減少糧食產(chǎn)后損失和浪費(fèi)_新常態(tài)時(shí)期的糧食安全戰(zhàn)略

我國(guó)是一個(gè)水土資源極度緊缺、生態(tài)壓力沉重的國(guó)家，每年糧食產(chǎn)后損失浪費(fèi)約為800億公斤，相當(dāng)于我們15%的糧食總產(chǎn)。在這樣的情況下，將產(chǎn)后損失控制到合理水平，不僅是提高糧食安全水平的有效途徑，也是減少資金投入、建設(shè)生態(tài)文明的重要途徑。

1.提倡食用全谷物食品

目前，“全谷物”的概念在國(guó)際上的接受程度越來(lái)越高，充分利用谷物籽實(shí)營(yíng)養(yǎng)成分是糧食產(chǎn)業(yè)科學(xué)發(fā)展的要求。要加強(qiáng)糧食營(yíng)養(yǎng)健康基礎(chǔ)性研究，增強(qiáng)理論支撐。加強(qiáng)宣傳教育，引導(dǎo)消費(fèi)者樹(shù)立正確的營(yíng)養(yǎng)觀、健康觀，逐步改變口糧消費(fèi)過(guò)細(xì)的觀念。

2.減少糧食儲(chǔ)存和保管環(huán)節(jié)的損失

目前，農(nóng)戶(hù)儲(chǔ)糧損失率一般在8%以上，國(guó)家和企業(yè)收購(gòu)糧食損失率超過(guò)5%的現(xiàn)象也比較普遍。要支持農(nóng)戶(hù)建設(shè)良好儲(chǔ)糧設(shè)施，消除“趴地糧”現(xiàn)象。充分發(fā)揮糧食購(gòu)銷(xiāo)和加工企業(yè)的資金和設(shè)施優(yōu)勢(shì)，鼓勵(lì)面向農(nóng)戶(hù)開(kāi)展糧食代儲(chǔ)代銷(xiāo)、代加工和兌換糧食業(yè)務(wù)。加強(qiáng)國(guó)有糧庫(kù)設(shè)施建設(shè)和倉(cāng)房維修改造，改善儲(chǔ)糧條件。加強(qiáng)物流系統(tǒng)建設(shè)，實(shí)現(xiàn)不同地區(qū)物流系統(tǒng)對(duì)接。積極發(fā)展新型糧食運(yùn)輸裝備，大力推廣“四散”（散裝、散運(yùn)、散卸、散儲(chǔ)）技術(shù)。加強(qiáng)新型糧倉(cāng)和儲(chǔ)糧技術(shù)、加工關(guān)鍵技術(shù)、先進(jìn)運(yùn)輸技術(shù)和裝備、糧油綜合利用及高效轉(zhuǎn)化、質(zhì)量及安全檢測(cè)、糧食清理等技術(shù)的研發(fā)。

3.減少消費(fèi)浪費(fèi)

目前，我國(guó)商業(yè)餐飲、公共食堂浪費(fèi)食物的現(xiàn)象非常嚴(yán)重。據(jù)推算，僅各類(lèi)學(xué)校、單位規(guī)模以上集體食堂每年至少倒掉了可養(yǎng)活3000萬(wàn)人一年的食物?！罢l(shuí)知盤(pán)中餐，粒粒皆辛苦”，“一粥一飯當(dāng)思來(lái)之不易”，要采取有效措施，形成全社會(huì)共同反對(duì)浪費(fèi)的氛圍。推行餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和文明用餐規(guī)范，鼓勵(lì)發(fā)展?fàn)I養(yǎng)配餐服務(wù)。利用“全國(guó)愛(ài)糧節(jié)糧宣傳周”“世界糧食日”“放心糧油宣傳日”“糧食科技活動(dòng)周”等時(shí)機(jī)，倡導(dǎo)崇尚節(jié)儉、科學(xué)飲食、健康消費(fèi)的生活理念和飲食文化。

■主要參考文獻(xiàn)

1.Alessandro Tarozzi.2005.The Indian Public Distribution System as provider of food security：Evidence from child nutrition in Andhra Pradesh.European Economic Review，49（5）：1305-330.

