當前我國普遍養(yǎng)殖蝸牛，都是白玉蝸牛。其生活習(xí)性與其他蝸?；鞠嗤?。喜歡生活在陰暗、潮濕、溫暖的環(huán)境里，屬原生動物，抗敵能力很弱。為了本族不被滅絕，自生能力、忍耐力和繁殖能力都很強。又因它們活動能力弱，在食物的選擇上，除了有強烈刺激性的食物外，幾乎沒有蝸牛不吃的東西，因此只要了解它的生活習(xí)性，喂養(yǎng)起來十分容易，其生活習(xí)性表現(xiàn)在如下幾個方面：

養(yǎng)殖蝸牛成敗的關(guān)鍵，首先是對它要求溫度的調(diào)節(jié)，蝸牛喜歡溫暖的環(huán)境。所謂溫暖，既不冷也不熱。白玉蝸牛生活的下限溫度為20℃，10℃以下就要休眠。蝸牛休眠時不吃不喝，既不生長也不繁殖。休眠時從體內(nèi)分泌出一種黏液物質(zhì)，把殼口封住，中間只留一小孔，供微弱的呼吸時吸收氧氣。20℃以上蝸?？梢曰顒?。但直到23℃時，生長仍很緩慢。生長最快的溫度是25～35℃之間。35℃以上時，由于代謝增強，由體內(nèi)向體外散發(fā)的水分和熱能較多，攝取食物的能量只能供給代謝的需要，因此也不能增加體重。溫度高于40℃時由于代謝水消耗的能量大于體內(nèi)所能支付的能量，便也處于休眠狀態(tài)。因此，養(yǎng)殖蝸牛，夏天應(yīng)注意降溫，冬天應(yīng)該注意保溫和升溫，使養(yǎng)殖蝸牛的處所溫度保持在25～35℃之間。

最近也有人認為，在我國的北、西、中部地區(qū)室內(nèi)與室外，冬天養(yǎng)殖蝸牛不宜升溫到28℃，因為升到28℃，由于溫差太大，即使能升溫也不易保溫。因為溫差越大，氣流壓力越強，哪怕室內(nèi)有個小縫或小孔也會漏出大量的熱氣，勢必加大熱能的消耗，而增加養(yǎng)殖成本。所以若是這類地區(qū)冬天養(yǎng)殖蝸牛，把溫度控制在21～23℃之間便可以了。

蝸牛喜歡潮濕的環(huán)境。在養(yǎng)殖蝸牛時，要使其生長迅速、繁殖率高，除滿足溫度要求外，還要滿足兩個濕度的要求。所謂兩個濕度：一個是空氣濕度，一個是飼養(yǎng)土的含水量。這兩個濕度都不能和蝸牛自身的含水量相差甚遠。蝸牛本身含水量約80%左右。如果它居住的環(huán)境濕度大于本身含水量，它就會從環(huán)境中吸水到體內(nèi)，以保證體內(nèi)的水分與空氣和飼養(yǎng)土濕度的平衡。

蝸牛最怕強烈的光線刺激，有明顯的趨暗性。喜歡陰暗的環(huán)境，屬于晝伏夜出動物。在野外或露天飼養(yǎng)，它在露水下來時，天將亮未亮?xí)r活動最旺盛：在微弱的光線下它能看見20厘米外的東西，若在陽光的照射下它只能看見4～5毫米以內(nèi)的東西。因此在室內(nèi)飼養(yǎng)時盡管環(huán)境比室外陰暗，但在白天仍然不吃不動，一切活動都在夜間進行。

所謂陰暗，決不是黑暗，如果將蝸牛置于完全黑暗的環(huán)境中飼養(yǎng)，對它的生長發(fā)育也不利，因為微弱的光線不僅可供它看見食物，而且它的性腺發(fā)育也要一定量的散射光的刺激。如果將蝸牛置于黑暗中飼養(yǎng)，即使能夠生長，但因發(fā)育不良會造成長期既不交配也不產(chǎn)卵，這對繁殖非常不利。

（1）廣食性。蝸牛的消化道中含有30余種混合酶類，能夠消化與酶解眾多種的食物，因此蝸牛食性很廣。如屬植物類的木質(zhì)素、纖維素、半纖維素、淀粉、糖類等，動物性的魚粉、骨粉、肉類，甚至尸體和本類，土壤中殘渣、敗葉以及土壤，蝸牛都吃。這是因為蝸牛沒有御敵的本領(lǐng)，容易被所有動物侵害，而自己活動能力弱，為了種族不被滅絕，長期所形成的一種適應(yīng)生存能力，廣食性就是適應(yīng)生存的結(jié)果。

（2）兼食性。所謂兼食性即兼而食之，如果有選擇的余地，就不會去吃某種食物，如動物的尸體或砂粒、木質(zhì)素等，因為蝸牛吃多了這些食物，對它的生長發(fā)育并不利，有時甚至還有害處。但為了生存的需要，而暫時又不得不吃，這樣只能勉強延續(xù)生命，并不能獲得生理需要的熱能。

