我們要知道，這個世界上不存在完全沒有副作用的東西，我們只是盡量找副作用少的東西。

很多人說，海鮮好，海鮮所含的脂肪酸能活化血管，多吃海鮮可以變聰明，不容易得心血管病，也不容易長胖。其實(shí)，幾乎所有東西都有副作用。海鮮有毒，會引起皮膚病、過敏癥。它含有的特殊病毒，能引起鼻咽病，甚至是癌癥。海鮮含有大量的碘，在人的身體里經(jīng)年累積，會促進(jìn)甲狀腺的增生。在日本，甲亢是很普遍的疾病。在海鮮吃得沒那么多的地方，甲亢的發(fā)病率就會少一點(diǎn)。所以海鮮吃多了不是很好，所有東西都不能吃太多。

還有，很多人認(rèn)為水果最容易消化，富含營養(yǎng)，應(yīng)當(dāng)多吃。其實(shí)，水果也有水果的副作用，比如前面講過的檸檬，吃多了就會導(dǎo)致胃出血。所有含檸檬酸過多的水果，比如葡萄柚，吃多了都會導(dǎo)致胃出血等毛病。許多人愛吃的李子，也是一種很不好的水果。雖然它可以通便，但是吃多了就會導(dǎo)致痔瘡出血和鼻出血。所以古諺說：“桃養(yǎng)人，杏害人，李子樹下埋死人?！爆F(xiàn)在美國人流行吃的山竹（泰國來的奇妙水果），吃多了就會壞牙齒。山竹和葡萄都是屬于損齒的水果。有人說，吃西瓜很好，利尿。但是西瓜非常涼，甜度高，對糖尿病病人非常不好。幾乎所有的水果都有副作用。

我們要善于利用好的地方，避免壞的地方。怎么做呢？第一，要知道它們的性質(zhì)；第二，要知道自己身體的體質(zhì)；第三，要知道它們應(yīng)該如何搭配；第四，要知道在什么時間吃。吃飯，看似簡單，人人都會，其實(shí)是很復(fù)雜的。在我的診所里，哪怕是六七十歲的老先生，聽我講完一小段如何吃的法則，都會頗為感慨地說：“活了這么多年，突然發(fā)現(xiàn)我不會吃東西了，連飯都不會吃了！”其實(shí)，飲食之道，不是那么容易悟出的。如果那位老先生沒得病，也就不會到我的診所；如果他真的會吃，我也不用教他。飲食之道充滿了知識，充滿了智慧，是總結(jié)了上千年的道理。要想保全生命，保持健康，我們最好遵循飲食的法則。