雞蛋液中加入火腿丁
【摘要】：香煎雞蛋餅時間：30分鐘口味：咸鮮香嫩原 料 胡蘿卜、三明治火腿各100克，低筋面粉75克，雞蛋5個。調(diào) 料 香蔥、胡椒粉各少許，精鹽、味精各1/3小匙，香油適量，調(diào)和油1大匙。2 三明治火腿切成綠豆大小的粒；香蔥擇洗干凈，切成末。制作步驟 Zhizuobuzhou1 把低筋面粉放入容器中，加入雞蛋液調(diào)勻，再放入香蔥末拌勻。3 凈鍋置火上，加入適量調(diào)和油燒至七成熱，倒入調(diào)好的雞蛋面糊。
香煎雞蛋餅
時間：30分鐘
口味：咸鮮香嫩
原 料 胡蘿卜、三明治火腿各100克，低筋面粉75克，雞蛋5個。
調(diào) 料 香蔥、胡椒粉各少許，精鹽、味精各1/3小匙，香油適量，調(diào)和油1大匙。
準備工作 Zhunbeigongzuo
1 雞蛋磕入碗中攪散，加入少許精鹽調(diào)拌均勻成雞蛋液。
2 三明治火腿切成綠豆大小的粒；香蔥擇洗干凈，切成末。
3 胡蘿卜去根、去皮，洗凈，先切成薄片，再切成細絲。
4 把胡蘿卜絲放入沸水鍋中焯燙一下，撈出過涼、瀝水。
制作步驟 Zhizuobuzhou
1 把低筋面粉放入容器中，加入雞蛋液調(diào)勻，再放入香蔥末拌勻。
2 再加入胡蘿卜絲、火腿粒、精鹽、味精、胡椒粉攪勻成雞蛋面糊。
3 凈鍋置火上，加入適量調(diào)和油燒至七成熱，倒入調(diào)好的雞蛋面糊。
4 用小火煎至兩面呈金黃色、熟透時，離火出鍋，切成小塊，裝盤即可。
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