1．蔬菜12鮮：

①紅薯。含有豐富的纖維、鉀、鐵和維生素B6，不僅能防止衰老、預(yù)防動(dòng)脈硬化，還是抗癌的好食品。列為蔬菜之冠。

②蔬菜中的堿性食物。有卷心菜、芹菜、胡蘿卜等，平時(shí)可以多吃一些。因?yàn)槿忸愂撬嵝允称罚】?，體液的酸堿度要保持在7．3左右，所以吃蔬菜的重要性，除了營養(yǎng)外還有平衡血液酸堿度的使命。

③其他：蘆筍、花椰菜、茄子、甜菜、苤藍(lán)菜、金針菇、雪里蕻、大白菜等也要多吃。

2．9種水果：

①木瓜。雖然富含維生素C的橘子、柑子都也入選在9種水果之內(nèi)，但是木瓜里維生素C的卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于橘子，而且木瓜還有助于消化人們攝入體內(nèi)難以吸收的肉類，并且能防止胃潰瘍。

②草莓。不但汁水甜美充足，對(duì)健康也有極大的好處。愛美的女性可多吃點(diǎn)，它可以使你的皮膚變得紅潤，還能減輕腹瀉。更鮮為人知的是草莓還具有鞏固牙齦、清潔口氣、滋潤咽喉的作用。草莓的葉和根還可用來泡茶喝。

③其他。獼猴桃、芒果、杏、柿子、西瓜等也是水果中的佼佼者。

3．健康的肉類和湯：進(jìn)榜的最佳肉食當(dāng)數(shù)鵝肉、鴨肉和雞肉。鵝肉和鴨肉的化學(xué)結(jié)構(gòu)很接近橄欖油，對(duì)心臟有好處，老年人更應(yīng)吃些鵝、鴨。雞肉是公認(rèn)的“蛋白質(zhì)的最佳來源”，老年人、孩子更應(yīng)補(bǔ)充。

最優(yōu)質(zhì)的湯，非雞湯莫屬，特別是母雞湯還有預(yù)防、治療感冒、支氣管炎的作用，尤其是冬春季節(jié)效果更佳。

4．養(yǎng)腦巧吃零食與蔬菜：現(xiàn)在，用腦過度的人非常多，吃什么最能護(hù)腦養(yǎng)腦呢？最佳護(hù)腦食品有：蔬菜中的菠菜、韭菜、南瓜、蔥、花椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡蘿卜、小青菜、蒜苗、芹菜都有補(bǔ)腦作用。此外，核桃、花生、開心果、腰果、松子、杏仁、大豆等殼類零食對(duì)腦子也有好處。