微笑是人與人之間最好的溝通橋梁，也有人說(shuō)微笑是最好的國(guó)際語(yǔ)言，因?yàn)槊總€(gè)人都喜歡跟開(kāi)朗快樂(lè)的人在一起，當(dāng)笑容出現(xiàn)時(shí)冰山都會(huì)被它融化，而且笑容也是接近顧客、讓顧客時(shí)刻感受你的情感的最好方法。當(dāng)微笑變成一種習(xí)慣，那么，你跟顧客之間的距離就會(huì)拉近許多。所以，小餐館要想提高自己的服務(wù)檔次，就一定要求服務(wù)員面帶微笑地為顧客服務(wù)。

毋庸置疑，當(dāng)服務(wù)員面帶微笑時(shí)，首先就能給顧客帶來(lái)溫暖，提高服務(wù)質(zhì)量。而事實(shí)上，微笑的意義還有更多：

1. 增強(qiáng)小餐館員工的凝聚力

微笑服務(wù)是良好的工作情緒和心態(tài)的反映。所以，要使服務(wù)員堅(jiān)持微笑服務(wù)，始終保持以發(fā)自內(nèi)心的微笑迎接每一位顧客，就必須讓服務(wù)員心情愉快，快樂(lè)工作。正如國(guó)外企業(yè)家提出的快樂(lè)的店員帶來(lái)快樂(lè)的顧客”，國(guó)內(nèi)不少企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)人也深有體會(huì)地說(shuō)：“我們給店員一分愛(ài)，店員會(huì)報(bào)以對(duì)企業(yè)、對(duì)顧客十分的愛(ài)?！?/p>

2. 展現(xiàn)員工個(gè)人素質(zhì)

顧客對(duì)小餐館評(píng)價(jià)，通常都是通過(guò)多方面的觀察后作出，這其中就有服務(wù)員的個(gè)人能力與素質(zhì)。而微笑是心靈美的外在表現(xiàn)，笑臉增友誼，笑臉出效益。經(jīng)常而得體的微笑服務(wù)，往往體現(xiàn)了服務(wù)員較高的知識(shí)水平和道德修養(yǎng)。

所以，創(chuàng)業(yè)者對(duì)服務(wù)員進(jìn)行培訓(xùn)時(shí)，一定要強(qiáng)調(diào)微笑，保持真誠(chéng)的笑臉，就會(huì)讓顧客心中充滿暖意，從而創(chuàng)造無(wú)形的效益。

3. 保持一種良好心態(tài)

我們知道，服務(wù)員的微笑能讓顧客產(chǎn)生一種良好的心態(tài)。而怎樣才能讓服務(wù)員保持心理平衡，保持一種有助于顧客產(chǎn)生良好心態(tài)的微笑呢？

毫無(wú)疑問(wèn)，服務(wù)員多想生活中美好的人和事，就會(huì)制造出輕松愉快的氛圍，消除郁積于內(nèi)心的緊張和壓力，使自己充滿自信。這樣，微笑自然就會(huì)一直掛在臉上。因此，創(chuàng)業(yè)者應(yīng)從物質(zhì)和精神兩個(gè)方面入手，去關(guān)心店員、激勵(lì)店員，為他們排憂解難，消解后顧之憂，從而增強(qiáng)店員的向心力。

歸根結(jié)底，只有服務(wù)員感到快樂(lè)、維持快樂(lè)，才能永遠(yuǎn)保持微笑，笑得甜蜜、得體、感人。服務(wù)員微笑不僅能帶給顧客溫暖，同時(shí)也能讓服務(wù)員收獲工作的滿足。

了解到微笑服務(wù)的必要性，就要在工作中貫徹執(zhí)行。但是，要明白什么是真正的微笑服務(wù)，微笑為什么一定要發(fā)自內(nèi)心。

微笑一定要發(fā)自內(nèi)心才行，這是因?yàn)槟壳安惋嬓袠I(yè)流行一種“職業(yè)微笑”的說(shuō)法，這種“職業(yè)微笑”是指接待人員只要從職業(yè)需要出發(fā)，開(kāi)展微笑服務(wù)令顧客滿意即可，而不必拘泥于這種微笑是否發(fā)自內(nèi)心。

