第二節(jié)　干旱農(nóng)業(yè)概念

一、干旱農(nóng)業(yè)概念

我們習(xí)慣把耕地劃分為水田、水澆地和旱地，農(nóng)業(yè)科學(xué)也相應(yīng)地研究水田農(nóng)業(yè)、灌溉農(nóng)業(yè)和旱地農(nóng)業(yè)。旱地是指除水田和水澆地以外的耕地，旱地農(nóng)業(yè)就是在不能進(jìn)行常規(guī)灌溉的耕地上從事的種植業(yè)：包括干旱和半干旱地區(qū)以外的旱地，也包括采用特殊灌溉方式(地下滲灌、滴灌)的耕地。在眾多的農(nóng)業(yè)書(shū)籍中，旱地農(nóng)業(yè)也稱為：干旱農(nóng)業(yè)、旱作農(nóng)業(yè)、旱農(nóng)栽培、有機(jī)旱作農(nóng)業(yè)。它們是指在干旱、半干旱地區(qū)，即在年降水量250～800毫米之間的地區(qū)，不靠灌溉，主要利用天然降水，通過(guò)建立合理的旱地農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)和采取一系列旱作農(nóng)業(yè)技術(shù)措施，不斷提高地力和天然降水的有效利用率，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)，使農(nóng)、林、牧綜合發(fā)展的農(nóng)業(yè)。

旱地農(nóng)業(yè)也叫非灌溉農(nóng)業(yè)，它是在地多水少，地表水資源充足，地下水資源短缺，或地形丘陵起伏，發(fā)展灌溉農(nóng)業(yè)有困難的地區(qū)，充分利用天然降水。遵循生態(tài)學(xué)原理，適應(yīng)生態(tài)環(huán)境，符合生態(tài)規(guī)律，維護(hù)生態(tài)平衡，以建立一個(gè)合理的高效能生態(tài)系統(tǒng)為目標(biāo)，采用抗旱農(nóng)業(yè)技術(shù)從事農(nóng)作物生產(chǎn)。實(shí)施的基本原理是：盡可能多的蓄積天然降水，控制地面水分蒸發(fā)和作物蒸騰作用，高效經(jīng)濟(jì)地利用水分。保持農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中能量轉(zhuǎn)換和物質(zhì)循環(huán)的有序狀態(tài)，從經(jīng)濟(jì)實(shí)效出發(fā)，不強(qiáng)求搞昂貴的灌溉農(nóng)業(yè)，追求穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)途徑，也是現(xiàn)階段干旱地區(qū)發(fā)展農(nóng)業(yè)最優(yōu)化之路。

二、我國(guó)干旱農(nóng)業(yè)現(xiàn)狀及問(wèn)題

我國(guó)干旱半干旱地區(qū)約占國(guó)土面積的52.5%，土地資源豐富，光熱充足，但因?yàn)楦珊瞪儆辏脖桓采w度差，沙化及水土流失重，生態(tài)環(huán)境脆弱，水分脅迫和土壤貧瘠嚴(yán)重威脅農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展。

（一）自然資源利用不合理，農(nóng)、林、牧比例失調(diào)，生態(tài)環(huán)境惡化

過(guò)去沒(méi)有嚴(yán)格遵循利用自然保護(hù)自然，按比例發(fā)展農(nóng)、林、牧各業(yè)的原則，片面強(qiáng)調(diào)以糧為綱，用開(kāi)墾草坡擴(kuò)大耕地面積的方式提高糧食總產(chǎn)，因而更加劇了生態(tài)不平衡。大規(guī)模開(kāi)荒使草場(chǎng)減少，本來(lái)已經(jīng)超載的草場(chǎng)負(fù)擔(dān)更重，加速了草場(chǎng)退化，導(dǎo)致畜牧業(yè)生產(chǎn)嚴(yán)重下降，土地沙化、堿化，惡化了整個(gè)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的環(huán)境條件。西北的黃土丘陵溝壑區(qū)，原來(lái)是森林草原，目前林地面積只占6.3%。林草遭到嚴(yán)重破壞，不僅削弱了農(nóng)牧業(yè)的防護(hù)條件，而且造成嚴(yán)重的水蝕和風(fēng)蝕，破壞了土地資源。