2.Angus D，Jean D.2009.Food and Nutrition in India：Facts and Interpretations.Economic＆Political weekly，（7）：42-65.

3.Brown，L1994.Who will feed China？Worldwatch，7（5）：10-19.

4.Carlo del Ninno，Paul A.Dorosh，Kalanidhi Subbarao.2007.Food aid，domestic policy and food security：Contrasting experiences from South Asia and sub-Saharan Africa Original Research Article.Food Policy，32（4）：413-435.

5.Chistine Kaufman，Caroline Ehlert.2009.International and Domestic Trade Regulations to Secure the Food Supply.Deakin Law Review，14（2）：233-256.

6.Donald L.Kgathi，K.B.Mfundisi，G.Mmopelwa，K.Mosepele.2012.Potential impacts of biofuel development on food security in Botswana：A contribution to energy policy.Energy Policy，（43）：70-79.

7.Drew L.Kershen.2010.Trade and commerce in improved crops and food：an essay on food security.New Biotechnology，27（5）：623-627.

8.Droogers P.2004.Adaptation to climate change to enhance food security and preserve environmental quality：example for southern Sri Lanka.Agric Water Manage，66：15-33.

9.Edward R.Carr.2006.Postmodern conceptualizations，modernist applications：Rethinking the role of society in food security.Food Policy，31（1）：14-29.

10.Fernando P.Carvalho.2006.Agriculture，pesticides，food security and food safety.Environmental Science＆Policy，9（7-8）：685-692.

11.Fred Powledge.2010.Food，Hunger，and Insecurity.BioSdence，60（4）：260-265.

12.Frederick Kaufman.2011.The Second Green Revolution.Popular Science，（2）：62-70.

13.Gleick，P.H.2003.Global freshwater resources：soft-path solutions for the21st century.Science302（28）：1524-1528.

14.Hendrik J.Bruins，F(xiàn)engxian Bu.2006.Food Security in China and Contingency Planning：the Significance of Grain Reserves.Journal of Contingencies and Crisis Management，14（3）：114-124.

15.Hongyun，H.，Liange，Z.，2007.Chinese agricultural water resource utilization：problems and challenges.Water Policy，9（S1）：11-28.

16.HR Melgar-Quinonez，M Nord，R Perez-Escamilla，AM Segall-Correa.2008.Psychometric properties of a modified US-household food security survey module in Campinas，Brazil.European Journal of Clinical Nutrition，（62）：665-673.

17.Huang，J.，Rozelle，S.，Rosegrant，M.W.1999.China's food economy to the twentyfirst century：supply，demand，and trade.Economic Development and Cultural Change，47（4）：737-766.

18.J.L.Buttriss.2013.Food security through the lens of nutrition.Nutrition Bulletin，38：254-261.

19.Jeremy Allouche.2011.The sustainability and resilience of global water and food systems：Political analysis of the interplay between security，resource scarcity，political systems and global trade.Food Policy，36（1）：53-58.

20.Jing Zhu.2004.Public investment and China's long-term food security under WTO.Food Policy，29（1）：99-111.

21.Jintian Wang.2010.Food Security，F(xiàn)ood Prices and Climate Change in China：a Dynamic Panel Data Analysis.Agriculture and Agricultural Science Procedia，（1）：321-324.

22.Kate Barclay.2013.Securing Fish for the Nation：Food Security and Governmentality in Japan.Asian Studies Review，37（2）：215-233.

23.Khan，S.，Hanjra，M.A.，2008.Sustainable land and water management policies and practices：a pathway to environmental sustainability in large irrigation systems.Land Degradation and Development，19（3）：469-487.

24.Lawrence D.Smith.1997.Price stabilization，liberalization and food security：conflicts and resolutions？Food Policy，22（5）：379-392.

