綠豆芽和什么菜炒著好吃
【摘要】：銀芽肉絲春卷時(shí)間：60分鐘口味：咸鮮酥香原 料 面粉、豬外脊肉各500克，綠豆芽300克，冬菇15克，青椒絲、紅椒絲各10克。準(zhǔn)備工作 Zhunbeigongzuo1 綠豆芽擇洗干凈；冬菇用溫水泡軟，去蒂、洗凈，瀝去水分，切成細(xì)絲。4 再加入精鹽、醬油、料酒、胡椒粉、味精略炒，然后放入冬菇絲、綠豆芽、青椒絲、紅椒絲炒勻成餡料。4 鍋中加入調(diào)和油燒熱，下入春卷生坯炸至金黃色，撈出瀝油，裝盤(pán)即可。
銀芽肉絲春卷
時(shí)間：60分鐘
口味：咸鮮酥香
原 料 面粉、豬外脊肉各500克，綠豆芽300克，冬菇15克，青椒絲、紅椒絲各10克。
調(diào) 料 精鹽1大匙，味精1/3小匙，醬油、料酒各1/2大匙，胡椒粉、水淀粉、香油、調(diào)和油各適量。
準(zhǔn)備工作 Zhunbeigongzuo
1 綠豆芽擇洗干凈；冬菇用溫水泡軟，去蒂、洗凈，瀝去水分，切成細(xì)絲。
2 青椒絲、紅椒絲、豆芽放入沸水鍋中焯透，撈出瀝水。
3 豬外脊肉洗凈、瀝干，切成5厘米長(zhǎng)的細(xì)絲，下入熱油鍋中煸炒至變色。
4 再加入精鹽、醬油、料酒、胡椒粉、味精略炒，然后放入冬菇絲、綠豆芽、青椒絲、紅椒絲炒勻成餡料。
制作步驟 Zhizuobuzhou
1 將面粉放入容器中，加入少許精鹽和適量清水?dāng)噭?，揉成稀面團(tuán)，稍餳。
2 將面團(tuán)每50克下一個(gè)小面劑，搟成直徑12厘米的圓形春卷皮。
3 包入餡料，從一端卷起，把兩側(cè)包嚴(yán)，用水淀粉封口后成春卷生坯。
4 鍋中加入調(diào)和油燒熱，下入春卷生坯炸至金黃色，撈出瀝油，裝盤(pán)即可。
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