購買活魚時多留一個心眼
【摘要】：“魚浮靈”的化學(xué)名稱是過氧碳酸鈉，俗稱固體雙氧水。過氧碳酸鈉在常溫下能很快溶于水，并迅速釋放氧氣。實際上“魚浮靈”只是水產(chǎn)養(yǎng)殖用的一種急救用品，它是給魚換水忙不過來時才少量添加的一種藥劑。若過多使用“魚浮靈”處理活魚，會使魚類出現(xiàn)鉛、砷含量嚴(yán)重超標(biāo)，就可能嚴(yán)重危害人的肝、腎、智力等，甚至導(dǎo)致惡性腫瘤的發(fā)生。
食品監(jiān)督部門提醒市民，購買活魚時要多留一個心眼，表現(xiàn)特別活躍的魚最好不要買。
現(xiàn)在有一種化學(xué)物質(zhì)，只需一點點，就能讓那些原本就要“翻肚皮”的魚瞬間變得異常生猛，那種東西就叫“魚浮靈”?！棒~浮靈”的化學(xué)名稱是過氧碳酸鈉，俗稱固體雙氧水。過氧碳酸鈉在常溫下能很快溶于水，并迅速釋放氧氣。但過氧碳酸鈉不是單純的氧氣，它除了作為含氧劑被使用以外，還常被作為洗滌劑、漂白劑、紡織工業(yè)中的整染劑等使用。
實際上“魚浮靈”只是水產(chǎn)養(yǎng)殖用的一種急救用品，它是給魚換水忙不過來時才少量添加的一種藥劑。若過多使用“魚浮靈”處理活魚，會使魚類出現(xiàn)鉛、砷含量嚴(yán)重超標(biāo)，就可能嚴(yán)重危害人的肝、腎、智力等，甚至導(dǎo)致惡性腫瘤的發(fā)生。
專家介紹，除了那些顯得特別活蹦亂跳的魚最好不買外，還有兩個方法可鑒別魚類是否受過“魚浮靈”污染：
1.正常的活魚眼睛是清亮的，而受過污染的活魚眼睛渾濁；
2.正常的活魚鱗片完整有光澤，而受過污染的活魚鱗片無光澤，不完整，且有可能多處出血。
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