第三節(jié)　星巴克的明星產(chǎn)品

你是否知道在你的生命中，有什么使命是一定要達(dá)成的？你知不知道在你喝一杯咖啡或者做些無意義事情的時(shí)候，這些使命又蒙上了一層灰塵？我們生來就隨身帶著一件東西，這件東西指示著我們的渴望、興趣、熱情以及好奇心，這就是使命。你不需要任何權(quán)威來評(píng)斷你的使命，沒有任何老板、老師、父母、牧師以及任何權(quán)威可以幫你來決定。你需要靠你自己來尋找這個(gè)獨(dú)特的使命。

——史蒂夫·喬布斯

1.濃縮咖啡

濃縮咖啡Espresso

濃縮咖啡（Espresso）或意式濃縮咖啡，是一種口感強(qiáng)烈的咖啡類型，方法是以極熱但非沸騰的熱水，借由高壓沖過研磨得很細(xì)的咖啡粉末而沖出咖啡?！癊spresso愛思巴蘇”，意大利語意為“加速奔馳”。濃縮咖啡是普通咖啡濃度的兩倍，通常用新鮮磨碎的咖啡豆放置高壓機(jī)處理，以保存咖啡的濃郁香味，因此喝完小小一杯就夠醒神了。這是咖啡的精粹，以最濃縮的方式顯現(xiàn)。星巴克濃縮咖啡帶點(diǎn)焦糖味道，濃厚馥郁。層次豐富的濃縮咖啡是星巴克的靈魂。它的濃郁風(fēng)味，持久香氣以及微微的焦糖甜味是制作拿鐵、卡布奇諾和其他以濃縮咖啡為基調(diào)的咖啡飲品的核心所在。

拿鐵Caffè Latte

拿鐵是一種傳統(tǒng)的經(jīng)典飲料——濃縮咖啡調(diào)入熱牛奶，其上覆蓋一層輕盈的奶沫。什么是拿鐵？“拿鐵”是意大利文“Latte”的譯音，即為牛奶。而這里所說的拿鐵，即是牛奶咖啡。底部是意大利濃縮咖啡，中間是加熱到65至75攝氏度的牛奶，最后是一層不超過半厘米厚度的冷的牛奶泡沫。與其他經(jīng)典咖啡相同的是，它的美妙之處有一部分來源于它的簡(jiǎn)單。拿鐵咖啡只是一至兩份濃郁香醇的濃縮咖啡與新鮮甜美的奶沫的完美融合。盡管有些人喜歡再加些糖漿或多一份濃縮咖啡，但更多的人認(rèn)為最原始的做法已經(jīng)很美味了。

摩卡Caffè Mocha

這款咖啡由醇香的摩卡醬、濃縮咖啡和蒸奶相融相合，上面覆以攪打奶油。寒冷的日子里，憂傷的時(shí)光中，任何人都無法抵抗她的誘惑。冰摩卡咖啡，將醇厚美味的可可糖漿、牛奶和濃縮咖啡傾入冰塊之上。這種飲料完美之極，不僅清涼爽口，更兼具巧克力的幽香。幾百年前，也門的摩卡港作為一個(gè)重要的咖啡貿(mào)易中心而出名，因此從那兒出口的一種最受歡迎的帶有巧克力風(fēng)味的咖啡豆也被稱作“摩卡”。毫無疑問，巧克力和咖啡是天生一對(duì)，兩者都足夠芳香醇厚。當(dāng)巧克力的絲滑口感搭配咖啡的濃醇香味，兩者的風(fēng)味相得益彰，畫龍點(diǎn)睛般出彩。故而當(dāng)它們?nèi)诤铣梢环N香滑飲料時(shí)，你會(huì)期望它們永遠(yuǎn)都不要分開。

卡布奇諾Cappuccino

卡布奇諾沿襲傳統(tǒng)技法，由星巴克技藝嫻熟的咖啡師傅將手工制作的熱奶與細(xì)膩奶泡輕柔地澆在濃縮咖啡之上制作而成。20世紀(jì)初，意大利人阿奇布夏發(fā)明蒸汽壓力咖啡機(jī)的同時(shí)，也創(chuàng)造出了卡布奇諾咖啡?？ú计嬷Z是一種加入同量的意大利特濃咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡。這種咖啡的顏色，就像卡布奇諾教會(huì)的修士在深褐色的外衣上覆上一條頭巾一樣，因此得名。傳統(tǒng)的卡布奇諾咖啡是1/3濃縮咖啡，1/3蒸汽牛奶和1/3泡沫牛奶?？ú计嬷Z中的牛奶含量比拿鐵少，所以它的濃縮咖啡味道更濃郁，而且口感也更醇厚。調(diào)制一杯完美的卡布奇諾是一種藝術(shù)，需要很多嘗試和技巧。其中最重要的一步是在蒸牛奶時(shí)要把奶泡弄得像鵝絨一般細(xì)滑，這是星巴克的咖啡師需要全神貫注的一步。喝卡布奇諾時(shí)，如果奶泡能夠在你上唇化成一道“奶胡子”，那就證明咖啡師的手藝到家了。

