2．真菌類的線粒體遺傳

（1）酵母菌小菌落的遺傳：啤酒酵母屬于子囊菌，它在有性生殖時(shí)，不同交配型相結(jié)合形成的二倍體合子。酵母有一種“小菌落”個(gè)體。這種類型經(jīng)培養(yǎng)后只能產(chǎn)生小菌落。

如果把小菌落酵母同正常個(gè)體交配，則產(chǎn)生正常的二倍體合子。經(jīng)減數(shù)分裂產(chǎn)生單倍體后代也表現(xiàn)正常，不再分離小菌落。這表明小菌落性狀的遺傳與細(xì)胞質(zhì)有關(guān)，而且這種交后代，4個(gè)子囊孢子有2個(gè)是a＋，另兩個(gè)是a－，交配型基因a＋和a－仍然按孟德爾比例時(shí)行分離，而小菌落性狀沒有x像核基因那樣發(fā)生重組和分離，說明這個(gè)性狀與核基因無關(guān)。

酵母菌

進(jìn)一步研究發(fā)現(xiàn)，小菌落酶母細(xì)胞內(nèi)，缺少細(xì)胞色素a和b，還缺少細(xì)胞色素氧化酶，這些酶類，存在于細(xì)粒體中，表明這種小菌落的變異與線粒體的基因組變異有關(guān)。

（2）鏈孢霉緩慢生長型的遺傳：鏈孢霉有一種緩慢生長突變型，呼吸弱，生長慢，這是由于線粒體結(jié)構(gòu)和功能不正常，細(xì)胞色素氧化酶缺少，氧化作用降低，生長緩慢。

進(jìn)行有性生殖時(shí)，正反交結(jié)果不同：雜交后代不出現(xiàn)一定的分離，表現(xiàn)非孟德爾式遺傳。如果突變型的單倍體核和野生型的受精絲中的單倍體核結(jié)合（雜交），得到的后代全是野生型，反之全是突變型。

由于細(xì)胞質(zhì)遺傳是受母體控制的一種遺傳方式，所以，在遺傳的過程中免不了要受到母體的影響。母性影響是指子代的某一表現(xiàn)類型受到母親基因型的影響，而和母親的基因型所控制的表現(xiàn)型一樣。因此正反交不同，但不是細(xì)胞質(zhì)遺傳，與細(xì)胞質(zhì)遺傳類似，這種遺傳不是由細(xì)胞質(zhì)基因組所決定的，而是由核基因的產(chǎn)物積累在卵細(xì)胞中的物質(zhì)所決定的。主要表現(xiàn)在兩方面：暫短的母性影響以及持久的母性影響。知識小百科

酵母菌是一些單細(xì)胞真菌，并非系統(tǒng)演化分類的單元。

在人類文明史中，酵母菌是應(yīng)用得最早的微生物。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前已知有1000多種酵母，根據(jù)酵母菌產(chǎn)生孢子(子囊孢子和擔(dān)孢子)的能力，可將酵母分成三類：形成孢子的株系屬于子囊菌和擔(dān)子菌。不形成孢子但主要通過芽殖來繁殖的稱為不完全真菌，或者叫“假酵母”。目前已知大部分酵母被分類到子囊菌門。在自然界中，酵母菌分布廣泛，主要生長在偏酸性的潮濕的含糖環(huán)境中。