8.想減肥的人

俗話說：“千金難買老來瘦”。從科學(xué)角度講，這句話有一定的道理。因為，肥胖型的人罹患高血壓、糖尿病、心臟病、動脈硬化等各種成人病的幾率遠高于正常人，因此減肥成為肥胖型人夢寐以求的目標。

由于大多數(shù)的肥胖癥都由脂肪類等含熱量高的食品攝取過多及運動量少所引起，因此許多肥胖型的人采取節(jié)食、運動等方式來減肥。從理論上講這些做法并沒有錯，但是，實際上節(jié)食所能導(dǎo)致的減肥效果微乎其微，有時還會適得其反，這是為什么呢？

答案很簡單：人體發(fā)胖的原因并不在于脂肪類食品攝取的多寡，而在于攝入的脂肪在多大程度上轉(zhuǎn)化為能量。脂肪的代謝率愈高，體內(nèi)積存的脂肪就愈少，人體便愈不容易發(fā)胖，反之則會導(dǎo)致肥胖癥。因此，提高脂肪的代謝率才是減肥的關(guān)鍵所在。

在此，向肥胖型的朋友推薦一種簡便易行而又富有成效的減肥方法，那便是：多攝取維生素B₂。

盡管維生素家族中的好幾名成員都具有促進脂肪代謝的功能，但代謝效率卻以維生素B₂為最高，它能有效地使體內(nèi)貯存的多余脂肪轉(zhuǎn)變?yōu)槟芰?。如果維生素B₂的攝取不足，脂肪的代謝就會受阻，未能進行代謝的多余脂肪積存于皮下或肝臟內(nèi)，日積月累，人便逐漸發(fā)胖；同時，維生素B₂的缺乏還會引起動脈硬化并誘發(fā)多種成人病。因此，當感覺自己逐漸發(fā)福時，萬不可掉以輕心，應(yīng)自我檢測一下維生素B₂的攝取量是否不足，再有意識地通過飲食生活加以補充。

對于肥胖型的人來說，若想減肥，除多參加運動外，每日的維生素B₂攝取量應(yīng)該不低于4.5 mg（大約相當于人體正常需要量的三倍），如此堅持一段時間后，您也許就會收到意想不到的減肥效果。