焦糖瑪奇朵Caramel Macchiato

焦糖瑪奇朵是星巴克的獨(dú)創(chuàng)飲品，在蒸奶中加入濃縮咖啡和香草糖漿，然后覆蓋一層風(fēng)格獨(dú)特的焦糖圖案，口味香甜，像絲般順滑，風(fēng)味醇厚?！癕acchiato”一詞源于意大利，意為“印記”。濃縮咖啡傾倒入熱奶時(shí)將穿過奶泡層，在牛奶中留下只屬這款咖啡的獨(dú)特印記。很多人都是星巴克這款明星產(chǎn)品的粉絲。這款讓人著迷的瓊漿奧妙在于：香草風(fēng)味的糖漿，新鮮蒸奶及天鵝絨般質(zhì)感的絲滑奶泡，加上一份香醇的濃縮咖啡，再撒上一層焦糖醬，神奇之處是在一杯飲品里可以喝到三種不同的口味。聽起來的確像魔術(shù)。

美式咖啡Caffè Americano

美式咖啡名稱來自戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期在歐洲的美國(guó)軍人將熱水兌進(jìn)歐洲常見的小份濃縮咖啡的習(xí)慣。因?yàn)槊绹?guó)人對(duì)咖啡的調(diào)制一般都比較隨意且簡(jiǎn)單，這種方法很快隨著星巴克在世界上的普及而流行開。盡管名為美式咖啡，但此款飲料卻是一種地道的歐式咖啡制作方法：即將熱水和濃縮咖啡的巧妙調(diào)和。

在歐洲，咖啡主要以濃縮咖啡為主，但對(duì)美國(guó)人來說卻不是這樣。為了制作出符合美國(guó)人口味的咖啡，讓他們可以多喝幾口咖啡，歐洲人只是簡(jiǎn)單地往濃縮咖啡里加熱水。盡管調(diào)制后的咖啡的濃度和味道跟美式?jīng)_泡咖啡有點(diǎn)類似，但添加一勺新鮮濃縮咖啡還是跟一般的沖泡咖啡有著細(xì)微的差別。

2.星冰樂

星冰樂又稱為法布奇諾（Frappuccino），是星巴克的招牌飲料。星冰樂咖啡系列飲料創(chuàng)始于1995年，最初是以星巴克純厚的咖啡與新鮮的牛奶混制而成滑順、綿密的飲料，冰沙、咖啡與奶油的組合，讓這一飲品令人愛不釋手。后來又與很多鮮果結(jié)合在一起，發(fā)展出水果口味的飲品。星冰樂有許多種口味，如焦糖咖啡星冰樂、濃縮咖啡星冰樂、摩卡星冰樂、香草星冰樂、抹茶星冰樂、紅莓黑加侖果茶星冰樂、芒果西番果茶星冰樂等。如果夏天你熱愛日光浴的話，那么你就千萬要記住這款美味又令人陶醉的飲品。甜美的滋味、絲滑的感受、冰凍的口感，簡(jiǎn)直就是夏日飲品的范本佳作。

3.星巴克茶

星巴克伯爵紅茶

伯爵紅茶是傳統(tǒng)紅茶中較為芳香的品種，其真正起源還是一個(gè)迷，但是非常受歡迎卻是公認(rèn)的。星巴克伯爵紅茶的茶味、澀味與香檸檬的淡淡的香料味，檸檬味以及薰衣草的花香味，達(dá)到完美平衡。伯爵紅茶中有一種佛手柑水果調(diào)制而成的東方神秘異香。一般先將祁門紅茶與其它茶葉相混合之后，再添加佛手柑的香味制成的。由此風(fēng)靡世界。伯爵紅茶獨(dú)有的佛手柑香氣使之清雅脫俗，聞之令人精神舒爽，品之滋味優(yōu)雅順和，清新爽口。

星巴克印度紅茶

這款茶飲料來自最著名的紅茶產(chǎn)區(qū)——印度大吉嶺，由純正的印度紅茶與芳香的香料精制而成，帶給人們濃濃的喜馬拉雅風(fēng)情，帶有獨(dú)特的花香和果仁味，口感豐富。印度紅茶的特色是外形細(xì)扁，色呈深褐；湯色深紅稍褐，帶有淡淡的麥芽香、玫瑰香，滋味濃。印度紅茶擁有豐富的花香、果香，口感醇厚，茶湯嫣紅誘人，溫厚回味一嘗難忘。