25.M.C.Tirado，M.J.Cohen，N.Aberman，J.Meerman，B.Thompson.2010.Addressing the challenges of climate change and biofuel production for food and nutrition security.Food Research International，43（7）：1729-1744.

26.M.S.Swaminathan.2010.Achieving food security in times of crisis.New Biotechnology，27（5）：453-460.

27.Mahfuzuddin Ahmed，Mylene H.Lorica.2002.Improving developing country food security through aquaculture development—lessons from Asia.Food Policy，27（2）：125-141.

28.Marcus Vinicius Alves Finco，Werner Doppler.2010.Bioenergy and sustainable development：The dilemma of food security and climate change in the Brazilian savannah.Energy for Sustainable Development，14（3）：194-199.

29.Matías E.Margulis.2013.The Reginrie Connplex for Food Security：Implications for the Global Hunger Challenge.Global Governance，（19）：53-67.

30.Molden，D.，Oweis，T.，Steduto，P.，Bindraban，P.，Hanjra，M.A.，Kijne，J.，2010.Improving agricultural water productivity：between optimism and caution.Agricultural Water Management，Comprehensive Assessment of Water Management in Agriculture，97（4）：528-535.

31.Moraka T Makhura.1998.The development of food security policy for South Africa （SAFSP）：a consultative process.Food Policy，23（6）：571-585.

32.Munir A.Hanjra，M.Ejaz Qureshi.2011.Global water crisis and future food security in an era of climate change.Food Policy，35（5）：365-377.

33.Nie Fengying，Bi Jieying，Zhang Xuebiao.2010.Study on China's Food Security Status.Agriculture and Agricultural Science Procedia，（1）：301-310.

34.OECD.2012.Policy coherence and Food Security：The effects of OECD countries' agricultural policies，Paper prepared for OECD Global Forum on Agriculture，26 November，Paris.

35.OECD.2012.Agricultural Policies for Poverty Reduction，OECD Publishing，Paris.

36.OECD.2013.Global Food Security：Challenges for the Food and Agriculture System，OECD Publishing，Paris.

37.Patrick H.Mooney，Scott A.Hunt.2009.Food Security：The Elaboration of Contested Claims to a Consensus Frame.Rural Sociology，74（4）：469-497.

38.Per Pinstrup-Andersen，Rajul Pandya-Lorch.1998.Food security and sustainable use of natural resources：a2020 Vision.Ecological Economics，26（1）：1-10.

39.Polly J.Ericksen，John S.I.Ingram，Diana M.Liverman.2009.Food security and global environmental change：emerging challenges.Environmental Science＆Policy，12 （4）：373-377.

40.Popkin，B.M.，2006.Technology，transport，globalization and the nutrition transition food policy.Food policy，31（6）：554-569.

41.Shiva S Makki，Luther G Tweeten，Mario J Miranda.2001.Storage-trade interactions under uncertainty：Implications for food security.Journal of Policy Modeling，23（2）：127-140.

42.Suresh Babu，Per Pinstrup-Andersen.2000.Achieving food security in Central Asia—current challenges and policy research needs.Food Policy，25（6）：629-635.

43.Suresh Chandra Babu，Alisher Tashmatov.1999.Attaining food security in Central Asia—emerging issues and challenges for policy research.Food Policy，24（4）：357 -362.

44.Thomas A.，2008.Agricultural irrigation demand under present and future climate scenarios in China，Globe Planet Change，（60）：306-26.

45.Wright，B.D.2012.International grain reserves and other instruments to address volatility in grain markets.The World Bank Research Observer，27（2）：222-260.

46.Yinhong Kang，Shahbaz Khan，Xiaoyi Ma.2009.Climate changeimpacts on crop yield，crop water productivity and food security—A review Review Article.Progress in Natural Science，19（12）：1665-1674.

47.Yoffe，S.B.，F(xiàn)iske，G.，Giordano，M.，Giordano，et al..2004.Geography of international water conflict and cooperation：data sets and applications.Water Resources Research，40（5）：1-12.

