□ 桃子

▲桃

【釋名】為薔薇科植物桃或山桃的成熟果實(shí)。因品種不同而有蟠桃、水蜜桃、甜桃、毛桃等。

【性味】味甘、酸，性溫。

【功效】生津潤(rùn)腸，活血消積。主治夏日口渴，便秘，痛經(jīng)，虛勞喘咳，疝氣疼痛，遺精，自汗，盜汗，高血壓等。

【用量用法】視病情適當(dāng)用。生食，煎湯，熬膏，或浸酒服。

【使用注意】月經(jīng)過(guò)多，孕婦，不可服。

［附］桃葉：味苦性平，有發(fā)汗和殺蟲(chóng)作用；桃花：味苦性平，有祛痰、消積、利尿、下瀉等功效。桃奴（即桃子未成熟的干燥果，掛樹(shù)上霜冬不落）：有生津，止汗，養(yǎng)胃，除煩等作用。常用治療小兒虛汗，婦女妊娠下血，燒煙熏痔瘡，燒黑油治頭上生瘡等。

桃子自古就有“壽桃”和“仙桃”的美譽(yù)，民間有：“王母甘桃，食之解勞”的諺語(yǔ)，被稱為“天下第一果”。自古以來(lái)，人們總是把桃作為福壽瑞祥的象征。

桃原產(chǎn)于我國(guó)，世界各地栽培的桃種都是從國(guó)內(nèi)直接或間接傳去的。一年四季有鮮桃，如春季有江西的“四月白”，夏季有浙江的“六月團(tuán)”，秋季有南京的“八月壽”，冬季有陜西的“臘月桃”等不同時(shí)期成熟的桃。桃除鮮食外，可加工制成桃脯、桃干、桃醬、桃汁、桃酒及桃罐頭等食品，桃仁既是常用中藥又是制作菜肴、糕點(diǎn)的高級(jí)原料，如桃仁豆腐、桃仁酥、桃仁雞、桃仁鴨等。

桃的各個(gè)部分都可入藥，果肉性溫，味甘酸，有補(bǔ)氣生津，利水解毒之功，還能活血消積，對(duì)老年體虛、津傷腸燥、便秘有治療作用，對(duì)患者瘀血腫塊，肝脾大者可經(jīng)常食用。桃仁有袪瘀血、潤(rùn)燥滑腸、鎮(zhèn)咳之功，可用于治療跌打損傷、瘀血腫痛、閉經(jīng)、腸炎等病癥。桃仁還有美容妙用，介紹一種桃仁洗面液：用粳米飯漿同桃仁研成糊狀共同攪拌，澄清后成洗面液，裝瓶備用。其用法是：把洗面液加溫搽面，每日早晚各1次。能使瘀血消散、臉部血流通暢。桃仁富含脂肪油，本身就有潤(rùn)膚的作用。而粳米飯漿，質(zhì)軟黏稠，可黏吸皮膚表面的污物，具有光潔皮膚的作用。

桃果營(yíng)養(yǎng)豐富，除含有蔗糖、葡萄糖、果糖、麥芽糖、蛋白質(zhì)外，還含有一定量的多種礦物質(zhì)、維生素、有機(jī)酸等。桃肉含鐵量較高，是缺鐵性貧血患者的理想輔助食物。桃肉含鉀多鈉少，尤為適合水腫病人食用。

李時(shí)珍在《本草綱目》一書(shū)中指出：“生桃多吃，令人膨脹?！币虼耍改c功能不良者及老人、小孩均不宜多吃。