鍛煉有方　食養(yǎng)有招
——訪91歲壽星莫桂榮

“一九三九年，我考上了黃浦軍校，是第七十期學生。讀完三年畢業(yè)后，走上前線抗日，在長沙、衡陽、桂林這三線的戰(zhàn)爭中，我們部隊從黃浦軍校畢業(yè)的五十多人中，犧牲得只剩下我和另外一個年輕小伙……”莫桂榮老爺爺與記者一見面就聊起他昔日的軍事生涯來。

莫桂榮老人與其他長壽老人一樣，生活有規(guī)律，飲食有節(jié)制，生活上的大小事務都親自動手。他和78歲的老伴一起生活，兒女們本來曾為二位老人聘請過保姆，但老人卻把她辭退了，認為自己動手可以勞動養(yǎng)生，延年益壽。

莫桂榮老人對生活環(huán)境的衛(wèi)生特別講究，二房二廳的居室雖然不寬，但收拾得井井有條，處處打掃得一塵不染。他說：“要想人不生病，就得干干凈凈”。他的早餐是一碗玉米粉加一個雞蛋，調(diào)入適量鹽后煮成玉米糊，然后與一瓶訂制的鮮酸奶共飲，他這樣的早餐方式已堅持多年，養(yǎng)生效果不錯。

吃豬腳筋也是莫老的一大“口?！?，他把豬腳筋買回洗凈切塊，再加入一些豬長骨和適量首烏、丹參、黃芪、淮山等中藥用高壓鍋燉熟，然后放入些青菜一起吃。據(jù)悉，這一做法具有強健筋骨，養(yǎng)顏益壽之功效。

在運動養(yǎng)生方面，莫桂榮老人也有兩個獨到之處：一是他長年使用一種握力器來鍛煉自己雙手的握力，以保持筋骨強健有力，可預防帕金森等老年性疾??；二是把十指指甲修剪干凈，大拇指指尖輪流與另外四個指尖來回掐捏。因為十個指尖共有十二條經(jīng)脈繞過其間，掐捏指尖有舒筋通絡(luò)，強身健體的作用，非常適合老年人練習。

莫桂榮老人認為，高齡老人為了保持大腦的清醒，要關(guān)心國內(nèi)外新聞時事，多思考。這樣也可以預防腦細胞過早萎縮。

記者在參觀莫老的廚房時，發(fā)現(xiàn)餐桌上有一瓶用鮮橙多飲料瓶裝的乳白色飲料。莫桂榮老人說：“這是我的一條養(yǎng)生‘絕技’。其配方為：冷開水5公斤，種菌水0.25公斤，赤砂糖（紅糖）0.125公斤（溶解后放），麥芽糖0.05公斤，蜂蜜0.025公斤。全部混合配置好，密封放置20天后則可飲用，每日早晚各空腹飲用一杯，對老年人有潤腸通便，預防便秘，增強食欲之功效?！?/p>