中元節(jié)是在每年的農(nóng)歷七月十五日，祭祖也分為祠祭和家祭兩種形式。

中元祭祖，悉照新年儀式。紅燭十二對，鮮果可代棗栗，內(nèi)茶馓二盤，壽桃一兩派眾。

祭儀與新年相同，汪公桌席如大年式，用素饈。左右分設(shè)桌席，煎白腐十二盆，粉皮菜各十二盆，鮮果十盆，茶馓二盆，購買一兩銀子的壽桃來派發(fā)給前來參與祭祀的族人，派發(fā)壽桃其實(shí)是鼓勵族人來參與祭祀活動。祭祀中使用茶馓是中元節(jié)的一大特色，其他時節(jié)則不備這種祭品。許氏清代祠祭的祭文如下：

維大清□□年歲在□□孟秋七月□□朔越十有五日，□□高山祀孫□□暨合家眷等，謹(jǐn)以香帛清酒素饈之儀，百拜致祭于高陽郡許氏合門嫡派宗祖，拜請……

家祭的供品有茶馓、煎面、油糍、豆腐干或水果及酒一壺。茶馓的制作方法是：首先將面粉搟薄皮后，切成長約12厘米、寬約8厘米的長方形。其次在長方形的面皮中間開出三或五股長約8厘米的面條。再次是將中間的一股面條拎起，把面皮的一端扭轉(zhuǎn)從拎起的一股中穿過，拉平成蝴蝶結(jié)狀。最后下油鍋炸熟即可。茶馓的另一種形式是風(fēng)車形，就是把面皮開成正方形，把四角切開，然后將切開的單數(shù)股同向折向中心即成。煎面是在米粉中摻入蘇葉（即紫蘇葉），然后拍成扁平的橢圓形，最后下油鍋炸熟。油糍是用糯米粉包入甜芝麻粉制成圓形，下油鍋炸成。七月十五日一早參加完宗族的祭祀活動以后，回家即在堂前擺上供桌，獻(xiàn)上供品。上香叩首，焚紙箔后，灑酒于桌前。如遇先人陰壽，則要準(zhǔn)備冥箱，以托盤擺供品，上墳祭祀。是夜家家戶戶早早關(guān)門閉戶，尤其是小孩是萬不可出門的，以免撞上夜游鬼神。