三十一　健康長(zhǎng)壽，切忌亂補(bǔ)

原文

子夏曰：“死生有命，富貴在天?！?/p>

——《論語(yǔ)·顏淵》

譯文

子夏說(shuō)：“死生由命運(yùn)主宰，富貴由上天安排?！?/p>

闡釋

這句話由子夏講出，但要記在孔子的名下，子夏不過(guò)是轉(zhuǎn)述老師的話而已。

“死生有命，富貴在天?！边@是聽(tīng)天由命、無(wú)所作為的宿命論觀點(diǎn)嗎？

當(dāng)然不是。也許后世有些人套用此說(shuō)來(lái)為自己種種麻木不仁的行徑作辯護(hù)，但這無(wú)損于孔子的本意。

“富貴在天”的“天”，指的是天理、公道、正義，而并非天上掉下來(lái)的好運(yùn)氣?？鬃诱f(shuō)：“不義而富貴，于我如浮云”，那種不合正義的所謂好運(yùn)，孔子是不要的。

同樣，在生死壽數(shù)上，孔子認(rèn)為，有個(gè)天理、天命在。

貪生而怕死，為了長(zhǎng)壽而不顧一切地進(jìn)補(bǔ)，且不說(shuō)是否能夠長(zhǎng)壽，單就這種行為而言，并不是孔子所遵從的天命。

養(yǎng)生之道

日常生活中，許多人平時(shí)喜歡買(mǎi)點(diǎn)補(bǔ)品或補(bǔ)藥，希望吃了之后能夠增強(qiáng)體質(zhì)，促進(jìn)健康。

其實(shí)，這是一個(gè)認(rèn)識(shí)上的誤區(qū)。殊不知，隨便使用補(bǔ)品或補(bǔ)藥，不但無(wú)益健康，反而有害。

補(bǔ)品和補(bǔ)藥粗看起來(lái)都是“補(bǔ)”，但在效用上還是有很大區(qū)別的。補(bǔ)品屬于滋養(yǎng)性食物，如魚(yú)翅、燕窩、銀耳等。這些補(bǔ)品人們往往誤以為其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于一般菜肴，能使人得到額外的滋養(yǎng)。但是從人體所需營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上來(lái)與其他一般食物比較，補(bǔ)品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不比一般食物高，有的甚至還要低。我們不妨來(lái)比較一下海參、魚(yú)翅、燕窩與常用食物雞蛋、瘦肉、花生米、黃豆的蛋白質(zhì)含量（以每100克上述物質(zhì)含蛋白質(zhì)克數(shù)計(jì)）：干海參6.4克；干魚(yú)翅4.3克；燕窩80克；雞蛋12.7克；瘦肉21.7克；花生米25克；黃豆35克。由此可見(jiàn)，魚(yú)翅、海參的蛋白質(zhì)含量比一般食物低得多，燕窩雖高，但其昂貴的價(jià)格讓人望而生畏。

再?gòu)牡鞍踪|(zhì)的質(zhì)量分析，就更能說(shuō)明問(wèn)題。人體的蛋白質(zhì)共含有20多種氨基酸，其中人體本身不能合成而必須從食物中攝取的氨基酸有8種，稱為必需氨基酸。凡含有這8種必需氨基酸的蛋白質(zhì)叫做完全蛋白質(zhì)。衡量食物中的蛋白質(zhì)優(yōu)劣或蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的高低，就是根據(jù)其是否含有這幾種必需氨基酸而定的。魚(yú)翅、海參、燕窩中所含的蛋白質(zhì)都是不完全蛋白質(zhì)，滿足不了人體的需要。而瘦肉、雞蛋、花生米和黃豆等一般食物不僅蛋白質(zhì)含量豐富，而且都是完全蛋白質(zhì)。至于其他營(yíng)養(yǎng)成分，如脂類(lèi)、糖類(lèi)、礦物質(zhì)和維生素，在所謂的補(bǔ)品中含量也并不豐富。長(zhǎng)時(shí)間只吃那些所謂珍貴的補(bǔ)品，而冷落普通大眾食品的人會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良、發(fā)育不全，甚至還會(huì)造成對(duì)生命健康的嚴(yán)重威脅。所以，對(duì)一個(gè)身體健康的人來(lái)說(shuō)，“補(bǔ)品”也就失去了其真正價(jià)值。

