吃飯喝水有學(xué)問

生活處處有學(xué)問。如果有人問：你會(huì)喝水吃飯嗎？你一定認(rèn)為這人神經(jīng)不正常，哪一個(gè)人不會(huì)吃飯，喝水呢？可是吃飯喝水卻很有學(xué)問，這就不是人人皆知的了。

先說吃飯吧，據(jù)國(guó)外的醫(yī)學(xué)雜志最新報(bào)道，在一組限制飲食與另一組自由飲食的白鼠實(shí)驗(yàn)中，受限制飲食的這組大白鼠明顯長(zhǎng)壽；實(shí)驗(yàn)者還指出，限食的大白鼠群各種腫瘤的發(fā)生亦晚。而且，我國(guó)古代早就重視飲食有節(jié)，將節(jié)制飲食奉為養(yǎng)生健身的要旨?！妒持瓮ㄕf》中說“應(yīng)能節(jié)滿意之食，省爽口之味”，飲食不宜吃得過飽，則“頓頓必?zé)o傷，物物皆為益”。若飯吃得太飽，就會(huì)影響水谷運(yùn)化，加重胃腸負(fù)擔(dān)；久而久之則“積暗傷”，易引起疾患。據(jù)國(guó)內(nèi)一項(xiàng)調(diào)查顯示，凡長(zhǎng)壽老人多有飯常吃得八分飽的良好習(xí)慣，因此，醫(yī)學(xué)專家認(rèn)為，吃得八分飽能長(zhǎng)壽，特別是晚餐。

再說飲水的問題?？诳柿苏l(shuí)都會(huì)喝水，可是喝水的時(shí)間卻有學(xué)問。比如，飯前半小時(shí)左右喝些茶水，就有助于消化液的大量分泌，有利于消化吸收。但飯中、餐后卻不宜多飲水，這樣會(huì)稀釋胃液和消化酶，對(duì)消化吸收不利。

在臨睡前一小時(shí)左右喝些水，可使夜間血液濃度不至于過高，尤其對(duì)高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化患者更有好處。夜間睡眠時(shí)人的心跳減慢，血容量相對(duì)減少，加之出汗、呼吸及尿液的排放，使血流量更為減少，血濃度增高，心血管病人易發(fā)生腦血栓、腦梗塞或心絞痛等，所以早晨起床后飲一杯水，能使血濃度恢復(fù)正常，使靜脈壁變寬，血液循環(huán)恢復(fù)正常。這對(duì)預(yù)防腦血管意外或心肌梗死很有裨益。