第三節(jié)　發(fā)展羊肚菌生產(chǎn)的意義

羊肚菌營養(yǎng)豐富，味道鮮美，醫(yī)療保健效果較好，市場需求量大，價格看好。目前，每千克鮮品價為140～200元人民幣，每千克干品國內(nèi)收購價為1300～1500元人民幣，國內(nèi)銷售價為2000元人民幣左右，出口價為3400～3600元人民幣。嚴格按照規(guī)范化操作技術(shù)規(guī)程種植的羊肚菌，人工林地栽培畝產(chǎn)羊肚菌干品3～4千克，畝產(chǎn)值4200～5600元；原生林地栽培畝產(chǎn)羊肚菌干品2～3千克，畝產(chǎn)值2800～4200元；農(nóng)田栽培畝產(chǎn)羊肚菌干品10～13千克，畝產(chǎn)值13000～18200元。由此可見，種植羊肚菌的經(jīng)濟效益遠遠高于當?shù)厝魏我环N農(nóng)作物，發(fā)展羊肚菌生產(chǎn)是廣大貧困山區(qū)農(nóng)民十分重要的經(jīng)濟來源之一。因此，在生態(tài)適宜區(qū)發(fā)展羊肚菌生產(chǎn)，堅持資源保護與合理開發(fā)利用有機結(jié)合的原則，積極倡導在退耕還林地、羊肚菌原生林地科學發(fā)展羊肚菌生產(chǎn)，在羊肚菌生態(tài)適宜區(qū)大力發(fā)展菌材林，適度發(fā)展與菌材林建設(shè)相適應的羊肚菌農(nóng)田栽培，對保護云南省羊肚菌生態(tài)適宜區(qū)森林生態(tài)系統(tǒng)，大幅度增加農(nóng)民經(jīng)濟收入水平，實現(xiàn)羊肚菌資源保護及可持續(xù)開發(fā)利用的目的，不斷發(fā)展和壯大山區(qū)農(nóng)村經(jīng)濟，促進廣大貧困山區(qū)經(jīng)濟社會全面發(fā)展，加速社會主義新農(nóng)村建設(shè)，具有十分重要的現(xiàn)實意義和深遠的歷史意義。