任務(wù)五　花卉與養(yǎng)分

學(xué)習(xí)目標(biāo)

XUE XI MU BIAO

學(xué)習(xí)目標(biāo)

◎花卉對(duì)營(yíng)養(yǎng)元素的需求

◎主要元素對(duì)花卉生長(zhǎng)的作用

◎元素缺乏對(duì)花卉產(chǎn)生的影響

◎肥料的種類(lèi)

任務(wù)提出

◎養(yǎng)分與花卉的關(guān)系

任務(wù)分析

◎本次任務(wù)主要是了解花卉對(duì)營(yíng)養(yǎng)元素的需求、主要元素對(duì)花卉生長(zhǎng)的作用、元素缺乏對(duì)花卉產(chǎn)生的影響以及肥料的種類(lèi)

◎掌握花卉施肥管理技術(shù)

教學(xué)任務(wù)提示

◎教學(xué)中，教師用多媒體圖片資料讓學(xué)生熟悉各種花卉的缺素癥，掌握肥料對(duì)花卉生長(zhǎng)發(fā)育的作用

花卉的生長(zhǎng)和發(fā)育需要多種營(yíng)養(yǎng)元素，氮、磷、鉀、碳、氫、氧、鈣、硫等需要量較多，稱(chēng)為大量元素；而硼、錳、鎂、鐵、銅、鋅、鉬、氯等，也為花卉植物生活所必須，但需要量很少，稱(chēng)為微量元素。其中氮、磷、鉀的需要量最多，通常被稱(chēng)為“肥料三要素” 。三要素供應(yīng)不足時(shí)，花卉就要產(chǎn)生營(yíng)養(yǎng)不良癥。嚴(yán)重者還會(huì)引起死亡。在花卉生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中，除天然供給的氧、二氧化碳和水外，還可能發(fā)生氮、磷、鉀和其他微量元素的不足，一般可通過(guò)施肥的方法來(lái)進(jìn)行調(diào)節(jié)。因此栽培過(guò)程中要適當(dāng)補(bǔ)充肥料，促進(jìn)花卉正常生長(zhǎng)發(fā)育。

一、花卉對(duì)營(yíng)養(yǎng)元素的需求

花卉需要大量營(yíng)養(yǎng)元素，如碳、氫、氧、氮、磷、鉀、硫、鈣、鐵、鎂等。

另外還必須有一定微量元素，如硼、錳、銅、鋅、鉬、氯等。

二、主要元素對(duì)花卉生長(zhǎng)的作用

氮：促進(jìn)植物的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，增進(jìn)葉綠素的產(chǎn)生，使花朵增大、種子豐富。氮肥過(guò)多使開(kāi)花延遲、莖徒長(zhǎng)，并減少對(duì)病害的抵抗力。

磷：磷肥能促進(jìn)植物的生殖生長(zhǎng)，促進(jìn)開(kāi)花結(jié)實(shí)，能增強(qiáng)植物抗寒力。

鉀：鉀肥能促進(jìn)植物的莖的堅(jiān)韌性，使植株健壯，不易倒伏。

鐵：促進(jìn)葉綠素的合成，使葉色濃綠。

三、元素缺乏對(duì)花卉產(chǎn)生的影響

缺氮：老葉均勻黃化后延至中心，全株葉色黃綠、干枯但不脫落。出葉慢，分枝少，根系發(fā)育不良。

缺磷：自老葉開(kāi)始植株呈濃綠色，莖葉帶紫紅色，以后葉片黃化易脫落。

缺鉀：老葉出現(xiàn)黃、棕或紫斑。葉尖枯焦向下卷曲，葉片由邊緣向中心變黃，但葉脈仍為綠色。

缺鋅：葉脈間出現(xiàn)黃斑，逐漸變褐或紫色后枯死；再蔓延至新葉，使之白化，進(jìn)而植株出現(xiàn)小葉。

缺硫：植株矮小，開(kāi)花延遲，老葉變黃，葉變細(xì)長(zhǎng)，根系明顯變長(zhǎng)。

缺鐵：從新葉開(kāi)始發(fā)生黃化，葉脈仍為綠色。

缺鈣：葉尖、葉緣枯死，葉尖呈鉤狀，根系壞死，嚴(yán)重者全株枯死。

四、肥料對(duì)花卉生長(zhǎng)發(fā)育的作用

(一)花肥的種類(lèi)

1.有機(jī)肥

有機(jī)肥特點(diǎn)是養(yǎng)分全，養(yǎng)分含量低，肥效慢、肥勁穩(wěn)，長(zhǎng)期施用可改善土壤理化性狀，提高土壤肥力。

(1)人糞尿。廣大農(nóng)村普遍使用的一種農(nóng)家肥，含有較多的無(wú)機(jī)態(tài)養(yǎng)分，如碳酸銨、磷酸鹽等，能直接為植物吸收，是一種速效有機(jī)肥。

(2)豬糞。質(zhì)量好、養(yǎng)分含量高，含有較高的氮和鉀，肥效長(zhǎng)，作基肥使用可以提高土壤的保肥保水性。

(3)牛糞。養(yǎng)分含量較低，作基肥時(shí)要增施氮、磷、鉀肥。牛糞對(duì)改良質(zhì)地粗、有機(jī)質(zhì)含量少的砂土有很好的效果。