48.Yun Li，Wen Yu.2010.Households Food Security in Poverty-Stricken Regions：Evidence from Western Rural China.Agriculture and Agricultural Science Procedia，（1）：386-395.

49.Yun Li，Wen Yu.2010.Households Food Security in Poverty-stricken Regions：Evidence from Western Rural China.Agriculture and Agricultural Science Procedia，（1）：386-395

50.Zhong F N，Xiang J，Zhu J.2012.Impact of Demographic Dynamics on Food Consumption：A Case Study of Energy Intake in China.China Economics Review，（23）：1011-1019.

51.操信春、吳普特、王玉寶等，《中國(guó)灌溉水糧食生產(chǎn)率及其時(shí)空變異》，《排灌機(jī)械工程學(xué)報(bào)》，2012年第3期。

52.曹寶明，《中國(guó)糧食安全的現(xiàn)狀、挑戰(zhàn)與對(duì)策研究》，中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2011年12月。

53.曾衍德，《以堅(jiān)定的信心有力的措施實(shí)施好國(guó)家糧食安全戰(zhàn)略》，《農(nóng)村工作通訊》，2014年第19期。

54.陳百明、周小萍《，中國(guó)糧食自給率與耕地資源安全底線(xiàn)的探討》，《經(jīng)濟(jì)地理》，2005年第2期。

55.陳雷，《沿著中國(guó)特色水利現(xiàn)代化道路奮力推進(jìn)水利改革發(fā)展新跨越》，《求是》，2011年第6期。

56.陳錫文，《當(dāng)前我國(guó)農(nóng)村改革發(fā)展面臨的幾個(gè)重大問(wèn)題》，《農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)問(wèn)題》，2013年第1期。

57.陳錫文，《加快構(gòu)建新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)體系刻不容緩》《，農(nóng)村經(jīng)營(yíng)管理》，2013年第12期。

58.陳錫文，《我國(guó)城鎮(zhèn)化進(jìn)程中的“三農(nóng)”問(wèn)題》，《國(guó)家行政學(xué)院學(xué)報(bào)》，2012年第6期。

59.陳錫文、趙陽(yáng)、羅丹，《中國(guó)農(nóng)村改革30年回顧與展望》，人民出版社，2008年12月。

60.陳錫文，《糧食安全面臨三大挑戰(zhàn)》，《中國(guó)經(jīng)濟(jì)報(bào)告》，2014年第2期。

61.陳秧分、李先德《，中國(guó)糧食產(chǎn)量變化的時(shí)空格局與影響因素》，《農(nóng)業(yè)工程學(xué)報(bào)》，2013年第20期。

62.陳永福、吳蓓蓓、王晶晶，《基于多變量經(jīng)驗(yàn)概率模型的中國(guó)糧食產(chǎn)量模擬預(yù)測(cè)分析》，《系統(tǒng)工程理論與實(shí)踐》，2012年第11期。

63.程國(guó)強(qiáng)，《全球農(nóng)業(yè)戰(zhàn)略：基于全球視野的中國(guó)糧食安全框架》，中國(guó)發(fā)展出版社，2013年。

64.程國(guó)強(qiáng)，《中國(guó)糧食調(diào)控：目標(biāo)、機(jī)制與政策》，中國(guó)發(fā)展出版社，2012年。

65.丁聲俊，《落實(shí)“糧食安全省長(zhǎng)責(zé)任制”的必要措施——讓“糧食安全省長(zhǎng)責(zé)任制”落地開(kāi)花結(jié)碩果》，《糧食問(wèn)題研究》，2015年第2期。

66.杜志雄，《對(duì)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格長(zhǎng)期走勢(shì)的看法》，《農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)周刊》，2013年第23期。

67.高鳴、宋洪遠(yuǎn)，《糧食生產(chǎn)技術(shù)效率的空間收斂及功能區(qū)差異——兼論技術(shù)擴(kuò)散的空間漣漪效應(yīng)》，《管理世界》，2014年第7期。

