蓮霧 蓮霧味甘性涼。蓮霧還是解酒妙果。在蓮霧中心挖個(gè)洞，塞進(jìn)肉茸，大火蒸十多分鐘，便是臺(tái)灣著名的傳統(tǒng)名吃“四海同心”。

挑蓮霧的時(shí)候，如果選紅的，就要挑全是紅顏色的；如果選粉的，就要挑全是粉顏色的，不要那種帶白的。蓮霧的底部張開越大表示越成熟。蓮霧底部比較容易藏臟東西，要用水沖洗干凈；略泡些鹽水后再吃味道更好；吃的時(shí)候可將果實(shí)底部的果臍切掉。

百香果 成熟的百香果果殼會(huì)有凹陷現(xiàn)象，里面的果瓤卻更加香甜，散發(fā)出香蕉、菠蘿、檸檬、草莓、桃子、石榴等多種水果的濃郁香味，因而被譽(yù)為百香果。

百香果具有降脂降壓、滋陰補(bǔ)腎、增強(qiáng)免疫力等保健作用。將百香果剖開，可用調(diào)羹挖出瓤直接食用，也可將果肉舀入杯中，加水和少許蜂蜜沖果汁。

陽(yáng)桃果 陽(yáng)桃果皮呈蠟質(zhì)，果肉酸爽多汁。其可促進(jìn)食欲，幫助消化，具有養(yǎng)顏美膚的功效。陽(yáng)桃性稍寒，茶余酒后吃幾片陽(yáng)桃，頓覺(jué)口爽神怡。用手掂一掂，一般越沉的汁越多。清洗干凈后切除帶有澀味的棱邊，生食時(shí)最好切成條狀而非星狀，能保證每塊甜度均勻；由果頭吃到尾，會(huì)越吃越香甜。

鳳梨釋迦 鳳梨釋迦是釋迦與鳳梨雜交的后代，外形有點(diǎn)像鳳梨，果實(shí)味道與荔枝有幾分相似，清甜而不膩，且食后不易上火。吃法就像吃西瓜一樣，縱向剖開后切片食用。特別需要注意的是，熟軟的鳳梨釋迦可放進(jìn)冰箱冷藏保鮮；表皮青綠的未熟鳳梨釋迦不可放進(jìn)冰箱，若放進(jìn)一段時(shí)間后拿出來(lái)，就不會(huì)再自熟。

火龍果 火龍果屬于涼性水果，寒涼體質(zhì)的人不宜多吃?；瘕埞庵兄ヂ闋畹姆N子有促進(jìn)腸胃消化之功能，火龍果是糖尿病和高血壓患者的不二選擇。另外，由于火龍果整個(gè)生長(zhǎng)期無(wú)病蟲危害，幾乎可以不使用農(nóng)藥，因此，火龍果是綠色的保健佳果。