（3）偏食性。所謂偏食即特別喜歡吃。蝸牛的偏食性很強，但不專一只愛吃某一種食物，而是根據(jù)它生理的需要，選擇自己所需要的食物種類。就是某種食物的營養(yǎng)成分及所含元素對它生理特別的需要時，它就專門選擇那種食物吃。如一家經(jīng)常用大白菜喂蝸牛，每天投量5千克，第二天把未吃完的取出來還剩一半之多，而另換地葫蘆（萵瓜）喂養(yǎng)時每次得7.5千克，而且連皮也不剩一點，又在經(jīng)常喂養(yǎng)青菜后，換用樹葉喂養(yǎng)，開始一兩天總是一點也不吃，而連續(xù)堅持幾天總是喂樹葉，它也和吃青菜時一樣的吃起來，蝸牛的擇食能力是很強的。

在喂養(yǎng)蝸牛的過程中，對于它的3種食性，都不應(yīng)該忽視。即要滿足廣食性，又要照顧它的偏食性，同時應(yīng)避免它的兼食性。滿足廣食，就要用多種飼料喂養(yǎng)蝸牛，經(jīng)常更換飼料的種類。因為飼料種類不同，其營養(yǎng)成分就不同，蝸牛能合成20種不同的氨基酸，組成本體，就相當于開設(shè)了20家不同的工廠，需要不同的材料。如果某一種材料供應(yīng)不上，這家工廠便會停產(chǎn)，就會減少身體的增重，必然導(dǎo)致生長發(fā)育不良。因此要想使蝸牛生長發(fā)育快，就要用多種飼料喂養(yǎng)蝸牛。照顧偏食，就是發(fā)現(xiàn)蝸牛對某種食物特別喜歡吃時，在一定的時間內(nèi)，應(yīng)盡量供給，因為它愛吃某種食物，則這種食物所含的營養(yǎng)成分必是它的生理所需，當發(fā)現(xiàn)它所偏愛的某種食物含量減少時，就要換另一種食物了。避免兼食，就是要避免讓蝸牛吃一些對生長發(fā)育不利的食物，否則會使蝸牛體弱多病，影響蝸牛的產(chǎn)卵量。

如果溫度濕度和光照條件都滿足了蝸牛的需要，則生長發(fā)育的快慢就會取決于食物的供給了。食量的大小與生長發(fā)育成正比。食量越大，生長越好，發(fā)育也越好，產(chǎn)卵數(shù)量也越多。

蝸牛的休眠習(xí)性是適應(yīng)環(huán)境的具體表現(xiàn)，只要遇到不適宜它的生活環(huán)境條件，它就要休眠；如果生活條件一直適合它生活的要求，蝸牛也可一直不休眠，直到老死。蝸牛休眠時自身分泌出一種黏液結(jié)成膜把殼口封住，中間留一小孔供微弱的呼吸，吸收氧氣。休眠時不吃不喝，新陳代謝非常微弱，因此消耗的能量較少，這是它能長期休眠的主要原因。 在露天自然條件下遇到冬季來臨，它便要休眠以躲過寒冷的氣溫，這是它自身安全的一種本能。因為休眠時，它棲息于20厘米以下的土壤內(nèi)，而20厘米以下的土內(nèi)溫度，既不會過高，也不會過低，同時又很穩(wěn)定，不到來春溫度升高時，殼口膜不會溶化，不易打破它的休眠狀態(tài)。故分泌一次黏液結(jié)膜便可安全過冬。

蝸牛行走時，只能前進，不能后退，它在行進中即使遇到敵人和障礙，也只能縮殼防御卻不能后退逃跑。在飼養(yǎng)過程中如果有的蝸牛被縫隙卡住，若不是人們把它捉回，它就永遠停留在那里一直會餓死，特別是幼蝸牛因個體較小最易發(fā)生這種現(xiàn)象。

蝸牛喜歡群居，不善于單獨生活，群居的蝸牛一切活動都比單獨活動要敏捷，吃食快、動作強、交配正常、生長也快。蝸牛的群居性是適應(yīng)生存的結(jié)果，因為蝸牛群居，可以增強抗御不適環(huán)境的能力。如遇到干旱時，為了減少獨自體內(nèi)的水分蒸發(fā)，它們累聚成團可減少蒸發(fā)面積，并各自分泌出一種黏液形成一個整體保護膜，以防止體內(nèi)水分蒸發(fā)；遇到寒冷氣候時，它們也如此可減少體內(nèi)能量的散失。因此養(yǎng)殖蝸牛時為了增加蝸?？褂贿m環(huán)境能力，單箱內(nèi)不能養(yǎng)得太少，當然也不能過多，如果密度過大，也會造成吃食不均，而形成兩極分化。

與群居性相關(guān)的，蝸牛還有另一種習(xí)性即連帶性。如若有一只蝸牛前面出走，后面就有幾只相伴而行。另外每當更換一種飼料的時候，總會發(fā)現(xiàn)要么都不肯吃，要么一起吃。

白玉蝸牛適于生存在pH值5～7.5表土層中，有時喜歡鉆入含腐殖質(zhì)豐富的疏松土中，或吸取養(yǎng)料，或調(diào)節(jié)溫濕度，或防敵害。種蝸牛鉆土超過12小時的，大都是產(chǎn)卵（大多數(shù)蝸牛產(chǎn)卵后能自行退出，個別因產(chǎn)卵后虛脫而停留在土中）。冬眠蝸?？梢糟@入15～20厘米深土層中，以保安全過冬。