68.顧國(guó)達(dá)、尹靖華，《國(guó)際糧價(jià)波動(dòng)對(duì)我國(guó)糧食缺口的影響》，《農(nóng)業(yè)技術(shù)經(jīng)濟(jì)》，2014年第12期。

69.郭軍、郭庭雙、聶偉，《耕地赤字6000萬(wàn)公頃——中國(guó)的糧食危機(jī)及應(yīng)對(duì)》，《中國(guó)農(nóng)學(xué)通報(bào)》，2012年第17期。

70.國(guó)家糧食局課題組，《糧食支持政策與促進(jìn)國(guó)家糧食安全研究》，2009年。

71.國(guó)家統(tǒng)計(jì)局重慶調(diào)查總隊(duì)課題組，《我國(guó)糧食供求及“十三五”時(shí)期趨勢(shì)預(yù)測(cè)》，《調(diào)研世界》，2015年第3期。

72.韓俊，《加快構(gòu)建國(guó)家糧食安全保障體系》，《中國(guó)經(jīng)濟(jì)報(bào)告》，2013年第8期。

73.韓俊，《加快轉(zhuǎn)變糧食增長(zhǎng)方式》，《農(nóng)村工作通訊》，2015年第7期。

74.韓俊，《新常態(tài)下如何加快轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式》，《中國(guó)發(fā)展觀察》，2015年第1期。

75.韓俊主編，《14億人的糧食安全戰(zhàn)略》，學(xué)習(xí)出版社，2012年11月。

76.韓俊主編，《中國(guó)食物生產(chǎn)能力與供求平衡戰(zhàn)略研究》，首都經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué)出版社，2010年。

77.韓昕儒、陳永福、錢(qián)小平，《中國(guó)目前飼料糧需求量究竟有多少》，《農(nóng)業(yè)技術(shù)經(jīng)濟(jì)》，2014年第8期。

78.韓一軍、劉巖，《世界糧食產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及變化趨勢(shì)》，《農(nóng)業(yè)展望》，2012年第1期。

79.韓長(zhǎng)賦，《加快建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)增強(qiáng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展活力》，《農(nóng)村工作通訊》，2013年第2期。

80.韓長(zhǎng)賦，《玉米論略》，《農(nóng)機(jī)科技推廣》，2012年第6期。

81.何蒲明、婁方舟，《我國(guó)糧食綜合生產(chǎn)能力分析——基于勞動(dòng)投入與種糧收益的視角》，《農(nóng)業(yè)技術(shù)經(jīng)濟(jì)》，2014年第4期。

82.胡小平、郭曉慧，《2020年中國(guó)糧食需求結(jié)構(gòu)分析及預(yù)測(cè)：基于營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的視角》，《中國(guó)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)》，2010年第6期。

83.黃勇、朱信凱，《基于指數(shù)分解法的中國(guó)糧食增量貢獻(xiàn)要素研究》，《農(nóng)業(yè)技術(shù)經(jīng)濟(jì)》，2014年第6期。

84.姜長(zhǎng)云，《中國(guó)糧食安全的現(xiàn)狀與前景》，《經(jīng)濟(jì)研究參考》，2012年第40期。

85.柯炳生，《用土地補(bǔ)貼取代現(xiàn)有的農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼》，《農(nóng)村經(jīng)營(yíng)管理》，2015年第4期。

86.李竣、楊旭，《跨國(guó)糧商沖擊下的糧食收儲(chǔ)參與主體決策分析》，《世界農(nóng)業(yè)》，2015年第1期。

87.李天祥、朱晶，《近十年來(lái)中國(guó)糧食內(nèi)部種植結(jié)構(gòu)調(diào)整對(duì)水土資源利用的影響分析》，《中國(guó)人口·資源與環(huán)境》，2014年第9期。

88.李祥妹、周龍春，《基于要素成本核算的水資源管理研究》，《中國(guó)人口·資源與環(huán)境》2012年第12期。

89.李志強(qiáng)，《中國(guó)糧食消費(fèi)變化特征及未來(lái)需求預(yù)測(cè)》，《中國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng)》，2012年第3期。

