鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)后，帝國主義列強(qiáng)對(duì)中國實(shí)施霸占、瓜分，經(jīng)濟(jì)上瘋狂掠奪，大量?jī)A銷他們的商品，掠奪中國廉價(jià)的原材料和勞動(dòng)力資源。在商品經(jīng)濟(jì)發(fā)展比較早的佛山地區(qū)，其破壞力與影響更顯嚴(yán)重。城市手工業(yè)受到嚴(yán)重打擊和破壞，大批手工業(yè)者破產(chǎn)。19世紀(jì)末年劉楨麟這樣記述：“中國自通商以來，洋貨日銷，土貨日絀。……以吾粵論，佛山針行，向稱大宗，傭工仰食以千萬計(jì)，自有洋針，而離散殆盡矣；鄉(xiāng)邑婦女，多借紡織以謀食，自有洋布，而土布無人過問矣；其余鈕扣線襪，向之著名專利者，亦冷落無趣，勢(shì)將坐食。吾粵如是，余省可知矣?！薄叮駠┓鹕街伊x鄉(xiāng)志》記載：“（鐵磚行）前有十余家，今則洋鐵輸入，遂無此業(yè)者矣”?！埃ㄨF線行）道咸時(shí)為最盛，工人多至千余，后以洋鐵線輸入，僅存數(shù)家?！毕特S《順德縣志》記載：該縣特產(chǎn)的斜文布，“女工遍布縣市，自西洋以風(fēng)火水牛運(yùn)機(jī)成布，舶至賤售，女工幾停其半”。^[60]手工業(yè)者的破產(chǎn)，催生大批靠出賣勞動(dòng)力為生的農(nóng)民和城市貧民，加速了資本主義工業(yè)生產(chǎn)方式的發(fā)展。

然而即使是在這樣的時(shí)期，佛山地區(qū)并沒有就此衰落，反而得風(fēng)氣之先，興辦民族資本企業(yè)，發(fā)展近代工業(yè)，佛山輕工業(yè)體系是由近代手工業(yè)發(fā)展起來的。佛山手工業(yè)的發(fā)展，促使雇傭關(guān)系開始產(chǎn)生，資本主義有了萌芽。面對(duì)外國資本主義的侵略，一批先進(jìn)的中國人看到西方資產(chǎn)階級(jí)成功地建設(shè)了現(xiàn)代國家，提出向西方學(xué)習(xí)以救國富民，在當(dāng)時(shí)，有火柴、印刷、玻璃、蚊香、釀酒、醬料、餅食等行業(yè)。

佛山華僑眾多，創(chuàng)辦近代工業(yè)的佛山人，很多都是華僑商人。他們愛國愛鄉(xiāng)，親眼目睹西方資本主義國家工業(yè)革命后建成富強(qiáng)國家的現(xiàn)實(shí)，自身又通過經(jīng)商積累了一定的資本，于是便回到家鄉(xiāng)辦實(shí)業(yè)，以救國富民。中國第一家民族資本近代企業(yè)繼昌隆繅絲廠就是這樣誕生的。陳啟沅在其所著《蠶桑譜》中講述辦廠的旨意：“……耕禾種果，是以我國之物而易本處之財(cái)，得失仍歸我國。惟養(yǎng)蠶繅絲，是以我國之物而易他國之財(cái)，豈非大有益之事業(yè)乎！況蠶絲是制衣之物，非獨(dú)外國可用，即我國亦必所需之物也……若此，非天下之大務(wù)耶？”這充分表達(dá)了華僑積極興辦和發(fā)展中國近代工業(yè)的想法。

1873年，佛山市南海西樵華僑商人陳啟沅在家鄉(xiāng)創(chuàng)建中國首家民族資本近代企業(yè)——繼昌隆繅絲廠，俗稱繼昌隆絲偈，帶動(dòng)了珠江三角洲機(jī)器繅絲業(yè)的發(fā)展。1872年，陳啟沅從安南（今越南）回國，在家鄉(xiāng)廣東南海西樵簡(jiǎn)村堡開辦繼昌隆繅絲廠。陳啟沅結(jié)合當(dāng)時(shí)的中國國情，改進(jìn)繅絲技術(shù)，走多種繅絲方式并行的發(fā)展道路，緩和了機(jī)繅與手繅的矛盾，提高生產(chǎn)效率，使繅絲業(yè)得到了更大的發(fā)展，同時(shí)也帶動(dòng)了種桑、養(yǎng)蠶業(yè)的發(fā)展。珠江三角洲一帶掀起“棄田筑塘，廢稻樹桑”熱潮。經(jīng)營(yíng)桑蠶業(yè)收入的增加，使蠶桑業(yè)的地位從副業(yè)上升到了主業(yè)，也使分散、原始的繅絲生產(chǎn)模式迅速發(fā)展為一項(xiàng)現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)。這些繅絲廠的原料蠶繭，主要依靠南海、東莞、順德、香山等縣的桑葉養(yǎng)蠶供應(yīng)。

