養(yǎng)顏糖水食材大揭秘

雪　梨

雪梨是常見(jiàn)的一種水果，味甘微酸、性涼，入肺、胃經(jīng)；具有生津、潤(rùn)燥、清熱、化痰、解酒等功效；用于熱病傷陰或陰虛所致的干咳、口渴、便秘等癥，也可用于內(nèi)熱所致的煩渴、咳喘、痰黃等癥。

木　瓜

木瓜又稱乳瓜、番木瓜、文冠果，富含17種以上氨基酸、維生素C、鈣、鐵等，還含有木瓜蛋白酶、番木瓜堿等。木瓜性溫、味酸，入肝、脾經(jīng)；具有消食、清熱、驅(qū)蟲、祛風(fēng)的功效；主治胃痛，消化不良，肺熱干咳，乳汁不通，濕疹，寄生蟲病，手腳痙攣疼痛等病癥。

哈　密　瓜

哈密瓜又稱甜瓜、甘瓜，有“瓜中之王”的美稱，味甘、性寒；具有清涼消暑、除煩清熱、生津止渴、利水通便、益氣、清肺止咳的功效，是夏季解暑的佳品；適宜于腎病、胃病、咳嗽痰喘、貧血和便秘患者，有清涼消暑、除煩熱、生津止渴的作用。

芒　果

芒果又稱庵羅果、檬果、蜜望子，果肉為黃色，含膳食纖維，味道酸甜不一，有香氣，汁水多而果核大。芒果集熱帶水果精化于一身，被譽(yù)為“熱帶水果之王”。芒果具有益胃止嘔、解渴利尿的功效；主治口渴咽干，食欲不振，消化不良，暈眩嘔吐，咽痛喑啞，咳嗽痰多，氣喘等病癥。

草　莓

草莓又稱大草莓、士多啤梨、紅莓，味甘、酸，性涼；具有潤(rùn)肺生津、健脾、消暑、解熱、利尿、止渴的功效；主治風(fēng)熱咳嗽、口舌糜爛、咽喉腫毒、便秘、高血壓等癥。

蘋　果

蘋果酸甜可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，是老幼皆宜的水果之一。它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和醫(yī)療價(jià)值都很高，被越來(lái)越多的人稱為“天然第一藥”。蘋果具有生津、開(kāi)胃潤(rùn)肺、除煩解暑、醒酒、止瀉的功效；主治中氣不足，消化不良，輕度腹瀉，便秘，煩熱口渴，飲酒過(guò)度，高血壓等。

西　瓜

西瓜又稱寒瓜、夏瓜，味甘，性寒，歸心、胃、膀胱經(jīng)；具有清熱解暑、生津止渴、利尿除煩的功效；主治胸膈氣壅，滿悶不舒，小便不利，口鼻生瘡，暑熱，中暑，解酒毒等癥。

火　龍　果

火龍果又稱紅龍果、青龍果、仙蜜果、玉龍果，營(yíng)養(yǎng)豐富，花青素含量較高，能有效防止血管硬化?；瘕埞羞€富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會(huì)自動(dòng)與人體內(nèi)的重金屬離子結(jié)合，通過(guò)排泄系統(tǒng)排出體外，從而起解毒作用。此外，白蛋白對(duì)胃壁還有保護(hù)作用?；瘕埞麑?duì)咳嗽、氣喘有獨(dú)特療效，還有預(yù)防便秘、防老年病變、抑制腫瘤等多種功效。

菠　蘿

菠蘿又稱鳳梨、番梨，味甘、微酸、性平，入胃、腎經(jīng)；具有止渴解煩、健脾解渴、消腫祛濕、醒酒益氣的功效；可用于消化不良、腸炎腹瀉、傷暑、身熱煩渴等癥，也可用于高血壓眩暈、手足軟弱無(wú)力的輔助治療。

奇　異　果

奇異果又稱獼猴桃、毛桃，性寒、味甘酸，入脾、胃經(jīng)；因其維生素C含量豐富，被譽(yù)為“維C之王”。獼猴桃還含有良好的可溶性膳食纖維。有清熱生津、健脾止瀉、止渴利尿的功效；常用來(lái)治欲不振、消化不良、反胃嘔吐以及煩熱、黃疸、消渴、石淋、疝氣、痔瘡等癥。

椰　子

椰子又稱胥椰、胥余、越子頭，味甘、性平，入胃、脾、大腸經(jīng)；椰子肉具有補(bǔ)虛強(qiáng)壯，益氣祛風(fēng)，消疳殺蟲的功效，久食能令人面部潤(rùn)澤，益人氣力及耐受饑餓；椰子具有滋補(bǔ)、清暑解渴的功效，主治暑熱類渴，津液不足之口渴。