90.劉寶勤，《我國(guó)糧食虛擬水流動(dòng)空間格局及其調(diào)控政策》，《水利發(fā)展研究》，2010年第2期。

91.劉東、封志明、楊艷昭、游珍，《中國(guó)糧食生產(chǎn)發(fā)展特征及土地資源承載力空間格局現(xiàn)狀》，《農(nóng)業(yè)工程學(xué)報(bào)》，2011年第7期。

92.劉江、杜鷹主編，《中國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力布局研究》，中國(guó)經(jīng)濟(jì)出版社，2010年。

93.劉寬斌、聶鳳英，《中國(guó)玉米生產(chǎn)率研究——基于17個(gè)省農(nóng)戶(hù)面板數(shù)據(jù)》，《農(nóng)業(yè)展望》，2015年第6期。

94.劉忠、黃峰、李保國(guó)，《2003～2011年中國(guó)糧食增產(chǎn)的貢獻(xiàn)因素分析》，《農(nóng)業(yè)工程學(xué)報(bào)》，2013年第29期。

95.陸文聰、祁慧博、李元龍，《全球化背景下的中國(guó)糧食供求變化趨勢(shì)》，《浙江大學(xué)學(xué)報(bào)（人文社會(huì)科學(xué)版）》，2011年第1期。

96.羅其友、米健、高明杰，《中國(guó)糧食中長(zhǎng)期消費(fèi)需求預(yù)測(cè)研究》，《中國(guó)農(nóng)業(yè)資源與區(qū)劃》，2014年第5期。

97.呂捷、余中華、趙陽(yáng)，《中國(guó)糧食需求總量與需求結(jié)構(gòu)演變》，《農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)問(wèn)題》，2013年第5期。

98.馬曉河，《走好高成本時(shí)代農(nóng)業(yè)的路》，《農(nóng)村工作通訊》，2014年第24期。

99.馬曉河、藍(lán)海濤，《中國(guó)糧食綜合生產(chǎn)能力與糧食安全》，經(jīng)濟(jì)科學(xué)出版社，2008年。

100.起曉星、劉黎明、劉亞彬、王莉，《基于故障樹(shù)分析的區(qū)域糧食安全風(fēng)險(xiǎn)因子識(shí)別和分類(lèi)》，《農(nóng)業(yè)工程學(xué)報(bào)》，2011年第12期。

101.任正曉，《進(jìn)一步推進(jìn)主食產(chǎn)業(yè)化全面提升口糧供應(yīng)保障水平》，《黑龍江糧食》，2013年第8期。

102.任正曉，《深刻認(rèn)識(shí)新常態(tài)準(zhǔn)確把握新形勢(shì)扎實(shí)做好糧食流通工作》，《中國(guó)經(jīng)貿(mào)導(dǎo)刊》，2015年第9期。

103.孫宏嶺、張大利，《基于資源整合的糧食現(xiàn)代物流與糧食加工業(yè)》，《糧食與飼料工業(yè)》，2010年第7期。

104.唐華俊，《新形勢(shì)下中國(guó)糧食自給戰(zhàn)略》，《農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)問(wèn)題》，2014年第2期。

105.田維明、高穎、張寧寧，《入世以來(lái)我國(guó)農(nóng)業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易發(fā)展情況及存在的突出問(wèn)題分析》，《農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)問(wèn)題》，2013年第11期。

106.吳賓、黨曉虹，《論中國(guó)古代糧食安全問(wèn)題及其影響因素》，《中國(guó)農(nóng)史》，2008年第1期。

107.吳普特、趙西寧，《氣候變化對(duì)中國(guó)農(nóng)業(yè)用水和糧食生產(chǎn)的影響》，《農(nóng)業(yè)工程學(xué)報(bào)》，2010年第2期。