4.星巴克美食

經(jīng)典玉桂卷

玉桂卷是風(fēng)行美國(guó)的一種早餐主食，特別是在誕生《獨(dú)立宣言》的費(fèi)城，廣受歡迎。在世界各個(gè)地方都有自己的叫法和做法。傳統(tǒng)的玉桂卷簡(jiǎn)單純粹，頂部澆有濃郁的糖霜，撒上層層的肉桂粉。這款點(diǎn)心在面包卷中加入芳香四溢的玉桂粉，在芬芳與甜蜜融合的一瞬間，足以令美食者挑剔的舌頭獲得滿足。經(jīng)典玉桂卷，特調(diào)美式咖啡，恰好一對(duì)默契十足的美味搭檔。

藍(lán)莓丹麥酥

歷史悠久的丹麥酥，1850年由奧地利面包師結(jié)合丹麥點(diǎn)心制作方法研制，是最為正宗的斯堪的納維亞（Scandinavia）早點(diǎn)。而現(xiàn)在，丹麥酥已成為美國(guó)很主流的早餐食物，特別在東海岸更是家喻戶曉的早點(diǎn)。自美味誕生之日起，丹麥人就稱它為“維也納面包”。丹麥酥只選用正宗法式黃油起酥，融入果香充盈的歐洲進(jìn)口藍(lán)莓，口感酸甜宜人，是早餐色香味俱佳的絕妙選擇。與芳香四溢的伯爵紅茶搭配在一起，清新之余，誕生分層回味。

蜂蜜提子司康

傳統(tǒng)司康餅是塑成三角形的，甜咸俱佳，以燕麥為主要材料，將面團(tuán)放在煎餅用的淺鍋中烘烤。司康餅是起源于蘇格蘭的小食，它的名字源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，來源于蘇格蘭皇室的加冕地：一塊被稱為司康之石（Stone of Scone）的石頭。傳統(tǒng)司康餅，松軟酥脆，甘甜適口。星巴克在傳統(tǒng)司康餅基礎(chǔ)上，創(chuàng)新融入龍眼花蜜，散發(fā)芬芳?xì)庀ⅲ倬Y以清甜飽滿的提子干，香甜滋味恰到好處。搭配一杯星巴克濃縮咖啡，香甜之余感受回味無窮。

5.星巴克VIA免煮咖啡

午后的辦公室里，你是否想來一杯醇香的咖啡，喚醒自己的活力，讓工作充滿激情？周末的家里，你是否希望與家人一起分享星巴克的美味咖啡，享受閑暇時(shí)刻的溫馨？漫長(zhǎng)的旅途中，你是否想泡上一杯熱騰騰的咖啡，讓自己的心情輕松愉快起來？喜歡星巴克的人總能說出一大堆喜歡星巴克的理由，而其中始終如一的優(yōu)質(zhì)咖啡是咖啡迷們最為津津樂道的一點(diǎn)。無論何時(shí)何地，咖啡永遠(yuǎn)是星巴克體驗(yàn)的核心所在，而如何給更多人即刻隨享的美味咖啡，是星巴克一直以來孜孜以求的目標(biāo)。如今，美夢(mèng)成真，花費(fèi)星巴克20年心血研制的星巴克VIA免煮咖啡帶來了隨時(shí)隨地的高品質(zhì)咖啡，無論身在何處，都可以享受到與星巴克店內(nèi)手工調(diào)制一樣的優(yōu)質(zhì)咖啡飲品。

星巴克VIA免煮咖啡用自然烘焙的阿拉比卡咖啡豆，采用星巴克經(jīng)過20多年研發(fā)的微細(xì)研磨技術(shù)，以保持咖啡的口味、品質(zhì)和新鮮度，擁有與星巴克店內(nèi)現(xiàn)煮咖啡一樣的濃郁和醇厚口感。而易于攜帶的單支獨(dú)立包裝，只需占用一個(gè)小小的空間，卻能給生活帶來諸多美好改變。作為一種高品質(zhì)的便攜咖啡解決方案，星巴克VIA免煮咖啡無需任何煮制設(shè)備，只要一包免煮咖啡加一杯熱水，你就可以隨時(shí)隨地享受星巴克最純正的咖啡。星巴克VIA免煮咖啡現(xiàn)有4種口味可供選擇：哥倫比亞、意式烘焙、香草拿鐵和摩卡，與星巴克門店內(nèi)的高品質(zhì)咖啡所選用的咖啡豆完全一樣。作為一種高品質(zhì)的便攜咖啡解決方案，星巴克VIA免煮咖啡無需任何設(shè)備，可以在冷或熱的液體（例如水或牛奶）中輕松溶解，并保留咖啡原有的香味、醇度和風(fēng)味，讓你無論是在家、在辦公室還是在旅途中，隨時(shí)隨地都能享有如同在門店一般的星巴克體驗(yàn)。