04給寶寶吃水果的學(xué)問(wèn)

水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和蔬菜差不多，但水果可以生吃，營(yíng)養(yǎng)素免受加工烹調(diào)的破壞。水果中的有機(jī)酸可以幫助消化，促進(jìn)其他營(yíng)養(yǎng)成分的吸收。桃、杏等水果含有較多的鐵，山楂、鮮棗含大量的維生素C。水果固然好吃，營(yíng)養(yǎng)豐富，但也并非多吃就好處多多，這里面還蘊(yùn)藏著不少的學(xué)問(wèn)呢！

1吃水果的最佳時(shí)間：正處于生長(zhǎng)發(fā)育中的寶寶不適宜飯后馬上就吃水果。這是因?yàn)椋恍┧杏胁簧賳翁俏镔|(zhì)，雖然說(shuō)它們極易被小腸吸收，但若是堵在胃中，就很容易形成胃脹氣，還可能引起便秘。所以在飽餐之后不要馬上給寶寶吃水果。餐前也不是吃水果的最佳時(shí)間。寶寶的胃容量還比較小，如果在餐前食用，就會(huì)占據(jù)胃的空間，影響正餐的攝入。最佳吃水果的時(shí)間應(yīng)該是飯后2個(gè)小時(shí)左右，這是因?yàn)槭澄镞M(jìn)入胃后需要2個(gè)小時(shí)左右的消化時(shí)間，飯消化完了再吃水果才利于消化。

2水果要與寶寶體質(zhì)相宜：媽媽要注意挑選與寶寶的體質(zhì)、身體狀況相宜的水果，這一點(diǎn)非常重要。比如，體質(zhì)偏熱容易便秘的寶寶，最好吃寒涼性水果，如梨、西瓜、香蕉、獼猴桃等，可以敗火。而對(duì)于一些體重超標(biāo)的寶寶，媽媽就必須控制水果的攝入量，或者挑選那些含糖較低的水果。

3水果不能代替蔬菜：因?yàn)樗目诟泻茫绕鹗卟撕⒆痈鼧?lè)于接受，因此，對(duì)一些不愛(ài)吃蔬菜的寶寶，媽媽常以水果代替。其實(shí)，用水果代替蔬菜的做法并不科學(xué)。水果與蔬菜營(yíng)養(yǎng)差異很大，與蔬菜相比，水果中的無(wú)機(jī)鹽和粗纖維含量較少，不能給腸肌提供足夠的“動(dòng)力”。不吃蔬菜的寶寶經(jīng)常會(huì)有飽腹感、食欲下降，營(yíng)養(yǎng)攝入不足勢(shì)必影響身體發(fā)育。

4水果不能亂吃：水果可不是吃越多就越好，每天水果的品種不要太雜，每次吃水果的量也要有節(jié)制，一些水果中含糖量很高，吃多了不僅會(huì)造成寶寶食欲不振，還會(huì)影響孩子的消化功能，影響其他必需營(yíng)養(yǎng)素的攝取。另外一些水果不能與其他食物一起食用。比如柿子與紅薯、螃蟹一同吃，便會(huì)在胃內(nèi)形成不能溶解的硬塊兒。輕者造成寶寶便秘，嚴(yán)重的話這些硬塊不能從體內(nèi)排出，便會(huì)停留在胃里，致使寶寶胃部脹痛，嘔吐及消化不良。

成長(zhǎng)提示

可以把吃水果的時(shí)間安排在兩餐之間，比如寶寶午睡醒來(lái)之后，吃一個(gè)蘋果或者橘子。家長(zhǎng)應(yīng)該了解自己寶寶的體質(zhì)和熟悉各種水果的特性、營(yíng)養(yǎng)成分，盡量給寶寶吃與體質(zhì)相適宜的水果。每天吃的水果不要超過(guò)三種，控制寶寶的水果攝入量。還要注意的是蔬菜、水果都不能偏廢。

另外，要注意水果的清洗方法，吃水果前應(yīng)將水果清洗干凈,并在清水中浸泡30分鐘或用淡鹽水浸泡20分鐘，再用流動(dòng)水沖凈后食用；水果能削皮的盡量剝?nèi)テぃ行┧谑秤们耙妹⑺⒏蓛?，而不能因?yàn)閳D方便在水龍頭下沖沖了事。

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