橙　子

橙子又稱香橙，性微涼，味甘、酸，含有豐富的維生素C、鈣、磷、β-胡蘿卜素、檸檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯類等物質(zhì)。具有生津止渴、開(kāi)胃下氣的功效；主治食欲不振，胸腹脹滿作痛，腹中雷鳴及便溏或腹瀉。

桂　圓　肉

桂圓肉又稱龍眼肉，味甘，性溫；具有開(kāi)胃益脾、養(yǎng)血安神、補(bǔ)虛長(zhǎng)智之功效；治療貧血和因缺乏尼克酸造成的皮炎、腹瀉、癡呆、甚至精神失常，同時(shí)對(duì)癌細(xì)胞有一定的抑制作用。

黑　棗

黑棗味甘、性平，入脾、胃經(jīng)；具有滋養(yǎng)陰血、補(bǔ)益脾胃、養(yǎng)心安神、緩和藥性的功效；

用于治療脾氣虛所致的食少、泄瀉，陰血虛所致的婦女臟躁證，病后體虛的人食用黑棗也有良好的滋補(bǔ)作用。

蜜　棗

蜜棗是用鮮棗加工而成的一種蜜棗餞，色澤金黃如琥珀，切割的縷紋如金絲，光艷透明，肉厚核小，保留天然棗香。蜜棗味甘、性平，入脾、胃經(jīng)；有補(bǔ)益脾胃、養(yǎng)心安神、滋養(yǎng)陰血、緩和藥性等功效。

百　合

百合又稱重邁、中庭，味甘、性平、微苦；歸肺、心、腎經(jīng)；具有養(yǎng)陰潤(rùn)肺、清心安神、潤(rùn)肺止咳的功效；主治陰虛久咳，痰中帶血，咽痛失音，虛煩驚悸，失眠多夢(mèng)，精神恍惚，癰腫。

小　番　茄

小番茄又稱櫻桃番茄、小西紅柿、圣女果，味甘、酸，性微寒，歸肝、胃、肺經(jīng)，味道適口，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有生津止渴、健胃消食、清熱解毒、涼血平肝、補(bǔ)血養(yǎng)血和增進(jìn)食欲的功效；可治口渴，食欲不振。

楊　梅

楊梅又稱龍睛、朱紅、水楊梅，是我國(guó)特產(chǎn)水果之一，素有“初疑一顆值千金”之美譽(yù)。楊梅果實(shí)色澤鮮艷，汁液多，甜酸適口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，具有生津止渴、澀腸止瀉、和胃止嘔、消食利尿的功效。

紅　棗

紅棗味甘、性平，入脾、胃經(jīng)；具有補(bǔ)益脾胃、滋養(yǎng)陰血、養(yǎng)心安神、益智健腦、增強(qiáng)食欲的功效；主治脾胃虛弱，食少便溏，氣血虧損，體倦無(wú)力，面黃肌瘦，婦女血虛臟躁，精神不安等癥。

枸　杞　子

枸杞子又稱甘杞、貢杞，味甘、性平；歸肝、腎、肺經(jīng)；具有補(bǔ)腎益精、養(yǎng)肝明目、潤(rùn)肺生津、延年益壽之功效；主治肝腎虧虛、腰膝酸軟、陽(yáng)痿遺精、頭暈?zāi)垦?、視物不清、虛勞咳嗽、消渴?/p>

菊　花

菊花又稱懷菊花，菊花味甘微苦、性微寒，歸肺、肝經(jīng)，具有疏散風(fēng)熱，清肝明目，清熱解毒的功效；主治外感風(fēng)熱或風(fēng)溫初起，發(fā)熱、頭痛，眩暈，目赤腫痛，疔瘡腫毒。菊花性涼，氣虛胃寒、食少泄瀉者慎服。

竹　蓀

竹蓀又稱竹笙，含有豐富的多種氨基酸、維生素、無(wú)機(jī)鹽等，具有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、潤(rùn)肺止咳、補(bǔ)氣養(yǎng)陰、清熱利濕、益氣補(bǔ)腦、寧神健體的功效；主治肺虛熱咳、喉炎、痢疾、白帶、高血壓、高血脂等病癥。

