一、蘋果樹體結構及枝芽類型

(一）樹體結構

蘋果樹的樹體結構由主干、中央領導干、主枝、側枝、枝組、輔養(yǎng)枝及各類枝等組成。

1.主干從根頸以上至第一主枝處稱為主干。

2.中央領導干主干以上，全樹中心直立生長的骨干部分。起維持樹形和樹勢的作用。主干和中央領導干組成樹干，中央領導干和主干的高度決定樹高。

3.主枝是著生在中央領導干上的永久性骨干枝，叫主枝，也稱一級枝。由下而上的主枝依次稱第一主枝、第二主枝等。

4.側枝著生在主枝上的枝叫側枝，也稱二級枝。密植的紡錘形樹形一般只有主枝而沒有側枝，疏層形和開心形樹形有側枝。側枝是枝組著生的部位，一般分布在主枝的兩側。主枝上從主干向外分別為第一側枝、第二側枝。

5.枝組枝組是具有兩個以上分枝的枝群，是生長結果的基本單位，著生在主干（紡錘形）、主枝上，分為大、中、小三種。枝組在主枝上分布，背上和外圍應以中、小型枝組為主，兩側及背下中、大型枝可多一些。做到樹冠上稀下密，外疏內密，有利于通風透光。

6.輔養(yǎng)枝是臨時性的枝。幼樹要盡量多留，但隨著植株長大，光照條件變差，與骨干枝的生長有矛盾時，要及時將它回縮剪去或改變?yōu)樾⌒椭M。

（二）枝芽類型

1.芽的類型

（1）葉芽。萌芽后只抽生枝葉的芽稱為葉芽。葉芽著生在枝條頂端（頂生）稱頂葉芽或側面（側生）稱腋葉芽。

（2）花芽。芽內含有花原基的芽稱為花芽。蘋果花芽為混合芽，既含有花原基，又含有葉原基，萌芽后可抽生枝葉又可開花結果?；ㄑ宽斏Q頂花芽或側生稱腋花芽，其中以頂花芽結果為主。

1.頂葉芽2.頂花芽3.腋花芽4.腋葉芽

2.枝條類型

（1）營養(yǎng)枝。即只著生葉芽的一年生枝或新梢。依其長度可分為長枝（15厘米以上）、中枝（5～15厘米）、短枝（5厘米以下）。依其生長情況不同可分為：發(fā)育枝、競爭枝、徒長枝、細弱枝、葉叢枝、輪生枝。依抽生季節(jié)不同可劃分為：春梢、秋梢、副梢。

1.發(fā)育枝　2.徒長枝　3.竟爭枝　4.細弱枝　5.葉叢枝　6.輪生枝

（2）結果枝。指著生有花芽的一年生枝。依其長度可分為長果枝（15厘米以上）、中果枝（5～15厘米）、短果枝（5厘米以下）。

（3）果臺枝。蘋果花芽萌發(fā)后，先抽生短枝，在其上開花結果，短枝膨大，成為果臺，在果臺上萌生的枝叫果臺枝，亦稱為果臺副梢。

（4）短果枝群。蘋果短枝的側芽發(fā)育差，一般情況不分枝，但開花后果臺上有時發(fā)生2個果臺枝，形成了分枝。由果臺枝分杈形成的一群短果枝，稱為短果枝群。