一、重構(gòu)的內(nèi)涵

重構(gòu)本身是一個(gè)計(jì)算機(jī)術(shù)語(yǔ)，即整理、糾偏、改進(jìn)和完善。我們這里借用這個(gè)術(shù)語(yǔ)，是為了準(zhǔn)確表達(dá)我們對(duì)白酒產(chǎn)業(yè)和企業(yè)重構(gòu)期的思想。

面對(duì)行業(yè)增長(zhǎng)的暫時(shí)乏力和驅(qū)動(dòng)力的喪失，面對(duì)企業(yè)由過(guò)去的“快速增長(zhǎng)”、“容易增長(zhǎng)”轉(zhuǎn)變?yōu)楫?dāng)前的“低速增長(zhǎng)”、“艱難增長(zhǎng)”，甚至是“不增長(zhǎng)”和業(yè)績(jī)滑坡的現(xiàn)實(shí)，我們認(rèn)為：重構(gòu)的本質(zhì)就是應(yīng)變，就是根據(jù)變化對(duì)目標(biāo)的再確定，根據(jù)目標(biāo)對(duì)資源的再配置。從而實(shí)現(xiàn)‘重構(gòu)式增長(zhǎng)’，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)逆勢(shì)增長(zhǎng)。

二、為什么重構(gòu)

要想回答這個(gè)問(wèn)題，我們必須先回答另外一個(gè)問(wèn)題。就是現(xiàn)在和未來(lái)，消費(fèi)者為什么喝酒？誰(shuí)喝酒？怎樣喝酒？哪種飲用方式是主流的消費(fèi)形式？

以上的問(wèn)題，是白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)入重構(gòu)期的標(biāo)志性問(wèn)題。因?yàn)楫a(chǎn)業(yè)發(fā)展周期更替的內(nèi)在動(dòng)力和決定性因素是消費(fèi)需求。因此，回答了這些問(wèn)題，不僅能夠理解重構(gòu)本身的含義，更容易理解為什么重構(gòu)。

三、如何通過(guò)重構(gòu)的定義準(zhǔn)確認(rèn)知產(chǎn)業(yè)周期與企業(yè)變革

（1）重構(gòu)是系統(tǒng)的而非局部的，是根本的而非淺層次的。

（2）重構(gòu)的不僅是產(chǎn)品的價(jià)格、市場(chǎng)的格局、營(yíng)銷的方式這些顯性的層面，也包含白酒存在的邏輯和飲酒本質(zhì)、增長(zhǎng)的動(dòng)力等這些深層次的命題。

（3）重構(gòu)并非是衰退，而是打破后新的增長(zhǎng)方向和增長(zhǎng)方式的確定。

（4）重構(gòu)意味著新的機(jī)會(huì)，比如從整體機(jī)會(huì)走向局部機(jī)會(huì)，從顯性機(jī)會(huì)走向隱性機(jī)會(huì)。我們一直有一個(gè)觀點(diǎn)，就是“再肥的草地上也都會(huì)有瘦馬”。

任何時(shí)候、任何產(chǎn)業(yè)都不會(huì)給各個(gè)企業(yè)平均成長(zhǎng)的機(jī)會(huì)。我們20多年的企業(yè)實(shí)踐和研究表明，產(chǎn)業(yè)機(jī)會(huì)非常好的時(shí)候也有倒閉的企業(yè)，同樣產(chǎn)業(yè)機(jī)會(huì)非常差的時(shí)候，也有非常好的企業(yè)。正如剛剛過(guò)去的白酒黃金十年一樣，同樣經(jīng)過(guò)了產(chǎn)業(yè)的黃金十年，我們走過(guò)來(lái)才發(fā)現(xiàn)，黃金十年里仍然有很多曾經(jīng)輝煌的企業(yè)消失在我們的視野中，成了我們的回憶。也有很多名不見經(jīng)傳的企業(yè)，在黃金十年中成為傳奇。更有不僅成了傳奇，更成了經(jīng)典的洋河酒廠、更成為中國(guó)酒魂的汾酒、更成為群狼共舞的郎酒。

（5）重構(gòu)要求精細(xì)化運(yùn)作，重視微利和競(jìng)爭(zhēng)性增長(zhǎng)。這是白酒企業(yè)必須面對(duì)和欣然接受的現(xiàn)實(shí)。這么說(shuō)是因?yàn)榘拙破髽I(yè)在過(guò)去的十年里賺足了錢。從暴利到微利對(duì)于企業(yè)而言，不僅需要勇氣，更需要智慧。

（6）重構(gòu)期內(nèi)，對(duì)于企業(yè)而言要在強(qiáng)化渠道推廣的同時(shí)重視消費(fèi)者溝通，給消費(fèi)者一個(gè)購(gòu)買的理由而不是找到自己賣出去的理由。我們必須承認(rèn)，過(guò)去我們的白酒企業(yè)不僅忽略了消費(fèi)者的培養(yǎng)與教育，更忽略的消費(fèi)者本身的價(jià)值，顧客成了白酒企業(yè)的奴隸。依據(jù)是白酒企業(yè)沒有給消費(fèi)者一個(gè)消費(fèi)的理由，只是在王婆賣瓜，也是自戀狂。

（7）根據(jù)地市場(chǎng)成為所有企業(yè)生存與發(fā)展的根本。對(duì)于二三線白酒企業(yè)而言，重構(gòu)期內(nèi)沒有根據(jù)地就沒有立足之地，有了根據(jù)地就有了成為本地茅臺(tái)的可能。對(duì)于一線白酒企業(yè)而言，要想成就霸主地位，必須借助根據(jù)地市場(chǎng)戰(zhàn)略完成門戶清理與夢(mèng)想大業(yè)。不僅是白酒產(chǎn)業(yè)與企業(yè)，方便面、啤酒、家電、服裝等諸多產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也證明，產(chǎn)業(yè)進(jìn)入寡頭時(shí)代就是通過(guò)根據(jù)地市場(chǎng)戰(zhàn)略以匍匐前進(jìn)的方式實(shí)現(xiàn)的。

（8）重構(gòu)期內(nèi)，營(yíng)收遠(yuǎn)比成本重要，物美遠(yuǎn)比價(jià)廉重要。對(duì)于白酒企業(yè)而言，必須深刻理解這句話的含義，因?yàn)檫@決定了企業(yè)的前途和命運(yùn)。我們必須明白在重構(gòu)期內(nèi)，只有那些順應(yīng)形勢(shì)，善于把握機(jī)遇，有雄心、有目標(biāo)和有行動(dòng)力、不甘于平庸、奉行開放理念、敢于動(dòng)作以及敢于打破舊秩序的企業(yè)才能成就傳奇！