108.吳紹洪、黃季焜、劉燕華等，《氣候變化對(duì)中國(guó)的影響利弊》，《中國(guó)人口·資源與環(huán)境》，2014年第1期。

109.席利卿、彭可茂、彭開(kāi)麗，《中國(guó)務(wù)農(nóng)人口老齡化對(duì)糧食增產(chǎn)的影響分析》，《北京社會(huì)科學(xué)》，2014年第5期。

110.向晶、鐘甫寧，《人口結(jié)構(gòu)變動(dòng)對(duì)未來(lái)糧食需求的影響：2010～2050》，《中國(guó)人口·資源與環(huán)境》，2013年第6期。

111.謝俊奇、蔡玉梅、鄭振源、林培，《基于改進(jìn)的農(nóng)業(yè)生態(tài)區(qū)法的中國(guó)耕地糧食生產(chǎn)潛力評(píng)價(jià)》，《中國(guó)土地科學(xué)》，2004年第4期。

112.姚成勝、滕毅、黃琳，《中國(guó)糧食安全評(píng)價(jià)指標(biāo)體系構(gòu)建及實(shí)證分析》，《農(nóng)業(yè)工程學(xué)報(bào)》，2015年第4期。

113.葉興慶，《馬鈴薯主糧化需過(guò)“三關(guān)”》，《農(nóng)村工作通訊》，2015年第2期。

114.葉興慶，《推進(jìn)農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)體制創(chuàng)新必須守住兩條底線(xiàn)、把住兩個(gè)著力點(diǎn)》，《農(nóng)村經(jīng)營(yíng)管理》，2013年第5期。

115.葉興慶，《準(zhǔn)確把握國(guó)家糧食安全戰(zhàn)略的四個(gè)新變化》，《中國(guó)發(fā)展觀察》，2014年第1期。

116.葉貞琴，《轉(zhuǎn)變發(fā)展方式打造糧食發(fā)展新增長(zhǎng)勢(shì)——關(guān)于我國(guó)糧食“九連增”后的若干思考》，《農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)問(wèn)題》，2013年第5期。

117.尹成杰，《糧安天下——全球糧食危機(jī)與中國(guó)糧食安全》，中國(guó)經(jīng)濟(jì)出版社，2009年1月。

118.尹成杰，《新型城鎮(zhèn)化與國(guó)家糧食安全》，《農(nóng)村工作通訊》，2013年第18期。

119.尹成杰，《切實(shí)轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式促進(jìn)農(nóng)民增收》，《農(nóng)村工作通訊》，2012年第4期。

120.尹靖華、顧國(guó)達(dá)，《我國(guó)糧食中長(zhǎng)期供需趨勢(shì)分析》，《華南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)（社會(huì)科學(xué)版）》，2015年第2期。

121.翟虎渠，《中國(guó)糧食安全國(guó)家戰(zhàn)略研究》，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社，2011年10月。

122.戰(zhàn)金艷、余瑞、石慶玲，《基于農(nóng)業(yè)生態(tài)地帶模型的中國(guó)糧食產(chǎn)能動(dòng)態(tài)評(píng)估》，《中國(guó)人口·資源與環(huán)境》，2013年第10期。

123.張紅宇，《保障國(guó)家糧食安全的政策選擇》，《農(nóng)村工作通訊》，2013年第16期。

124.張紅宇，《著眼于糧食可持續(xù)增長(zhǎng)和農(nóng)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力提升積極推進(jìn)農(nóng)業(yè)組織化和規(guī)模經(jīng)營(yíng)》，《農(nóng)村經(jīng)營(yíng)管理》，2012年第2期。

125.張璟、倪國(guó)華、鄭風(fēng)田，《2030年世界糧食發(fā)展及其對(duì)中美兩國(guó)國(guó)家戰(zhàn)略選擇的影響》，《世界農(nóng)業(yè)》，2014年第3期。

126.張曉山，《中國(guó)農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社的發(fā)展及面臨的挑戰(zhàn)》，《中國(guó)合作經(jīng)濟(jì)》，2012年第6期。

127.張玉梅、李志強(qiáng)、李哲敏、許世衛(wèi)，《基于CEMM模型的中國(guó)糧食及其主要品種的需求預(yù)測(cè)》，《中國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng)》，2012年第2期。