對(duì)于這種說(shuō)法是否合理，有專門(mén)機(jī)構(gòu)進(jìn)行了調(diào)查。據(jù)研究者細(xì)心觀察發(fā)現(xiàn)，有的服務(wù)員微笑表面上很甜蜜，其實(shí)，從其眼神及其面部表情中，不難發(fā)現(xiàn)服務(wù)員內(nèi)心的某些隱痛和不安。這種現(xiàn)象，就不利于顧客作出積極評(píng)價(jià)。

誠(chéng)然，在現(xiàn)實(shí)生活中，的確有一部分服務(wù)員的“職業(yè)微笑”不是發(fā)自內(nèi)心，只是出于職業(yè)需要，但不能因此而放棄微笑，必須發(fā)自內(nèi)心、是內(nèi)心深處真實(shí)感情流露的要求。因?yàn)?，只有這種發(fā)自內(nèi)心的微笑，才能感染對(duì)方；只有這種會(huì)心的微笑，才能使顧客產(chǎn)生良好的心境，消除陌生感，讓顧客感到處處有親人。因此，在進(jìn)行微笑服務(wù)培訓(xùn)時(shí)，創(chuàng)業(yè)者要強(qiáng)調(diào)“內(nèi)心”，而不是機(jī)械地強(qiáng)作微笑。

微笑看似簡(jiǎn)單，然而如何讓顧客感到溫暖，卻不是一件容易的事。真正的微笑服務(wù)，包括很多細(xì)節(jié)：

1. 注意面部表情

微笑時(shí)要求笑不露齒、不出聲，面部肌肉自然放松，嘴角微提，一定要發(fā)自內(nèi)心，任何故作姿態(tài)都會(huì)使顧客感到別扭、不舒服。

一個(gè)純真的微笑，由很多環(huán)節(jié)組成，因此，創(chuàng)業(yè)者必須對(duì)服務(wù)員進(jìn)行專項(xiàng)培訓(xùn)。只有服務(wù)員笑得得體、自然、恰當(dāng)，才能拉近小餐館與消費(fèi)者之間的距離，讓顧客覺(jué)得親切，感到輕松。

2. 行為舉止恰當(dāng)

服務(wù)是一項(xiàng)綜合性的工作，如果服務(wù)員僅僅做到微笑服務(wù)，而儀表卻不整、舉止卻不當(dāng)，也不會(huì)讓顧客產(chǎn)生好感，因此，微笑服務(wù)一定要與整潔的儀表和正確的舉止相結(jié)合。

對(duì)顧客進(jìn)行微笑服務(wù)，服務(wù)員站立時(shí)應(yīng)雙腳并攏，男服務(wù)員雙手自然下垂，女服務(wù)員可把右手疊放在左手上，這樣，自信、得體的服務(wù)態(tài)度就會(huì)自然流露出來(lái)，必然會(huì)讓顧客感到滿意。

3. 強(qiáng)調(diào)“微”字

很多創(chuàng)業(yè)者在對(duì)服務(wù)員灌輸微笑服務(wù)的理念時(shí)，往往側(cè)重于“笑”，卻忘記了“微”字。因此，服務(wù)員就可能會(huì)出現(xiàn)大笑甚至狂笑的情景。

這種大笑或狂笑，會(huì)讓服務(wù)員顯得毫無(wú)涵養(yǎng)。尤其是服務(wù)員通過(guò)夸張的笑譏笑顧客的生理缺陷或行為失檢，會(huì)更加讓顧客感到不滿。只有對(duì)顧客的痛苦和不幸表現(xiàn)出真誠(chéng)的同情心，發(fā)自內(nèi)心地相助和服務(wù)，才能引起顧客的好感。