川　貝

川貝又稱貝母、川貝母，味苦、甘，性微寒，歸肺、心經(jīng)；具有清熱化痰、潤(rùn)肺止咳、散結(jié)消腫的功效；主治虛勞久咳，肺熱燥咳，肺癰吐膿，瘰疬結(jié)核，乳癰，瘡腫。

南　杏　仁

南杏仁又稱甜杏仁，甜杏仁性味甘、平，無(wú)毒，入肺、大腸經(jīng)。具有潤(rùn)肺養(yǎng)顏、止咳祛痰、潤(rùn)腸通便等功效；主治虛勞咳喘，腸燥便秘。

北　杏　仁

北杏仁又稱苦杏仁，味苦、辛，性微溫，有小毒；入脾、肺二經(jīng)。具有宣肺止咳、降氣平喘、潤(rùn)腸通便、殺蟲解毒等功效；主治咳嗽，喘促胸悶，喉痹咽痛，腸燥便秘，蟲毒瘡瘍。

蓮　子

蓮子又稱蓮寶、蓮米、藕實(shí)，性平、味甘澀，入心、脾、腎經(jīng)；具有補(bǔ)脾止瀉、益腎澀清、養(yǎng)心安神等功效；用于脾虛久瀉，遺精帶下，心悸失眠。蓮子心味道極苦，卻有顯著的強(qiáng)心作用，能擴(kuò)張外周血管，降低血壓；蓮心還有很好的祛心火的功效，可以治療口舌生瘡，并有助于睡眠。

芡　實(shí)

芡實(shí)又稱芡實(shí)米、雞頭米，性平、味甘澀、無(wú)毒，入脾、腎經(jīng)；具有固腎澀精、補(bǔ)脾止泄、利濕健中之功效；主治腰膝痹痛、遺精、淋濁、帶下、小便不禁、大便泄瀉等病癥。

陳　皮

陳皮又稱橘皮、廣陳皮，味辛、苦，性溫，歸脾、胃、肺經(jīng)；具有理氣和中、燥濕化痰、利水通便的功效；主治脾胃不和，不思飲食，嘔吐噦逆，痰濕阻肺，咳嗽痰多，胸膈滿悶，頭目眩暈。

無(wú)　花　果

無(wú)花果又稱天生子、文仙果，味甘，性平，無(wú)毒；具有健脾益肺，滋養(yǎng)潤(rùn)腸、利咽消腫的功效；主治消化不良、不思飲食，陰虛咳嗽、干咳無(wú)痰、咽喉痛等癥。

白　果

白果又稱銀杏，性平、味甘、苦、澀、有小毒。白果熟食用以佐膳、煮粥、煲湯或作夏季清涼飲料等?？蓾?rùn)肺、定喘、澀精、止帶，寒熱皆宜。主治哮喘、痰嗽、白帶、白濁、遺精、淋病、小便頻數(shù)等癥。

銀　耳

銀耳又稱銀耳、白木耳，味甘、性平，有強(qiáng)精、補(bǔ)腎、潤(rùn)腸、益胃、補(bǔ)氣、和血、強(qiáng)心、滋陰、潤(rùn)肺、生津、壯身、補(bǔ)腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效；銀耳藥性作用緩慢，需久食才有效。

玉　竹

玉竹又稱玉參，味甘，性平，歸肺、胃經(jīng)；具有潤(rùn)肺滋陰、養(yǎng)胃生津之功效；主治燥熱咳嗽，虛勞久嗽，內(nèi)熱消渴，陰虛外感，寒熱鼻塞，頭目昏眩，筋脈攣痛。

薏　米

薏米又稱薏仁、薏苡仁，味甘、淡、性微寒、歸脾、胃、肺經(jīng)；有健脾利水、利濕除痹、清熱排膿、清利濕熱之功效；可用于治療泄瀉、筋脈拘攣、屈伸不利、水腫、腳氣、腸癰、淋濁、白帶等癥。

雪　蛤

雪蛤又稱雪蛤膏，性味甘咸，性平和；具有補(bǔ)腎益精、養(yǎng)陰潤(rùn)肺的功效；對(duì)于身體虛弱、病后失調(diào)、神疲乏力、精氣不足、心悸失眠、盜汗不止、癆漱咳血等有特效。

南　瓜

南瓜又稱麥瓜、番瓜、倭瓜、金瓜，味甘、性溫，入脾，胃經(jīng)；具有補(bǔ)中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲、降糖止渴的功效；主治久病氣虛、脾胃虛弱、氣短倦怠、便溏、糖尿病、蛔蟲等病癥。

