第二節(jié)　胡麻的分布與生產(chǎn)概況

亞麻在全世界分布較廣。據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織統(tǒng)計，亞洲、北美洲、拉丁美洲、歐洲、大洋洲、非洲等6個洲的46個國家都有亞麻栽培。其中面積較大的有印度、前蘇聯(lián)、阿根廷、加拿大、中國、美國、波蘭、羅馬尼亞等國。近年來，世界亞麻主要種植國家的種植面積和單位面積產(chǎn)量見表1-1。

表1-1　1999～2004年世界胡麻種植面積及單位面積產(chǎn)量

近年來，隨著我國經(jīng)濟的不斷快速發(fā)展，人民生活水平不斷提高，相應(yīng)帶動了對生活必需品質(zhì)量要求的全面提升，國內(nèi)食用油市場向安全、衛(wèi)生、健康、營養(yǎng)的方向過渡和發(fā)展，對食用油功能也有了更高的需求，進口食用植物油也呈逐年快速增長態(tài)勢。

據(jù)海關(guān)統(tǒng)計，2000年我國進口食用植物油179×10⁴t，至2005年已增至621.1×10⁴噸，年均增長率達到28.2%。近年來，世界亞麻籽進口情況見表2-2。

表1-2　1999～2004年世界亞麻籽進口數(shù)量

我國種植胡麻的歷史悠久。新中國成立以后，胡麻播種面積經(jīng)過了一個起伏的過程。20世紀50年代末期，播種面積接近66.7×10⁴公頃，以后下降到40.0×10⁴公頃～46.7×10⁴公頃，80年代種植面積達到了70.0×10⁴公頃～85.0×10⁴公頃。

我國胡麻主要分布在華北、西北等地高寒、干旱地區(qū)。其中以內(nèi)蒙古、山西、甘肅、河北、新疆、寧夏等省（區(qū)）的種植面積較大，陜西、天津、青海、四川、云南、遼寧等省（市）也有少量種植。20世紀80年代，全國胡麻播種面積最大的是內(nèi)蒙古自治區(qū)，年種植面積達15.9×10⁴公頃，占全國播種總面積的26.9%；產(chǎn)量最高的是青海省，單產(chǎn)682.5千克/公頃，比全國平均單產(chǎn)高270.0千克/公頃。近幾年全國幾個胡麻主產(chǎn)區(qū)的種植情況見表1-3。

表1-3　2001～2004年華北、西北地區(qū)胡麻種植面積

胡麻在寧夏的不同生態(tài)區(qū)域的水旱地都有種植，20世紀80年代種植面積最大，全區(qū)種植總面積達10.0×10⁴公頃左右。近年來，隨著農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，主要集中在寧夏南部山區(qū)8縣（區(qū)），即固原市的原州區(qū)、西吉縣、彭陽縣、隆德縣、涇源縣，中衛(wèi)市的海原縣，吳忠市的同心縣、鹽池縣、紅寺堡區(qū)。這些地區(qū)也是寧夏生態(tài)、氣候、土壤條件都比較差的地區(qū)，并且胡麻主要分布在山區(qū)旱地。產(chǎn)量不夠穩(wěn)定，特別是中部干旱帶，胡麻產(chǎn)量受氣候影響的情況十分明顯。當發(fā)生嚴重春旱夏糧作物無法播種時，胡麻又是主要的救災(zāi)作物之一。