查,反映出的人們普遍喜歡吃家鄉(xiāng)的野菜??偟母惺苁且安耸蔷G色蔬菜,無(wú)污染,營(yíng)養(yǎng)好,新鮮好吃。
4.第四小組《家鄉(xiāng)野菜市場(chǎng)地位》調(diào)查分析
調(diào)查目的及方法:
(1)了解野菜在市場(chǎng)的地位
(2)調(diào)查時(shí)間:雙休日。
(3)調(diào)查地點(diǎn):農(nóng)貿(mào)菜市場(chǎng)、小商販。
(4)菜市場(chǎng)采購(gòu)員、賣(mài)菜者。
(5)調(diào)查方法:采訪(fǎng)。
(6)分析:熊燕、宏?yáng)|東、石小剛、張西春。
通過(guò)對(duì)市場(chǎng)的調(diào)查,人們購(gòu)買(mǎi)野菜的量在不斷地加大,各地人群在不斷地增加,原來(lái)不吃魚(yú)腥菜的外地人到貴州不久就喜愛(ài)上了。有的嫌馬齒莧酸的人知道了它的藥用價(jià)值后也喜歡到田邊采摘或到菜場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)。農(nóng)民伯伯、阿姨們看到了近幾年家鄉(xiāng)野菜的市場(chǎng)效應(yīng),也紛紛在自己的蔬菜大棚里種植各種野菜,使人們一年四季都可以吃上各種野菜,這樣也為貴州的經(jīng)濟(jì)做出了一定的貢獻(xiàn)。
五、活動(dòng)反思
這次綜合實(shí)踐《走近家鄉(xiāng)的野菜》主題研究活動(dòng),學(xué)生參與積極,自始至終都興趣濃厚,從設(shè)計(jì)問(wèn)卷、親自實(shí)踐采摘、查閱資料、訪(fǎng)問(wèn)有關(guān)人員都表現(xiàn)積極,較真實(shí)地收集;到有關(guān)信息、數(shù)據(jù),通過(guò)各個(gè)階段的活動(dòng)開(kāi)展,培養(yǎng)了學(xué)生廣泛的求知欲,鍛煉了學(xué)生的體質(zhì),學(xué)到了如何與人交談,與人合作,特別是在實(shí)地考察中,了解到家鄉(xiāng)自然資源豐富,激發(fā)了學(xué)生愛(ài)家鄉(xiāng)的感情,也增強(qiáng)了學(xué)生愛(ài)護(hù)大自然,保護(hù)環(huán)境的意識(shí)。以上各種能力的形成是學(xué)生親身體驗(yàn)、親身經(jīng)歷中培養(yǎng)出來(lái)的,這就是綜合實(shí)踐活動(dòng)課程的無(wú)限魅力的具體體現(xiàn)。
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