第146天　做道營養(yǎng)豐富的小菜

準媽媽今天可以為自己做幾道營養(yǎng)豐富的小菜，記得為準爸爸也做一道可口的小菜，不要因為懷了胎兒，而忽視了對準爸爸的愛。這樣準爸爸一定會更加愛準媽媽的。

紅燒肉

原料　帶皮豬五花肉350克，植物油35毫升，醬油、鹽、料酒、白糖、大料、蔥、姜各適量。

做法　1.蔥切段，姜拍破；將帶皮肉去毛、洗凈，切塊。將切好的肉用醬油稍腌，再用油炸至肉皮呈棕紅色，撈出。

2.肉放入鍋中，加水、蔥、姜、大料、醬油、鹽、料酒、白糖；武火燒開后去浮沫，再用文火燜至肉熟爛，呈醬油色時即成。

涼拌五彩雞絲

原料　熟雞胸脯肉200克，胡蘿卜、金針菇、黃瓜各100克，紅椒絲60克，味精、鹽、胡椒粉、白糖、麻油各適量。

做法　1.熟雞胸脯肉撕成絲；胡蘿卜、黃瓜分別洗凈切成絲，加鹽略腌一下，金針菇洗凈，與紅椒絲一起焯熟。

　　　2.所有原料放入碗中，加鹽、味精、胡椒粉、白糖拌勻入味，淋上麻油，裝盤即可。

蔬菜豆皮卷

原料　豆皮1張，綠豆芽50克，胡蘿卜20克，甘藍菜40克，豆干50克，鹽、香油各適量。

做法　1.將甘藍菜、胡蘿卜、綠豆芽、豆干分別洗凈，去皮，切絲備用。

　　　2.將所有準備好的原料用熱水燙熟，然后加少許鹽和香油拌勻。

　　　3.將拌好的原料均勻放在豆皮上，卷起，用中文火煎至表皮金黃。

　　　4.待放涼后切成小卷，擺入盤中即可。