到20世紀(jì)初期，廣州及附近的順德、南海等地的蠶絲業(yè)日漸鼎盛?！吧；~塘”成為當(dāng)?shù)財(cái)?shù)十萬戶居民的生產(chǎn)方式，并出現(xiàn)“家家早起夜眠遲，生絲要趕趁圩期”的忙碌景象。當(dāng)時(shí)有民諺：“一擔(dān)桑葉一擔(dān)米，一船絲出一船銀歸。”形容的就是當(dāng)時(shí)的空前盛況。產(chǎn)品很快暢銷于歐美和東南亞各地，繼昌隆繅絲廠由此馳名于世。在它的影響下，珠江三角洲的機(jī)器繅絲廠像雨后春筍般發(fā)展起來。據(jù)統(tǒng)計(jì)，光緒十三年（1887年），僅順德縣的機(jī)器繅絲廠已達(dá)到42家，19世紀(jì)末增至100家；宣統(tǒng)三年（1911年）增至142家；1912年增至162家，不久增至300多家，絲車女工達(dá)15萬人之多，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過同期上海、無錫兩地的機(jī)器繅絲廠。繼昌隆繅絲廠創(chuàng)辦以后，南?？h最早的一批近代產(chǎn)業(yè)工人也隨之誕生了。

陳啟沅創(chuàng)辦的繼昌隆繅絲廠，盡管在發(fā)展過程中受盡阻撓，但由于該廠成效顯著，又得到清政府的承認(rèn)與支持，于短期內(nèi)迅速發(fā)展壯大，成為珠三角地區(qū)的領(lǐng)頭羊，并不是偶然的。這與當(dāng)時(shí)國際、國內(nèi)商業(yè)貿(mào)易繁榮的形勢(shì)密切相關(guān)，亦與陳啟沅立志振興實(shí)業(yè)，還哺祖國的崇高思想，自身的商業(yè)素質(zhì)，高超的經(jīng)營(yíng)之道密不可分。繼昌隆繅絲廠是中國繅絲業(yè)的第一家民族資本主義企業(yè)，是中國最早的機(jī)器繅絲工廠，也是最早由私人經(jīng)營(yíng)的近代工業(yè)企業(yè)之一?！袄^昌隆繅絲廠的創(chuàng)辦和發(fā)展，標(biāo)志著繅絲工業(yè)進(jìn)入了新的歷史時(shí)期，促進(jìn)了珠江三角洲，乃至全國繅絲工業(yè)的發(fā)展，增強(qiáng)了我國絲的出口在國際市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)能力。一業(yè)興，百業(yè)旺，繅絲工業(yè)的發(fā)展，帶動(dòng)了各有關(guān)行業(yè)的興旺，為我國民族資本的投入指明了方向和道路。陳啟沅使中國繅絲業(yè)從手工作坊走向企業(yè)規(guī)?；芾?、機(jī)械化生路。陳啟沅使中國繅絲業(yè)從手工作坊走向企業(yè)規(guī)?；芾怼C(jī)械化生產(chǎn)、系統(tǒng)化經(jīng)營(yíng)，掀起了中國紡織業(yè)的第一輪工業(yè)革命，開創(chuàng)了當(dāng)時(shí)珠江三角洲甚至全國紡織業(yè)的新篇章，從而對(duì)中國繅絲業(yè)及社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，做出了重要的歷史貢獻(xiàn)?！?sup>[61]