(4)羊糞。有機(jī)質(zhì)、氮和鈣含量都比豬糞、牛糞高。一般可與豬糞、牛糞混合堆積，這樣可緩和其燥性，達(dá)到肥勁平穩(wěn)。

(5)廄肥。是以家畜糞尿?yàn)橹?，混以各種墊圈材料積制而成的肥料。其中養(yǎng)分釋放緩慢，通常都作基肥施用，但腐熟的廄肥也可作追肥，不過(guò)肥效不如作基肥好。因廄肥養(yǎng)分含量低，必須配合施用化學(xué)肥料才能滿足作物對(duì)養(yǎng)分需要。

(6)餅肥。含油種子經(jīng)過(guò)榨油后所剩下的殘?jiān)?，用作肥料的均稱(chēng)為餅肥。餅肥種類(lèi)很多，主要有大豆餅、菜籽餅、棉餅、花生餅、蓖麻餅、桐子餅等。其中氮素含量最多，尤以豆餅的含氮量高。餅肥是一種優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥料，它的養(yǎng)分齊全、含量高，有效性持久。餅肥可作基肥和追肥。

(7)麻醬渣。是芝麻榨取香油后剩的渣子，必須加水腐熟后才能用，是比較常見(jiàn)的肥水，含氮量較高，作用如同氮肥。

(8)骨粉。將動(dòng)物的骨頭煮熟后，搗碎成粉，腐熟后使用，是以磷為主的完全肥料。主要作基肥使用。

2.無(wú)機(jī)肥

無(wú)機(jī)肥是化學(xué)合成的肥料，其特點(diǎn)是：養(yǎng)分單一、含量高，肥效快，肥勁猛，但長(zhǎng)期單一施用有使土壤理化性狀變劣、土壤板結(jié)的趨勢(shì)。主要品種有：

(1)氮肥。如碳銨、氯化銨、硫酸銨、硝酸銨、尿素。

(2)磷肥。如鈣鎂磷肥，過(guò)磷酸鈣，重過(guò)磷酸鈣、磷礦粉等。

(3)鉀肥。主要是氯化鉀，硫酸鉀很少。

(4)復(fù)合肥。氮、磷、鉀三種元素中含有兩種以上的肥料，如磷酸一銨、磷酸二銨、磷酸二氫鉀、硝酸鉀、硝酸磷肥等。

3.各種花卉專(zhuān)用肥

微生物肥料：“5406”抗生菌肥、根瘤菌肥、磷鉀細(xì)菌肥等。

(二)花卉對(duì)肥料的需求規(guī)律

1.花卉種類(lèi)

花卉種類(lèi)不同，對(duì)肥料的需求不同。

2.植株大小

剛發(fā)芽或小苗，對(duì)肥料的要求少。隨著生長(zhǎng)加速，對(duì)肥料的要求逐步增加。到一定階段，所需肥料相對(duì)穩(wěn)定或減少。

3.生長(zhǎng)發(fā)育階段

營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)階段，需氮肥較多，孕蕾開(kāi)花階段需增加磷、鉀肥。生長(zhǎng)旺盛期多施肥，休眠和半休眠期停止施肥。

4.季節(jié)變化

一般春、秋多施，夏、冬少施。

(三)施肥方法

1.基肥

一些草本花卉、木本花卉、球根花卉、宿根花卉都要施基肥，因其生長(zhǎng)時(shí)間長(zhǎng)，所以每年冬季必須施基肥，以供來(lái)年生長(zhǎng)發(fā)育之需。球根花卉可在球根下種時(shí)施足基肥，以供抽芽開(kāi)花及長(zhǎng)新球之需?；室话愣嗍┯眠t效性的有機(jī)肥料，施肥時(shí)間多在春季種植前或秋冬季節(jié)落葉以后。

2.追肥

一般花卉除施基肥以外，還必須追肥。追肥多為速效性的液體肥料，都在其生長(zhǎng)所需的時(shí)候使用。如春季萌動(dòng)時(shí)追施完全肥料，開(kāi)花之前追施磷鉀肥。追肥的次數(shù)和濃度應(yīng)遵循勤施薄施的原則，有的1～2周1次，有的隨水追肥。

3.根外追肥

根外追肥就是將稀釋一定濃度的肥料向植株葉面噴布。被葉面及枝干吸收后傳到體內(nèi)，一般在花卉植株生長(zhǎng)高峰時(shí)期在體外噴射0.1%的過(guò)磷酸鈣或0.2%的尿素溶液，每7天噴一次，這樣能使植株生長(zhǎng)健壯，葉色濃而肥厚，花色鮮艷，花朵大，花期長(zhǎng)。

引導(dǎo)性思考

1.花卉的生長(zhǎng)發(fā)育需要哪些營(yíng)養(yǎng)元素？

2.花肥的種類(lèi)？

3.花卉施肥的方法有哪些？

任務(wù)要求

掌握花卉生產(chǎn)管理的施肥技術(shù)。