再說(shuō)補(bǔ)藥，人們常常會(huì)認(rèn)為“補(bǔ)藥”是“有病治病，無(wú)病強(qiáng)身”、“冬令進(jìn)補(bǔ)，祛病延年”。事實(shí)上，補(bǔ)藥是一種治療性的藥物。比如人參、鹿茸、黃芪、熟地等，和其他藥物一樣是用來(lái)治療疾病的。對(duì)需要“補(bǔ)”的病人來(lái)說(shuō)，是一種扶正祛邪的手段；但對(duì)一般的健康人而言，非但無(wú)益，若補(bǔ)之不當(dāng)還會(huì)破壞人體正常的生理平衡，導(dǎo)致不良后果。至于體質(zhì)虛弱的病人，對(duì)癥下藥服用補(bǔ)藥，確有補(bǔ)益活血和扶助正氣的作用。但“補(bǔ)藥”既是“藥”，就有一定的適應(yīng)證，不能包治百病。有的人吃了鹿茸會(huì)流鼻血，引起牙齒出血以及發(fā)內(nèi)熱；有的人吃了人參，會(huì)胃部脹悶，很長(zhǎng)時(shí)間不想吃東西，甚至有時(shí)會(huì)發(fā)生人參中毒現(xiàn)象。所以，不應(yīng)濫吃補(bǔ)藥。俗話說(shuō)：“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)。”多吃一些含營(yíng)養(yǎng)成分豐富的一般食物比吃補(bǔ)藥要安全得多。

養(yǎng)生典范

從古至今，許多高壽者對(duì)于藥品都持謹(jǐn)慎態(tài)度，即使對(duì)于滋補(bǔ)身體的藥品也是慎之又慎。

康熙：注重養(yǎng)生，不濫用補(bǔ)

古之帝王，大多偏愛(ài)補(bǔ)藥，而康熙對(duì)補(bǔ)藥則有所戒。他曾說(shuō)過(guò)這樣一段話：“服補(bǔ)藥大無(wú)益。藥性宜于心者不宜于肺；宜于肺者不宜于腎。朕嘗諭人勿服補(bǔ)藥。藥補(bǔ)不如食補(bǔ)。夫好服補(bǔ)藥者，猶人之喜逢迎者。天下可有喜逢迎而可為善乎？先年滿洲內(nèi)老人皆不服藥，朕也從不服藥。太皇太后、皇太后一生皆不服藥，爾等當(dāng)以是為法?！边@段話，雖不無(wú)偏激，但從藥理學(xué)的角度闡述了無(wú)病“好服補(bǔ)藥”之弊，十分中肯，而且從人生哲理加以發(fā)揮，確實(shí)難能可貴。他57歲時(shí)，頦下有幾根白須，曾有大臣晉獻(xiàn)滋補(bǔ)肝腎的烏須丸，而康熙認(rèn)為多此一舉，笑而拒之。

愛(ài)潑斯坦：合理保健，不亂用藥

80多歲高齡的全國(guó)政協(xié)常委愛(ài)潑斯坦，如今仍精力充沛，思路清晰。他在由宋慶齡基金會(huì)等單位為他舉行的祝壽茶話會(huì)上，在談到他的長(zhǎng)壽之道時(shí)詼諧地說(shuō)：“這不是因?yàn)槲曳昧说教幋档锰旎▉y墜的那些保健品和靈丹妙藥?！?/p>

劉一鳴：謹(jǐn)慎進(jìn)補(bǔ)，對(duì)癥下藥

90多歲高齡的養(yǎng)生專家劉一鳴，不但自己一生不亂服補(bǔ)藥，而且還常常勸告他人謹(jǐn)慎進(jìn)補(bǔ)。

他說(shuō)：“按理說(shuō)，合理服用優(yōu)質(zhì)的保健品和補(bǔ)藥，是有利于益壽延年的。但如果不合理使用，就會(huì)適得其反。有的家長(zhǎng)聽(tīng)信不負(fù)責(zé)任的廣告給孩子服用蜂皇漿，雖然食欲增強(qiáng)了，生長(zhǎng)加速了，但一些男孩子過(guò)早長(zhǎng)起了胡須，一些女孩子過(guò)早乳房增大，性功能發(fā)育提前啟動(dòng)。有人擅自服用人參，引起胃部脹悶，食欲下降，鼻出血等癥。因此，服用保健品或補(bǔ)藥，一定要根據(jù)本人的身體狀況，在醫(yī)生指導(dǎo)下對(duì)癥使用。”