何啟（西樵人，1858—1914年）、胡禮垣（三水樂平人，1847—1916年）大聲疾呼“奮然改革，政令從新”，政治上要求實(shí)行君主立憲，經(jīng)濟(jì)上鼓呼和要求發(fā)展民族工商業(yè)。他們認(rèn)為，“富國者莫先于利民，利民者莫先于便民，民得其便，則向之農(nóng)田，以十畝為率者，今且從事于百畝也。向之作賈，以千員為志者，今者相期以萬員也，而礦務(wù)不難于崛興，機(jī)局不難于競(jìng)起，鐵路不難于網(wǎng)布，貨物不難于豐饒”。從農(nóng)、工、商、交通運(yùn)輸?shù)确矫姘l(fā)展民族工業(yè)，國家采取“輕稅利民”的政策，中國就可以富強(qiáng)起來?？涤袨轭I(lǐng)導(dǎo)戊戌維新運(yùn)動(dòng)，更提出了學(xué)習(xí)西方建設(shè)資本主義強(qiáng)國的藍(lán)圖。他提出一系列的具體改革主張，“夫富國之法有六：曰鈔法，曰鐵路，曰機(jī)器輪舟，曰開礦，曰鑄銀，曰郵政”，即設(shè)銀行，修鐵路，發(fā)展機(jī)器、輪船、礦務(wù)、郵政，而且“吾民集款，力能自舉，無使外國收我利權(quán)”。這些先進(jìn)的思想，代表了當(dāng)時(shí)尋求救國富民路徑的中國人的理念，一些有眼光、有魄力、敢為天下先的佛山人，本著實(shí)業(yè)救國的理想，開始興辦近代工業(yè)，成為中國近代工業(yè)發(fā)展的先驅(qū)。

光緒五年（1879年），廣東肇慶人衛(wèi)省軒在佛山文昌沙創(chuàng)建的巧明火柴廠，是中國第一家民族資本辦的火柴廠，至今已有百余年歷史?；鸩袷侨鸬淙税l(fā)明的，世界笫一家火柴廠于1833年在瑞典創(chuàng)辦。1865年火柴傳入中國，是由外國人作為向清朝皇帝進(jìn)貢的“珍品”而傳入的，所以火柴被稱為“洋火”“自來火”。中日甲午戰(zhàn)爭(zhēng)后，日本火柴大量涌進(jìn)中國。衛(wèi)省軒在青年時(shí)代到日本留學(xué)、經(jīng)商，他看到中國從東洋輸入火柴，國內(nèi)財(cái)源外流，非常焦急，決心學(xué)習(xí)火柴制作技術(shù)，他一邊經(jīng)商，一邊留心學(xué)習(xí)?；貒螅粗蟹鹕降墓ど虠l件，選擇了靠近廣州、有手工業(yè)基礎(chǔ)的佛山文昌沙創(chuàng)辦巧明火柴廠。通過旅日廣東同鄉(xiāng)在神戶開設(shè)的辦莊，將日本的火柴盒片輸回佛山，又以經(jīng)銷名義，專用一個(gè)或幾個(gè)牌號(hào)，委托日本火柴廠代制火柴運(yùn)回國內(nèi)銷售，甚至用高價(jià)購買日本火柴廠暢銷的牌子，作為自己的商標(biāo)（如“舞龍”和“舞獅”）去包銷日本火柴。

巧明火柴廠初時(shí)規(guī)模不大，全靠手工操作，工人多是水上居民。每天生產(chǎn)火柴僅有十余笠（每笠1200小盒），但卻因此打破了由外國壟斷火柴市場(chǎng)的局面。衛(wèi)省軒很能體諒工人，他允許工人攜帶年幼的子女入廠開工，也發(fā)火柴盒外工給工人加工，如今佛山家庭的前輩，許多人都向巧明火柴廠領(lǐng)料做過火柴盒。隨后，巧明火柴廠業(yè)務(wù)擴(kuò)大，遷到缸瓦欄（今中山路火車站附近），轉(zhuǎn)用機(jī)器生產(chǎn)。據(jù)《（民國）佛山忠義鄉(xiāng)志》記載：“巧明火柴廠在缸瓦欄，多用機(jī)器制作，工人執(zhí)業(yè)如切紙、染藥各有專職。制火柴盒，多用女工，附近敦厚鄉(xiāng)婦女多業(yè)此者。每成盒一千，工值一角，日可獲一二角。亦女子家庭職業(yè)之一種也?！鼻擅骰鸩駨S搬來搬去，廠址都設(shè)在汾江河邊，原因是便利運(yùn)輸，也利于消防。巧明火柴以后來使用的商標(biāo)有舞龍、舞獅、鯉魚、發(fā)財(cái)、猴鹿、光明、巧明、國貨巧明等多種，并在火柴盒上印“提倡國貨，挽回權(quán)利”“中國人應(yīng)用中國貨”“報(bào)國”等文字，充分顯示了民族企業(yè)對(duì)祖國的熱愛。在巧明火柴廠的影響下，廣州近郊的芳村等地先后辦了好幾家火柴廠。1886年，天津自來火公司成立；1889年，重慶森昌泰火柴廠成立；1890年，上海燮昌火柴公司成立。至1900年，中國共辦起了19間火柴廠。產(chǎn)品不僅行銷國內(nèi)各省和港澳，還銷往南洋群島、檀香山等地。