128.張忠明、錢(qián)文榮，《農(nóng)戶(hù)土地經(jīng)營(yíng)規(guī)模與糧食生產(chǎn)效率關(guān)系實(shí)證研究》，《中國(guó)土地科學(xué)》，2010年第8期。

129.朱晶、李天祥、林大燕，《“九連增”后的思考：糧食內(nèi)部種植結(jié)構(gòu)調(diào)整的貢獻(xiàn)及未來(lái)潛力分析》，《農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)問(wèn)題》，2013年第11期。

130.鄒杰，《財(cái)政農(nóng)業(yè)科技支出與糧食單產(chǎn)量動(dòng)態(tài)關(guān)聯(lián)》，《經(jīng)濟(jì)問(wèn)題》，2015年第5期。

【注釋】

[1]作者為中央農(nóng)村工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室羅丹博士、農(nóng)業(yè)部農(nóng)村經(jīng)濟(jì)研究中心陳潔研究員。

[2]以秦嶺、淮河為界劃分南方和北方，我國(guó)大陸的北方地區(qū)包括北京、天津、內(nèi)蒙古、新疆、河北、甘肅、寧夏、山西、陜西、青海、西藏、山東、河南、遼寧、吉林、黑龍江16個(gè)?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市），南方地區(qū)包括江蘇、安徽、浙江、上海、湖北、湖南、四川、重慶、貴州、云南、廣西、江西、福建、廣東、海南15個(gè)省（自治區(qū)、直轄市）。

[3]糧食主產(chǎn)區(qū)、主銷(xiāo)區(qū)和產(chǎn)銷(xiāo)平衡區(qū)的概念始于20世紀(jì)90年代。1994年，《國(guó)務(wù)院關(guān)于深化糧食購(gòu)銷(xiāo)體制改革的通知》（國(guó)發(fā)〔1994〕32號(hào)）明確了北京、天津、上海、福建、廣東和海南等6省市為糧食主銷(xiāo)區(qū)。此后，由于浙江糧食產(chǎn)量和庫(kù)存大幅度下降，由糧食調(diào)出省變?yōu)榧Z食調(diào)入省，2001年國(guó)務(wù)院有關(guān)部門(mén)將該省劃入主銷(xiāo)區(qū)。在明確主產(chǎn)區(qū)和主銷(xiāo)區(qū)的同時(shí)，山西、廣西、重慶、貴州、云南、西藏、陜西、甘肅、青海、寧夏和新疆等11個(gè)省區(qū)市被確定為產(chǎn)銷(xiāo)平衡區(qū)，黑龍江、遼寧、吉林、內(nèi)蒙古、河北、江蘇、安徽、江西、山東、河南、湖北、湖南、四川等13個(gè)省（區(qū)）被確定為糧食主產(chǎn)區(qū)。

[4]按照省份的地理位置將我國(guó)分為東部、中部、西部、東北四大地區(qū)。其中，東部地區(qū)包括北京、天津、河北、上海、江蘇、浙江、福建、山東、廣東、海南10個(gè)?。ㄊ校?；中部地區(qū)包括山西、安徽、江西、河南、湖北、湖南6個(gè)?。晃鞑康貐^(qū)包括廣西、重慶、四川、貴州、云南、西藏、陜西、甘肅、寧夏、青海、新疆12個(gè)?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）；東北地區(qū)包括遼寧、吉林、黑龍江和內(nèi)蒙古4個(gè)省。

[5]綜合程國(guó)強(qiáng)（1993）估算的1982～1990年中國(guó)農(nóng)業(yè)支持總量水平（包括谷物、食用植物油、豬肉、牛肉、禽蛋、棉花和食糖等主要農(nóng)產(chǎn)品）大概在－256億元到－1781億元之間波動(dòng)，由此可初步判斷，1993年以前，中國(guó)農(nóng)業(yè)基本處于“負(fù)保護(hù)”階段。