魔芋怎么煮變嫩
【摘要】：魔芋拌百葉時間：25分鐘口味：鮮嫩微辣原 料 魔芋、牛百葉各250克，青椒絲、紅椒絲各10克。2 牛百葉去除雜質(zhì)，洗滌整理干凈，撈出瀝水，切成細(xì)絲。2 撈出魔芋絲和牛百葉，放入冷水中過涼，瀝凈水分，碼放入盤中。4 凈鍋置火上，加入調(diào)和油燒至八成熱，放入花椒炸煳，撈出花椒不用。5 將熱花椒油均勻地澆入盛有魔芋和牛百葉的盤中，即可上桌食用。
魔芋拌百葉
時間：25分鐘
口味：鮮嫩微辣
原 料 魔芋、牛百葉各250克，青椒絲、紅椒絲各10克。
調(diào) 料 蔥絲、姜末各5克，花椒少許，一品鮮醬油1小匙，調(diào)和油適量。
準(zhǔn)備工作 Zhunbeigongzuo
1 魔芋用清水洗凈，先片成薄片，再切成細(xì)絲，放入盤中。
2 牛百葉去除雜質(zhì)，洗滌整理干凈，撈出瀝水，切成細(xì)絲。
制作步驟 Zhizuobuzhou
1 坐鍋點(diǎn)火，加入清水燒沸，下入魔芋絲、牛百葉絲焯燙一下。
2 撈出魔芋絲和牛百葉，放入冷水中過涼，瀝凈水分，碼放入盤中。
3 再加入青椒絲、紅椒絲、蔥絲、姜末、一品鮮醬油調(diào)拌均勻。
4 凈鍋置火上，加入調(diào)和油燒至八成熱，放入花椒炸煳，撈出花椒不用。
5 將熱花椒油均勻地澆入盛有魔芋和牛百葉的盤中，即可上桌食用。
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