第四節(jié)　小扁豆栽培技術(shù)

一、單種

(一)輪作倒茬

小扁豆抗寒、抗旱、耐瘠薄，對(duì)前茬要求不嚴(yán)。根除了有固氮能力外，還能吸收土壤中的鈣，把難溶性磷轉(zhuǎn)化成有效態(tài)，給其他禾谷類作物創(chuàng)造一個(gè)好茬口，但可分泌酸性物質(zhì)，連作將對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育產(chǎn)生不良影響。所以，在茬口選擇上忌重茬和迎茬，應(yīng)實(shí)行3年以上的長(zhǎng)周期輪作。除此之外，其他作物前茬均可播種。土地選擇上，肥力較高的川地、水地易倒伏，所以肥力中下的川旱地或山臺(tái)地為好。

(二)整地施肥

小扁豆籽粒小，幼苗弱小，又易受草欺，所以整地要求做到疏松、細(xì)綿、無(wú)雜草。小扁豆是早春播種作物，為了保持水分，一般在上年耕作的基礎(chǔ)上，第二年春天不再耕翻，但播前可耙耱一次，也可直接播種。根據(jù)小扁豆生長(zhǎng)對(duì)肥力的要求，施肥應(yīng)以農(nóng)家肥、磷肥和鉀肥為主，少施氮肥。施肥方式以基肥為主，一般在施農(nóng)家肥15. 0 t/hm²～22. 5 t/hm²的基礎(chǔ)上，加施二銨150 kg/hm²～225 kg/hm²，或普通過(guò)磷酸鈣225 kg/hm²～300 kg/hm²，可在播前或播種時(shí)一次施入。為防燒苗，不宜用化肥作種肥。

(三)播種

1.選用良種　目前生產(chǎn)上可供選用的品種比較少，寧扁1號(hào)、定選1號(hào)和固原扁豆可供選用。

2.種子處理　品種確定后，選取已經(jīng)清除雜質(zhì)、無(wú)破爛、無(wú)病斑、無(wú)蟲害、成熟飽滿、大小與本品種一致的籽粒作種子。播前曬種1～2 d，或用10%～15%的鹽水浸泡10 min左右，撈出晾干后播種，此法對(duì)殺滅病、蟲害效果顯著，同時(shí)有助于發(fā)芽和根的生長(zhǎng)。

3.播種　試驗(yàn)證明，小扁豆3月下旬～5月初播種均可正常成熟。可根據(jù)氣候情況選擇適宜的播種時(shí)間。正常年份仍以清明節(jié)前后為宜，如遇干旱或其他災(zāi)害性天氣，可適當(dāng)推遲。采用耬播或畜力播種機(jī)播種，嚴(yán)禁撒播，行距20 cm，播深5 cm左右，播后收耱。

4.播量　為保證生長(zhǎng)發(fā)育正常，提高產(chǎn)量，應(yīng)改變播量不足的傳統(tǒng)做法，適當(dāng)增加播量，要求保證苗數(shù)每公頃225 ×10⁴株為宜，播大粒種子75 kg/hm²左右，小粒種子60 kg/hm²左右。

(四)田間管理

1.保全苗　小扁豆頂土能力差，易板結(jié)，為保全苗，出苗前特別要注意破板結(jié)。

2.鋤草、松土　小扁豆幼苗期生長(zhǎng)緩慢，為促進(jìn)生長(zhǎng)，把鋤草、松土作為培養(yǎng)壯苗的主要措施來(lái)抓，一般齊苗后即可進(jìn)行淺松土、碎土塊、除雜草。以后隨著地上部生長(zhǎng)加快，在開花前根據(jù)田間生長(zhǎng)情況，至少再鋤草、松土1～2次，封壟后成熟前還應(yīng)注意拔大草。

3.防治病蟲害　扁豆的蟲害主要有鐵炮牛、蚜蟲等。可在出苗后用對(duì)硫磷乳油50～100 g與麥麩和勻， 1. 5 kg/hm²撒施，防治鐵炮牛。開花前用40%的氧化樂(lè)果每畝50 ml兌水80 kg噴霧，防治蚜蟲。

(五)收獲

當(dāng)植株大部分變黃，中、下部葉片脫落，豆莢變?yōu)楹稚珪r(shí)，即可收獲。如果收獲太晚，會(huì)出現(xiàn)落莢、落粒。小扁豆莖葉很容易發(fā)霉，為防霉變或籽粒表皮皺縮，促進(jìn)后熟，提高粒色和品質(zhì)，收獲后嚴(yán)防雨淋，晾曬干燥后，打碾(脫粒) 。

(六)儲(chǔ)存

為防籽粒變成褐色，脫粒后切勿長(zhǎng)時(shí)間暴曬，風(fēng)干或晾曬干燥后低溫條件下儲(chǔ)存，儲(chǔ)存期間謹(jǐn)防返潮。

二、間套種

(一)小扁豆與地膜玉米套種

1.茬口選擇　要求3年內(nèi)不能用玉米、向日葵等與小扁豆套種，并建立小扁豆套種玉米→小麥→秋雜→胡麻→小扁豆套種玉米的輪作方式。

2.整地施肥　按主栽作物要求進(jìn)行。

3.播種　品種選擇、播量和種子處理與小扁豆單播相同。小扁豆播種可適當(dāng)延遲，與玉米同期播種。播種時(shí)在地膜行間緊貼地膜。行距40 cm，種2行;行距50 cm，種3行。

4.田間管理　鋤草、松土可根據(jù)情況單獨(dú)進(jìn)行或與玉米一起進(jìn)行，噴藥防蟲以小扁豆為主，且與單播相同。開花期結(jié)合給玉米灌水，可實(shí)施田間灌溉;成熟期控制水分供給，促進(jìn)正常成熟。

5.收獲　小扁豆比玉米早，收獲后能為玉米創(chuàng)造一個(gè)快速生長(zhǎng)的環(huán)境條件。成熟標(biāo)準(zhǔn)、收獲、晾曬、脫粒及儲(chǔ)存，與單播相同。

(二)小扁豆與桑樹、枸杞、蘋果等低齡果樹套種

果樹行間播種的品種有寧扁1號(hào)、定選1號(hào)和固原扁豆。整地，施肥，播種，播量，播種方法，田間管理，收獲，打碾和儲(chǔ)存與小扁豆單播一致。由于在果樹行間種植，要加強(qiáng)蟲害防治。成熟期防止水分過(guò)量供給，使落黃正常。