松子配料上怎么有植物油
【摘要】：翡翠松子羹原 料 西藍(lán)花500克，松子仁75克，西芹50克。準(zhǔn)備工作Zhunbei Gongzuo1 松子仁放入清水中漂洗干凈，撈出剝?nèi)ネ馄?，瀝干水分。2 鍋中加入植物油燒至四成熱，放入松子仁炸成淺黃色，撈出瀝油。4 西藍(lán)花去根，用清水洗凈，掰成小朵，放入清水鍋內(nèi)，加入少許精鹽和植物油焯燙一下，撈出瀝水。3 添入高湯燒沸，倒入榨好的西藍(lán)花汁，用小火煮幾分鐘。
翡翠松子羹
原 料 西藍(lán)花500克，松子仁75克，西芹50克。
調(diào) 料 姜末5克，精鹽、白糖各1/2大匙，水淀粉3大匙，高湯500克，植物油適量。
準(zhǔn)備工作Zhunbei Gongzuo
1 松子仁放入清水中漂洗干凈，撈出剝?nèi)ネ馄ぃ瑸r干水分。
2 鍋中加入植物油燒至四成熱，放入松子仁炸成淺黃色，撈出瀝油。
3 西芹去根，洗凈，放入沸水鍋內(nèi)焯燙一下，撈出切成碎粒。
4 西藍(lán)花去根，用清水洗凈，掰成小朵，放入清水鍋內(nèi)，加入少許精鹽和植物油焯燙一下，撈出瀝水。
制作步驟Zhizuo Buzhou
1 把西藍(lán)花放入榨汁機中，加入適量清水，用中速攪打成綠色菜汁，取出。
2 凈鍋置火上，加入植物油燒至六成熱，下入姜末煸炒出香味。
3 添入高湯燒沸，倒入榨好的西藍(lán)花汁，用小火煮幾分鐘。
4 然后加入精鹽、白糖調(diào)好口味，用水淀粉勾薄芡，出鍋盛入容器內(nèi)，撒入松子仁和西芹末，上桌即可。
25分鐘鮮咸清香
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