（二）經(jīng)營(yíng)粗放，農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化程度不高，生產(chǎn)水平低

由于過(guò)墾，許多遠(yuǎn)地和陡坡地施不上肥，加上擴(kuò)大糧田，使原有的休閑、輪作倒茬面積縮小，形成了粗放的掠奪式經(jīng)營(yíng)。對(duì)土地只取不予或少予，使耕地愈種愈瘠薄，畝產(chǎn)只有100千克上下。

林業(yè)上主要問(wèn)題是樹(shù)種選擇不當(dāng)，品種單一，重造輕管，缺乏撫育更新；林木的成活率、保存率普遍不高，直接的經(jīng)濟(jì)效益很低。畜牧業(yè)除役畜外，牛羊多為四季游牧，牧舍飼料所占比重很小，加上片面強(qiáng)調(diào)存欄數(shù)，使草場(chǎng)嚴(yán)重超載。牲畜很少當(dāng)年屠宰，飼草報(bào)酬低，經(jīng)濟(jì)效益和商品率也低；還因冬春缺草，加上風(fēng)雪等災(zāi)害而大量死亡，這種秋肥、冬瘦、春死的現(xiàn)象普遍存在。

（三）人民生活貧困，再生產(chǎn)能力低

由于生產(chǎn)水平較低，干旱地區(qū)群眾生活仍較貧困，吃反銷糧，花救濟(jì)款，許多貧困地區(qū)無(wú)力對(duì)土地進(jìn)行投資，使土地越發(fā)貧瘠，生產(chǎn)更上不去，又導(dǎo)致燃料、飼料、肥料三料不足，進(jìn)入惡性循環(huán)。

三、干旱農(nóng)業(yè)發(fā)展原則

發(fā)展旱地農(nóng)業(yè)單靠種植業(yè)傳統(tǒng)的經(jīng)營(yíng)方式不行，從長(zhǎng)遠(yuǎn)看，農(nóng)林牧業(yè)都要實(shí)行現(xiàn)代化，而當(dāng)前必須以提高自然降水利用率為中心。要以培肥地力為突破口，在提高單位面積產(chǎn)量，保證糧食自給的基礎(chǔ)上，逐步退耕還牧還林，改變生態(tài)環(huán)境，走綜合發(fā)展旱地大農(nóng)業(yè)的道路。

（一）合理調(diào)整農(nóng)、林、牧結(jié)構(gòu)和各業(yè)內(nèi)部的比例關(guān)系，種草種樹(shù)、改善生態(tài)、興牧促農(nóng)

1.充分認(rèn)識(shí)當(dāng)?shù)氐淖匀惶攸c(diǎn)，宜農(nóng)則農(nóng)，宜牧則牧，宜林則林?？偟脑瓌t，應(yīng)該是建立自給性農(nóng)業(yè)，商品化畜牧業(yè)，保護(hù)性林業(yè)。在可能的范圍內(nèi)，都應(yīng)綜合經(jīng)營(yíng)農(nóng)、林、牧各業(yè)；要有一定面積的林、草來(lái)保護(hù)生態(tài)，但比例不應(yīng)過(guò)大。純農(nóng)區(qū)應(yīng)以種植業(yè)為主，兼營(yíng)牧、林業(yè)；半農(nóng)半牧區(qū)應(yīng)以農(nóng)牧并重，但以牧業(yè)更為重要；純牧區(qū)當(dāng)然是以牧為主，但也要種植牧草，搞集約化經(jīng)營(yíng)，不能完全靠天養(yǎng)畜。

在年降雨量不足400毫米的干旱地區(qū)，大面積造林不適宜，特別是在山坡、山頂上造林很難成活。這類地區(qū)常因地形不同而形成雨量的再分配，在土壤含水量較高，蒸發(fā)量少的局部地區(qū)如溝岔、川灘、陰坡、四旁等地種樹(shù)；在其他地區(qū)種草和灌木效果更好。

