三、有機(jī)食品蔬菜

有機(jī)食品蔬菜包括根據(jù)有機(jī)農(nóng)業(yè)和有機(jī)食品生產(chǎn)、加工標(biāo)準(zhǔn)而生產(chǎn)出來(lái)的，經(jīng)有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證并頒發(fā)有機(jī)食品證書(shū)的食品，有機(jī)食品又稱(chēng)生態(tài)食品或天然食品。有機(jī)農(nóng)業(yè)包括一種安全不使用人工合成的化學(xué)農(nóng)藥、肥料、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等物質(zhì)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系。有機(jī)食品蔬菜應(yīng)具備下列條件：

一是原產(chǎn)地三年前沒(méi)有使用任何農(nóng)用化學(xué)物質(zhì)，無(wú)任何污染；

二是生產(chǎn)過(guò)程中不使用任何化學(xué)合成的農(nóng)藥、肥料、生長(zhǎng)素等；

三是加工過(guò)程中不使用任何化學(xué)合成的食品防腐劑，不采用有機(jī)溶劑提取，不使用基因工程技術(shù)；

四是貯藏、運(yùn)輸過(guò)程中未受有害化學(xué)物質(zhì)污染；

五是必須符合國(guó)家食品衛(wèi)生法的要求和食品行業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

有機(jī)食品的管理體系：①由政府授權(quán)、認(rèn)可或確認(rèn)的認(rèn)證機(jī)構(gòu)，②認(rèn)證機(jī)構(gòu)按法規(guī)、條例實(shí)施認(rèn)證，③對(duì)產(chǎn)品實(shí)施監(jiān)督。認(rèn)證機(jī)構(gòu)可以是經(jīng)過(guò)政府管理部門(mén)審核、批準(zhǔn)的民間或私人認(rèn)證機(jī)構(gòu)，也可以是唯一的政府所屬機(jī)構(gòu)。國(guó)家環(huán)保總局有機(jī)食品發(fā)展中心是國(guó)內(nèi)有機(jī)食品的綜合認(rèn)證機(jī)構(gòu)。