◎飲水衛(wèi)生勿忽視

水不僅是生命存在的基本條件，而且是生命結(jié)構(gòu)的基本構(gòu)成體。人的生命活動(dòng)甚至可以說是以水為中心而進(jìn)行的。生理學(xué)研究表明，一般人不吃食物可存活大約4周，甚至兩個(gè)半月，但如果滴水不進(jìn)，在常溫下只能忍受3天左右，若在炎熱的夏季，恐怕一天也難捱。

人體的水是處在一個(gè)動(dòng)態(tài)的平衡狀態(tài)下的，人每天的出汗、呼吸、流鼻涕、大小便等，是身體將水分往體外排，而吃飯、喝水則是在補(bǔ)充身體所需的水分。醫(yī)學(xué)研究表明，正常成人每天機(jī)體損失的水約2～3升，人每日三餐通過進(jìn)食吸收近1．5升水，還得通過喝茶等補(bǔ)充1．5升左右的水，才能不出現(xiàn)脫水的情況。補(bǔ)充水量的多少還需結(jié)合氣候條件和人的體重多少、工作性質(zhì)等情況而定。

機(jī)體脫水，首先血液會(huì)變得黏稠，血流變緩，新陳代謝也會(huì)放慢，還會(huì)影響腎臟功能，最后血液循環(huán)完全停止。這就是脫水引起死亡的過程。脫水給人腦造成的危險(xiǎn)主要是，體內(nèi)沒有足夠的水，就會(huì)降低腦的靈活程度。如果每天都缺水，就會(huì)萎靡不振，久而久之甚至喪失工作能力。因此，如果常有疲勞感，先不要懷疑自己得了什么病，也不要埋怨工作累或環(huán)境差，也許根本原因就是您喝水太少。其次，喝水少不利于體溫調(diào)節(jié)。如果熱天人一點(diǎn)兒汗不出，身體就會(huì)過熱，這也非常危險(xiǎn)。因?yàn)槿彼臋C(jī)體難以保護(hù)器官和組織，也難以為細(xì)胞提供養(yǎng)分和氧氣。對(duì)于一個(gè)體重50千克的人來說，脫水0．5千克會(huì)出現(xiàn)口渴；脫水1千克會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)重口渴、不舒服、壓抑和沒有食欲；脫水1．5千克會(huì)出現(xiàn)血液濃縮、少尿、口干；脫水2千克會(huì)出現(xiàn)體能下降、皮膚發(fā)紅、急躁、欲睡、冷漠、惡心和情緒不穩(wěn)定；脫水2．5千克將不能集中注意力；脫水3千克將損傷運(yùn)動(dòng)中樞調(diào)節(jié)體溫的能力，心跳和呼吸加快；脫水4千克會(huì)出現(xiàn)頭暈、皮膚青紫、語言不清、肢體無力和精神紊亂；脫水5千克會(huì)出現(xiàn)肌肉痙攣、閉眼后無法平衡、全身能力下降、精神錯(cuò)亂、失語和舌頭腫脹；脫水7．5千克時(shí)將死亡。

因此千萬不能小視脫水對(duì)人體的危害，一定要及時(shí)補(bǔ)充水分。尤其是在夏秋季節(jié)，農(nóng)民們經(jīng)常要在田間作業(yè)，烈日暴曬下，難免汗流浹背，通過皮膚散失的水分明顯增多。此時(shí)如果不能及時(shí)補(bǔ)充水分，則很容易發(fā)生缺水，甚至危及生命。有經(jīng)驗(yàn)的老人，在下地干活時(shí)，總會(huì)帶上足量的淡鹽水，不時(shí)地喝上幾口，這樣，可以有效地防止脫水及中暑的發(fā)生。之所以要喝些淡鹽水，是因?yàn)殡S著汗液的流淌，體內(nèi)鹽分也排出過多的緣故。