2.要算細(xì)賬，把結(jié)構(gòu)比例的確定建立在科學(xué)切實(shí)可行的基礎(chǔ)上，要科學(xué)論證。種植業(yè)應(yīng)精耕細(xì)作，提高單產(chǎn)，以達(dá)到自給為原則。林業(yè)要充分考慮當(dāng)?shù)刈匀惶攸c(diǎn)和林木的立地條件；牧業(yè)不能單純追求頭數(shù)，要以草定畜，提高飼養(yǎng)水平和商品率。

3.要兼顧當(dāng)前和長(zhǎng)遠(yuǎn)，逐步調(diào)整；要定出當(dāng)前和長(zhǎng)遠(yuǎn)的規(guī)劃，當(dāng)前應(yīng)努力增加農(nóng)田投入，走少種高產(chǎn)之路。在提高單產(chǎn)保證總產(chǎn)的前提下退耕種草植樹(shù)，逐步調(diào)整生產(chǎn)結(jié)構(gòu)。

（二）農(nóng)、林、牧各業(yè)都必須注重經(jīng)濟(jì)效益

在半干旱地區(qū)不宜多種用材林，而應(yīng)多種經(jīng)濟(jì)林、薪炭林、種植灌木沙棘，既可防風(fēng)、固沙、護(hù)坡，果實(shí)又可制造飲料，投資少而收人多。在樹(shù)種的選擇與搭配上，應(yīng)以易成活、抗旱耐瘠的為主；在降水量少的地方，種植楊樹(shù)不易成活成林，長(zhǎng)成“小老頭”樹(shù)，經(jīng)濟(jì)效益低。

（三）認(rèn)真搞好農(nóng)田基本建設(shè)，改善旱地生態(tài)條件，提高單位面積產(chǎn)量

西北溝壑縱橫的黃土高原，坡耕地占70%以上；水土流失嚴(yán)重，土壤干旱貧瘠，影響光、熱、水資源的利用和耕作技術(shù)的效果，是提高作物產(chǎn)量的主要限制因素。搞好農(nóng)田基本建設(shè)是少種高產(chǎn)的重要途徑，但要因地制宜，形式多樣；把工程措施和生物措施結(jié)合起來(lái)。要爭(zhēng)取建設(shè)有一定數(shù)量的防旱抗旱保收基本農(nóng)田，就可以基本上解決溫飽問(wèn)題。

（四）把傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)與現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)結(jié)合起來(lái)，推廣當(dāng)前行之有效的增產(chǎn)措施

群眾有很好的抗旱經(jīng)驗(yàn)，如草田輪作、糧草間作、糧豆輪作、帶狀種植、休閑與綠肥壓青等，都應(yīng)納入抗旱農(nóng)業(yè)的技術(shù)系列；在干、半干旱地區(qū)推廣新的農(nóng)業(yè)技術(shù)措施。應(yīng)注意旱區(qū)特點(diǎn)，不可照搬灌溉農(nóng)業(yè)區(qū)的一套做法。如施化肥用作底肥或種肥一次施入，增產(chǎn)效果比用作追肥要大得多。

（五）開(kāi)展多種經(jīng)營(yíng)治窮致富

多種經(jīng)營(yíng)包括產(chǎn)品種類的多樣化及豐富多樣的產(chǎn)后深加工兩方面；要充分發(fā)掘當(dāng)?shù)氐馁Y源優(yōu)勢(shì)，廣開(kāi)門(mén)路，疏通渠道。要由單純抓種植業(yè)這一層次，擴(kuò)大到大農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的第二層次，以及農(nóng)工商、產(chǎn)供銷的第三層次。如在庭院內(nèi)種草養(yǎng)畜增加收入，辦起飼料加工廠，把豆類納入混合飼料成分中，不僅解決了豆類的銷路，又增加飼料的營(yíng)養(yǎng)成分。飼料加工業(yè)的興起，將使畜牧業(yè)的傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)方式發(fā)生深刻的變革。