蓮　藕

蓮藕又稱連菜、藕，微甜而脆，十分爽口，可生食也可做菜，而且藥用價(jià)值相當(dāng)高，是老幼婦孺、體弱多病者上好的食品和滋補(bǔ)佳珍。生藕具有清熱、生津、涼血、散瘀、補(bǔ)脾、開(kāi)胃、止瀉的功效；熟藕具有益胃健脾、養(yǎng)血補(bǔ)益、生肌、止瀉功的功效。

胡　蘿　卜

胡蘿卜又稱胡蘿卜、甘筍，味辛、甘，性微溫，入肺、胃二經(jīng)，具有清熱、解毒、利濕、散瘀、健胃消食、化痰止咳、順氣、利便、生津止渴、補(bǔ)中、安五臟功效；主治食積脹滿、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏頭痛。

馬　蹄

馬蹄又稱荸薺、地栗，皮色紫黑，肉質(zhì)潔白，味甜多汁，清脆可口，自古有“地下雪梨”之美譽(yù)，北方人視之為“江南人參”。荸薺味甘、性寒，具有生津潤(rùn)肺、化痰利腸、通淋利尿、消癰解毒、涼血化濕、消食除脹的功效；主治熱病消渴、黃疸、目赤、咽喉腫痛、小便赤熱短少、外感風(fēng)熱、痞積等病癥。

芝　麻

芝麻又稱胡麻、脂麻、烏麻，芝麻味甘、性平，入肝、腎、肺、脾經(jīng)；具有補(bǔ)血明目、祛風(fēng)潤(rùn)腸、生津通乳、益肝養(yǎng)發(fā)、強(qiáng)身體，抗衰老之功效；可用于治療身體虛弱、頭暈耳鳴、高血壓、高血脂、咳嗽、身體虛弱、頭發(fā)早白、貧血萎黃、大便燥結(jié)等癥。

蕎　麥

蕎麥，又名三角麥、烏麥、花蕎，蕎麥性平、味甘涼，歸胃、大腸經(jīng)；有健脾益氣、開(kāi)胃寬腸、消食化滯、除濕下氣的功效。

綠　豆

綠豆又稱青小豆、植豆綠豆味甘、性涼，歸心、胃經(jīng)；具有清熱解毒、利尿、消暑除煩、止渴健胃、利水消腫之功效；主治暑熱煩渴、濕熱泄瀉、水腫腹脹、瘡瘍腫毒、丹毒癤腫、痄腮、痘疹。

淮　山

淮山又稱山藥，味甘、性平，入肺、脾、腎經(jīng)；具有健脾補(bǔ)肺、益胃補(bǔ)腎、固腎益精、聰耳明目、助五臟、強(qiáng)筋骨、長(zhǎng)志安神、延年益壽的功效；主治脾胃虛弱、倦怠無(wú)力、食欲不振、久泄久痢、肺氣虛燥、痰喘咳嗽、腎氣虧耗、遺精早泄、帶下白濁等病癥。

玉　米

玉米又稱苞谷、珍珠米、苞米，性平、味甘，淡，歸脾、胃經(jīng)。玉米中含有豐富的纖維素、維生素E、黃體素、玉米黃質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，具有益肺寧心、健脾開(kāi)胃、延緩衰老、利水通淋、增強(qiáng)人的腦力和記憶力等功效；對(duì)于防癌，降膽固醇，健腦有一定功效。

西　米

西米又叫西谷米，是一種加工米，形狀像珍珠，有小西米、中西米和大西米3種，其主要成分是淀粉，具有溫中健脾、美容潤(rùn)膚之功效；治脾胃虛弱，消化不良。

燕　麥

燕麥就是我國(guó)的莜麥，俗稱油麥、玉麥，是一種低糖、高營(yíng)養(yǎng)、高能食品。燕麥性平，味甘，歸肝、脾、胃經(jīng)；具用益肝和胃之功效，用于肝胃不和所致食少、納差、大便不暢等。

黑　米

黑米味甘、性溫；具有益氣補(bǔ)血、暖胃健脾、滋補(bǔ)肝腎、縮小便、止咳喘等作用；特別適合脾胃虛弱、體虛乏力、貧血失血、心悸氣短、咳嗽喘逆、早泄、滑精、小便頻等患者食用。

紅　豆

紅豆味甘酸、性平、無(wú)毒，入心、小腸、腎、膀胱經(jīng)；有除熱毒、散惡血、消脹滿、利小便、通乳的功效；主治癰腫膿血，下腹脹滿，小便不利，水腫腳氣，煩熱，干渴，酒病，痢疾，黃疸，腸痔下血，乳汁不通。