鱉肉與莧菜

鱉又名甲魚、團(tuán)魚。鱉肉含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素等豐富營養(yǎng)。《金匱要略》：“鱉肉不可合莧菜食之?！眳侵t注云：“龜鱉皆與莧菜相反，若合食，必成鱉瘕?！边@是為什么呢?《本草綱目》言“莧菜味甘，性冷利，令人冷中損腹”。鱉肉亦性冷，二者同食難以消化?？尚纬赡c胃積滯。又：鱉瘕，近乎現(xiàn)代醫(yī)學(xué)中所說的肝脾腫大，和中醫(yī)所說的“痞塊”?？赡苡汕{菜與鱉肉中的生化成分所產(chǎn)生的不良作用引起。機(jī)理尚待進(jìn)一步研究。

<<本草綱目>>引述：“鱉肉不可合豬、兔、鴨肉食，損人。”因豬、兔、鴨之肉皆屬寒性，鱉肉性冷，故不宜配食

秋天是吃螃蟹的好季節(jié)，也是柿子上市的時候，這時我們經(jīng)常聽到“蟹不能與柿子一起吃”的說法，萬一螃蟹和柿子一起吃會怎樣呢？到底吃完螃蟹多久才能吃柿子？

“九月團(tuán)臍十月尖，持蟹賞菊菊花天”。每年的九十月份正是螃蟹黃多油滿之時，自然也是吃螃蟹的最好季節(jié)。螃蟹營養(yǎng)成分比較豐富，不僅蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸的含量都比較高，還含有鈣、磷、鐵和維生素Ａ等人體所需要的微量元素和維生素，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，適量食用對人體健康是有益的。

秋季也是柿子大量上市的季節(jié)，柿子清甜可口，而且營養(yǎng)價值很高，所含維生素和糖分比一般水果高１～２倍左右。鮮柿果中還含有無機(jī)鹽、礦物質(zhì)和黃酮。蟹肥正是柿熟時，螃蟹絕對不能與柿子同食。螃蟹和柿子一起吃會怎樣呢？下面小編帶你看看。