圖3-1　文昌沙興辦巧明火柴廠圖案

光緒八年（1882年），佛山市南海鹽步人鐘星溪?jiǎng)?chuàng)建了廣東第一家機(jī)器造紙廠，鐘星溪招股白銀15萬兩，在家鄉(xiāng)水藤購地30畝建機(jī)器造紙廠。光緒十五年（1889年）正式投產(chǎn)，日產(chǎn)紙3.1噸。當(dāng)時(shí)以向清政府繳交白銀1000兩為條件，取得10年的專利權(quán)。紙廠的整套機(jī)器設(shè)備從英國柏川公司購進(jìn)，監(jiān)造師、工程師均聘請(qǐng)英國人，雇請(qǐng)一些曾在美國造紙廠工作過的中國工人及當(dāng)?shù)毓と撕瞎?00多人。造紙?jiān)现饕堑静?，紙質(zhì)優(yōu)良，稱為“宏遠(yuǎn)堂紙”，也叫“西洋紙”，大部分出口外銷。光緒三十二年（1906年），購進(jìn)國外印刷設(shè)備，開展機(jī)器印刷業(yè)務(wù)，石印、鉛印亦逐步傳入。這是我國第二家、廣東第一家機(jī)器造紙廠。佛山印刷業(yè)也成為其輕工業(yè)最早使用進(jìn)口機(jī)器生產(chǎn)的行業(yè)。

廣東南海人簡(jiǎn)照南、簡(jiǎn)玉階兄弟在香港創(chuàng)辦廣東南海煙草公司，針對(duì)外商英美煙草公司壟斷中國卷煙市場(chǎng)的狀況，提出“中國人吸中國煙”，改進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量，擴(kuò)大銷售市場(chǎng)，企業(yè)不斷擴(kuò)展。簡(jiǎn)氏兄弟曾在神戶自設(shè)東盛泰商號(hào)，經(jīng)營(yíng)瓷器和布匹批發(fā)；曾在香港開設(shè)怡興泰商號(hào)，由簡(jiǎn)玉階主持，販運(yùn)雜貨于日本、中國香港和暹羅之間。

圖3-2　南洋兄弟煙草公司生產(chǎn)景圖

簡(jiǎn)照南則獨(dú)自經(jīng)營(yíng)航運(yùn)業(yè)，創(chuàng)設(shè)順泰輪船公司，租船來往于越南和緬甸之間。后又購置廣東丸汽輪一艘，為了向日本政府注冊(cè)，簡(jiǎn)照南于1902年入籍日本，取名松本照南。不久，廣東丸失事沉沒，于是放棄航運(yùn)業(yè)，有志于煙草業(yè)的發(fā)展。鑒于卷煙是列強(qiáng)輸入中國的主要商品之一，不忍市場(chǎng)為外煙獨(dú)占，利益外溢，于是與越南華僑曾星湖等在香港創(chuàng)設(shè)廣東南洋煙草公司，與天津的北洋煙草公司，同興國貨，共挽利權(quán)。1905年開業(yè)后，招致英美煙公司的打擊，業(yè)務(wù)一蹶不振，迫于1908年虧本歇業(yè)。但簡(jiǎn)氏兄弟并不氣餒，馬上求助于南洋華僑，并由其叔父多方奔走設(shè)法，籌得現(xiàn)款十多萬元，重振旗鼓，鼎力再起，于宣統(tǒng)元年（1909年）集資再起，改名為廣東南洋兄弟煙草公司。向香港當(dāng)局注冊(cè)，照南任總司理，玉階任副司理。自1911年起，公司由虧損轉(zhuǎn)為盈余?？箲?zhàn)期間，公司資產(chǎn)四分五裂，工廠處于日本軍事的管制之下，港滬及內(nèi)地廠務(wù)多為官僚資本所操縱，生產(chǎn)陷于窘境，簡(jiǎn)玉階依然一直關(guān)心著公司的發(fā)展，在經(jīng)營(yíng)上力求革新，使生產(chǎn)的“雙喜”“飛馬”“白金龍”“紅金花”“大長(zhǎng)城”和“大喜”等牌子的卷煙備受顧客的歡迎。抗戰(zhàn)勝利后，公司在官僚資本集團(tuán)的控制下，設(shè)備殘舊，機(jī)構(gòu)臃腫，流動(dòng)資金減少，簡(jiǎn)玉階面對(duì)公司有倒閉危險(xiǎn)的慘淡局面，還是竭盡全力，把南洋兄弟煙草公司維持到新中國成立。

光華電氣股份有限公司創(chuàng)始于清末民初，由陳振南、梁季典、馮恩三、李佩鳴、肖瀛洲、陳石明、梁仁甫等7人在南海市（今南海區(qū)）發(fā)起創(chuàng)辦。以廣東雙銀毫為單位，10元為1股，共發(fā)行25000股，收足股銀25萬。廠址設(shè)在佛山鎮(zhèn)缸瓦欄（今中山路），辦公樓設(shè)在北勝街（今富文路），陳振南任總經(jīng)理。設(shè)備有200匹機(jī)4部、300匹機(jī)1部、600匹機(jī)2部。民國元年（1912年）完成設(shè)備安裝發(fā)電投產(chǎn)。雇傭工人100多名。開業(yè)成功不久，利用粵北山區(qū)廉價(jià)豐富的木炭資源作為能源動(dòng)力，在韶關(guān)籌辦了韶關(guān)發(fā)電廠。^[62]

清光緒二十年（1894年）南海里水人陳春泉，引進(jìn)上海毛巾織造的技術(shù)，在家鄉(xiāng)創(chuàng)辦了捷興毛巾廠，是廣東毛巾業(yè)的起源，被后人譽(yù)為“里水陳啟沅”。

1911年到1927年，順德龍江鎮(zhèn)美里坊人薛廣森分別在順德、廣州、佛山^[63]等地開設(shè)了10家機(jī)器碾米廠，成為廣東機(jī)械碾米產(chǎn)業(yè)的先驅(qū)。1915年成功地制造出第一臺(tái)國產(chǎn)柴油機(jī)。1918年后，薛廣森在大量生產(chǎn)柴油機(jī)的同時(shí)，兼營(yíng)榨糖、榨油、采礦燈等機(jī)械裝備，是民國時(shí)期的機(jī)器大王。引領(lǐng)著民族工業(yè)的發(fā)展，并引發(fā)出一系列近代民族企業(yè)的誕生。

佛山市玻璃工業(yè)始于清末民初。20世紀(jì)二三十年代，佛山8人以上的玻璃廠有4家，其中以裕隆和泰興隆較大。此時(shí)的佛山玻璃工業(yè)都是作坊式生產(chǎn)，工藝原始落后，產(chǎn)品有煤油燈及燈罩、汽燈燈罩等雜件。泰興隆產(chǎn)品以“鷹嘜”為注冊(cè)商標(biāo)，裕隆商標(biāo)用“雙雞球嘜”，產(chǎn)品銷售往本地附近鄉(xiāng)村和廣州等地。泰興隆玻璃廠是羅恩波于民國二十一年（1932年）在上沙開設(shè)的，以碎玻璃為主要原料，日耗近千斤。有從業(yè)人員40多人，為建國前規(guī)模最大的工廠。

抗日戰(zhàn)爭(zhēng)期間，佛山淪陷，百業(yè)蕭條。抗戰(zhàn)勝利后，內(nèi)戰(zhàn)又起，各行業(yè)仍不景氣，從業(yè)者更迭頻繁。唯有食品、印刷、土紙等業(yè)尚可維持。至建國前夕，輕工業(yè)仍以家庭手工業(yè)或工場(chǎng)手工業(yè)為主，除印刷業(yè)外再無機(jī)械作業(yè)。